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在青岛旅行有什么必去打卡的特色美食呢
青岛是国际性的港口城市，是中国帆船之都、世界啤酒之城、中国最具幸福感城市，是很多人做梦都想去的大都市，被大家称为“东方瑞士”。
青岛是鲁菜之乡，青岛美食的最大特色就是擅长烹饪各种海鲜，而且还注重保持食材的鲜味，口味多以鲜为主。青岛小吃作为青岛饮食文化的一个亮点，让很多外地游客尝过之后都赞不绝口，这些特色小吃也正在推动着青岛饮食文化的发展和繁荣。那么，青岛都有哪些名小吃呢？经过评选，有7种小吃比较出名，每种都是青岛人的心头爱，看看你吃过几种？
一：青岛大包

青岛大包是青岛的十大特色小吃之一。说起青岛大包，在青岛当地可以说是老少皆知，以皮薄、味美、肉鲜的特色受到了很多食客的青睐。现在的青岛大包的受欢迎程度还不是顶峰，早在九几年的时候，那时的青岛大包可以说是达到了顶峰，每天排队买包子的队伍从头都看不到尾。
二：青岛锅贴

青岛锅贴是山东青岛的特色小吃，看上去呈月芽形，里面的馅料很足，煎出来的锅贴底部是一层金黄色的壳，吃起来很脆，上面的皮咬起来很有韧性，吃起来比较有嚼劲，一口咬下去，里面的馅料又非常鲜美，是很多青岛人早餐里必不可少的一道美味。
三：排骨米饭

排骨米饭是青岛市独有的传统名吃，其做法和我们吃的排骨煲仔饭有点类似，是将优质的大排和香菇、木耳等食材一起小火慢炖出来之后倒入用砂锅煮出来的米饭上，排骨的汤汁和米饭融合在一起，吃起来鲜香味美、烂而不酥。我记得第一次吃排骨米饭还是朋友请客的，一份吃完后觉得不过瘾，找老板又要了一份才满足。
四：青岛凉粉

青岛凉粉是青岛十大小吃之一，在青岛基本每个家庭都会做，是很多青岛人从小吃到大的一种小吃。青岛的凉粉不同于其他地方的凉皮和凉粉，我们平时吃的凉皮和凉粉都是用绿豆粉或者淀粉做成的，而青岛凉粉是用青岛独有的特产海菜熬制之后制作而成的，吃起来比较有韧性，而且还清凉爽口。
五：酸辣鱼丸

酸辣鱼丸是青岛的传统名吃。青岛的酸辣鱼丸和其他地方的鱼丸不同，所用材料只用新鲜的牙鱼肉，牙鱼是一种肉质细嫩，味道鲜美的淡水鱼，用牙鱼肉制作而成的鱼丸口感细腻，弹性十足，加上酸辣的浓汤，开胃又解馋。
六：流亭猪蹄

流亭猪蹄是青岛的特色小吃之一。流亭猪蹄是选用上等的猪蹄，加入十多种名贵的香料和佐料一起金星酱制而成的，看起来色泽红亮，吃起来味道鲜美，肥而不腻，受到了很多食客的赞美，还有“天下第一蹄”的美誉。
七：脂渣

脂渣是青岛的传统小吃，从名字上就可以看出来，就是油脂的渣渣。在我们老家炸猪油的时候，每次最后剩下的那点油炸吃起来可香了。青岛的脂渣是用猪的腹肌肉，经过油炸去脂后制作而成的，配上调味料一起，吃起来焦香酥脆，深受当地人喜爱。
以上就是青岛比较有名的7种小吃，每种都极具地方特色，出了青岛有钱也很难吃到的，你吃过哪几种？你们还知道青岛有哪些名小吃，欢迎大家一起分享交流。
青岛特色美食
青岛特色美食有流亭猪蹄、青岛脂渣、海鲜水饺、烤鱼片、钙奶饼干。
1、流亭猪蹄
外地人来不少都要买流亭猪蹄回去的。
流亭猪蹄是由产地得名，在流亭机场附近，流亭猪蹄做的最地道的是复盛大酒店的流亭猪蹄，据说老爷子的生意分给了儿子和女儿，分别是“复盛”和“鑫复盛”，复盛酒店在机场附近，鑫复盛在市北区黑龙江路，复盛、鑫复盛的猪蹄的品质都是来自同一个工厂。
2、青岛脂渣
青岛脂渣最早的来历就是买五花肉放锅里炸，烤出肥油来剩下的肉，相当香，现在青岛品牌为了讲求健康都采用冷榨技术，确实健康很多，当然有的市场也能买到原来工艺的。很多人喜欢用脂渣做炖菜，当零食吃也是极好的。脂渣有很多种，有五花的，全瘦的，还有花脂等等。
花脂只能用来做菜，当零食吃的话就买带一点肥的那种，肉食动物的最爱。青岛有道名菜叫“圆葱拌脂渣”，来青岛的小伙伴可以点来尝尝~不过每家店味道不大一样，主要考验的是脂渣的质量。要酥脆新鲜的才好吃。
3、海鲜水饺
青岛本地人最早吃的是鲅鱼水饺、三鲜水饺。随着餐饮业的发展，现在青岛海鲜水饺种类越来越多，除了传统的鲅鱼水饺三鲜水饺，还有黄花鱼水饺、墨鱼水饺、虾水饺、海参鲍鱼水饺，以及各种海鲜水饺，最近还上了舌尖上的中国3。
如果是外地人或者请外地人来还是应该尝一尝的，一般店还会把黄花鱼水饺做成黄色（南瓜和面）墨鱼水饺做成黑色（墨汁和面）等等，推陈出新。店的话推荐船歌鱼水饺和开海虾水饺。船歌鱼就点黄花鱼、墨鱼、砺虾水饺，开海点大虾水饺，一口一个大虾很满足。
4、烤鱼片
青岛原来的是大洋烤鱼片，绝对儿时的记忆，现在也没了，但是烤鱼片还是有的，个人推荐渔专家这个牌子的烤鱼片，最好买超市现烤的，带回去，有很多种，马面鱼啦，鱿鱼丝啦，都很好吃。
5、钙奶饼干
钙奶饼干是每个青岛人都吃过，也是最能代表青岛的。小婴儿能用水或者牛奶泡着当饭吃，街上蹦跶的丫头小伙能揣一包当零食，大人拿钙奶饼干送给有孩子的亲朋好友，低调实用有面儿，小孩见了都亲。
健康的成分，低调的外形，塞到不能再满的包装，都能甩街上那些花里胡哨的零食几十条街。
山东青岛特色美食小吃有哪些
1、青岛大包是青岛的十大特色小吃之一。青岛大包，在青岛当地可以说是老少皆知，以皮薄、味美、肉鲜的特色受到了很多食客的青睐。
2、青岛锅贴是山东青岛的特色小吃，看上去呈月芽形，里面的馅料很足，煎出来的锅贴底部是一层金黄色的壳，吃起来很脆，上面的皮咬起来很有韧性，吃起来比较有嚼劲。
3、排骨米饭是青岛市独有的传统名吃，其做法和我们吃的排骨煲仔饭有点类似，是将优质的大排和香菇、木耳等食材一起小火慢炖出来之后倒入用砂锅煮出来的米饭上，排骨的汤汁和米饭融合在一起，吃起来鲜香味美、烂而不酥。
去青岛有哪些地方必玩
青岛必吃的美食有辣炒蛤喇、鲅鱼饺子、排骨米饭、大虾炒白菜、肉末海参。
1、辣炒蛤喇
蛤蜊肉质鲜美，营养丰富，是青岛人最常吃的海鲜，而辣炒蛤喇是最常见的烹调方式。此道菜以蛤蜊为主料，配以葱姜蒜等辅料制作而成的。初品刚入口不怎么辣，辣味逐渐渗透，鲜辣结合，回味悠长。辣炒蛤喇作为青岛十大特色小吃之一，更是别具风味。蛤蜊肉质鲜美，营养丰富，刚入口时不怎么辣，辣味逐渐渗透，很有回味。
2、鲅鱼饺子
鲅鱼每年春季洄游至青岛近海，成为青岛人必尝之物。有谚语“春天到，鲅鱼跳”，“鲅鱼跳，丈人笑”，青岛有每当鲅鱼上市，女婿就买来新鲜的送给老丈人这一风俗。以鲅鱼为馅料制成的水饺，味道鲜美、独具特色。鲅鱼肉嫩鲜美，辅以大锅急火，煮出来的饺子，晶莹剔透，咬一口鲜嫩纯正，香而不腻令人回味无穷。
3、排骨米饭
山东半岛是排骨米饭的发源地，也是独有的美食，最早的一家店距今已有80多年历史了，还评为“青岛十大名吃之一”。经过多年的吃法和做法不断更新，如今的排骨米饭经过几十种配料烹饪而成，排骨能够彻底地吸收配料的精华，烂而不酥，香而不腻，味道十足。
做法讲究将排骨熬炖得肉不脱骨，鲜香入味，且米饭也很香糯，通常可自选搭配白菜或海带的排骨。
4、大虾炒白菜
大虾烧白菜是一道传统鲁菜，由于原料价格低廉，工艺简单，易于烹调，备受日常家庭的追捧。主要原料为对虾、白菜、葱、姜、盐等。白菜与大虾这样荤素搭配的组合看似没有什么亮点，但口感极佳，是因为白菜吸收了虾的汤汁，两者融合使得味道提高了一个层次，进而使整体升华。是最常见的青岛平民美食。
5、肉末海参
肉末海参是一款青岛当地传统美食，也是鲁菜中的一款名菜。海参因“其性温补，足胜人参”而被列为“海八珍”之首，为人们所推崇，配以肉末搭配，更显清香与海参的鲜味，既能突出海滨城市青岛之鲜，又有传统鲁菜之香。主要食材有海参、香米、五花肉等。
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