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什么是单双糖
1.单糖是指像葡萄糖、果糖、半乳糖、五碳糖（核糖和脱氧核糖）等不能再水解的糖.分子式为C6H12O6,因此也叫碳水化合物.
2.双糖如麦芽糖、蔗糖、乳糖等是由两分子单糖脱水缩合而成.因此分子式为C12H22O11
一、三种糖的获得方式：
单糖包括葡萄糖、果糖，主要存在于葡萄和各种水果中;
双糖包括蔗糖、麦芽糖，主要尊在于甘蔗、麦芽、乳糖中;
多糖包括淀粉、果胶、纤维糖，主要存在于谷类、薯类。
二、各种糖类的特点及对人体的作用有以下几点:
单糖能够被集体直接吸收和利用。
双糖需经消化酶分解为单糖后，才能被机体吸收利用。
多糖需经消化酶逐步分解为双糖、单糖后，才能被吸收利用。
单糖、双糖供应机体各种生理活动、新陈代谢、生长发育等所需的热能。
单糖、双糖具有维持体温作用。
单糖、双糖为构成机体神经、细胞、体液等组织的重要成分及某此器官的重要养料。
单糖、双糖具有辅助脂肪的氧化，具有抗生酮、抗酸中毒的作用。
单糖和双糖有助于肝脏解毒及保护肝脏。
多糖有助促进胃肠蠕动及消化腺分泌的功能。
单糖有哪些
1单糖主要有五碳糖如核糖和脱氧核糖，六碳糖如葡萄糖和果糖等；
2二糖植物细胞中主要的蔗糖和麦芽糖，动物细胞中主要是乳糖；
3多糖植物细胞中主要是淀粉和纤维素，动物细胞中主要是糖原。
拓展材料糖类（carbohydrate）是由C、H、O三种元素组成的生物大分子，可分为单糖、二糖和多糖等。糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物。日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属糖类。糖类在生命活动过程中起着重要的作用，是一切生命体维持生命活动所需能量的主要来源。植物中最重要的糖是淀粉和纤维素，动物细胞中最重要的多糖是糖原。
单糖有哪些双糖有哪些
1、单糖类（Monosaccharide）:根据碳原子数目可区分为三碳糖、四碳糖、五碳糖、六碳糖、七碳糖、八碳糖等。葡萄糖: 来自淀粉、蔗糖麦芽糖及乳糖的水解产物，是组织所利用最主要的一种糖。糖尿病患者因血糖较高所以在尿中亦会测得较高浓度的糖，及俗称的糖尿。
2、双糖类（Disaccharide）:指经过水解后可产生二分子相同或不同单糖者，例如蔗糖（sucrose）、乳糖（lactose）及麦芽糖（maltose）。糖来源，麦芽糖（maltose）:淀粉的水产物，正在发芽的榖类和麦芽。乳糖（lactose）:乳汁，怀孕时尿中也可能有。蔗糖（sucrose）:甘蔗和甜菜糖，蜀黍类植物凤梨胡萝卜根。海藻精（trehalose）:蕈类及酵母，是昆虫血淋巴中的主要糖类。
二糖由哪些单糖组成
二糖又名双糖，由二分子的单糖通过糖苷键形成，在一种单糖的还原基团和另一种糖的醇羟基相结合的情况下，显示出与单糖的共同化学性质，诸如还原于Fehling溶液、变旋光化、脎形成等（如麦芽糖、乳糖），通过还原基结合的单糖则无这种性质（如蔗糖、海藻糖）。
天然存在的游离态和具有机能的糖类以哺乳类的乳糖、细菌和昆虫血液等的海藻糖、植物的蔗糖为代表。这些是作为各种生物体的能量来源，或者作为生物体组成的物质原料，承担着所必需的糖类的贮藏或运输的重要作用。
扩展资料：
糖苷键可以于单糖部份的任何氢氧基形成，所以即使合成双糖的两个单糖是同一种（如葡萄糖），所形成的双糖也有不同的物理与化学特性。
双糖可以是结晶，也可以是水溶性或带有甜味的。形成双糖的单糖决定这些特性。
双糖是碳水化合物的一种。它是由两个单糖分子经缩合反应除去一个水分子而成的糖。例如乳糖由葡萄糖和半乳糖组成，蔗糖由葡萄糖和果糖组成，麦芽糖由两个葡萄糖组成。
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