清凉补是什么,海南清凉补是什么苏轼

本文目录

• 1.海南清凉补是什么苏轼
• 2.煮清补凉的步骤是什么
• 3.国家残疾人补贴标准
• 4.提到海南会想到什么

海南清凉补是什么苏轼

海南清凉补是一种流传在海南的传统美食。

清补凉是海南岛经典的小吃之一，之所以叫清补凉是因为里面配料大多数是凉食，凉就是身体凉的意思。一碗清补凉就是一副晃动的画，颜色是张扬中隐含内敛的清秀。Q弹的芋圆，可爱的红豆绿豆、爽滑的奶冻，五颜六色的水果一样就是一种跳跃的颜色。

清补凉甜而不腻，冰凉可口，富含多种维生素，性质温和，深受各省份游客的喜爱和好评，这些食物在海南旧时也算是主食。汤底有鲜榨椰奶和椰子水两种可选，里面的加料目前有12种。（大小芋圆、西米、椰果、椰奶冻、红豆、绿豆、西瓜、芒果、葡萄干、红枣、花生、甜玉米粒。）

海南的美食推荐：

1、海南粉

海南粉，被称为“海南人的国民早餐”，是三亚最具特色的小吃之一。它是以大米和红薯粉为原料制成的米粉，根据自己的口味加入牛肉丝、炒鱿鱼丝、炒花生等辅料。口感醇厚，光滑，容易刺激食欲，让人回味无穷。

2、三亚红糖年糕

三亚红糖年糕是海南的传统特色糕点小吃，而且海南人每逢春节之时都有吃年糕的习惯。味道又粘又甜，这意味着新年的甜蜜。曾被中国烹饪协会评为海南榜“中国十大小吃”。

3、椰子饭

椰子饭，又称椰子船，是海南琼海、文昌地区的传统小吃。它是用优质的糯米、天然的椰子肉和椰子汁蒸熟而成。尝起来又软又糯，有天然的甜味的椰子香风味，是海南传统农家特色小吃之一。

煮清补凉的步骤是什么

煮清补凉的步骤

煮清补凉的步骤，清补凉在夏天的时候都是需要多喝的，入伏后，天气湿热得让人喘不上气，很多人出现了胃口变差、消化不好的情况。感兴趣的来看看煮清补凉的步骤及相关资料。

煮清补凉的步骤1

豆子浸泡1小时，然后放入高压锅压25-30分钟。水烧开，将西米放进去煮10分钟，关火，焖15分钟，再煮开，再关火焖10分钟。锅里水煮开，龟苓膏倒入半碗水，搅拌至无颗粒后，倒入滚水中拌匀，煮开倒入碗中;。椰浆稀释，芒果切块，将配料放入碗中，再加入蜂蜜，拌匀即可。

清补凉的简单做法

主料

椰奶500ml，绿豆20g，黑豆，龟苓膏，红豆100g，芒果，西米露，蜂蜜

清补凉的做法

1、豆子放入水中浸泡1小时，然后放入高压锅压25-30分钟，如果是普通锅，煮约1个小时；

2、锅里水烧开，然后将西米放进去煮10分钟，关火，焖15分钟，再煮开，再关火焖10分钟；

3、锅里加200ml水，煮开，龟苓膏倒入半碗水，搅拌至无颗粒后，倒入滚水中搅拌均匀，煮开后倒入碗中，晾凉；

4、椰浆用凉水或者热水稀释；

5、芒果切成小块，将所有的配料放入碗中，再加入蜂蜜等，拌匀即可。

小贴士

椰浆可以用凉水稀释，也可以用热水，根据自己的口味来决定。

可加入蜂蜜调味，水果可以根据自己的喜好进行添加，西瓜、芒果、火龙果、猕猴桃都可以。

椰浆开盖后，未稀释放冰箱可以放五天。

煮清补凉的步骤2

选食材要按体质：

气虚体质：淮山、芡实、莲子、花生、黑芝麻等。

阳虚体质：椰子、榴莲。

阴虚体质：燕窝、雪蛤、牛奶、玉竹、麦冬等。

血虚体质：龙眼肉、荔枝肉、龙眼肉、红腰豆、红豆、红糖等。

血瘀证体质：山楂、玫瑰花、茉莉花等。

湿热体质：赤小豆、扁豆、槐花、木棉花、鸡蛋花、扁豆花等。

痰湿体质：薏米、茯苓、鹰嘴豆等。

纳凉饮品食谱

淮山苹果莲子汤

适合气虚体质：乏力、气短、容易出汗。

【材料】鲜淮山100克，苹果1个，莲子50克，花生30克，冰片糖适量

【做法】淮山去皮切成小块备用，水2000毫升，煮开后放入上述材料，大火转小火煮30分钟兑入适量冰片糖，融化后关火，放凉至室温即可饮用

【备注】除淮山配苹果煲汤外，用黑芝麻50克炖蜂蜜也有很好的健脾扶中、养发黑发功效，而且安全无毒，可以长期服用

枸杞椰子汤

适合阳虚体质：畏寒、肢冷、容易乏力。

【材料】椰子1个约500克，枸杞子20克，红糖适量，生姜3片

【做法】椰子肉切粒备用，水2000毫升，煮开后放入上述材料，大火转小火煮30分钟后关火放凉至室温即可饮用

【备注】除了椰子外，榴莲糖水也是不错的选择

雪耳木瓜百合牛奶炖冰糖

适合阴虚体质：大便干结、容易口干、形体消瘦。

【材料】雪耳1个约20克，木瓜1个约100克，百合30克，红枣10克，牛奶200毫升，冰糖适量

【做法】雪耳浸发后备用，木瓜去皮，果肉切粒，水500毫升，煮开后放入雪耳、百合、木瓜，同煮30分钟后放入冰糖及牛奶，融化后放凉至室温即可饮用

【备注】玉竹、百合、麦冬均是滋养心肺之阴的药材，可轮替使用。除了牛奶之外，燕窝、雪蛤等均为滋阴食材，也可以和木瓜一起炖服

红豆荔枝西米露

适合血虚体质。

【材料】西米约30克，红豆30克，荔枝肉50克，冰糖适量

【做法】荔枝肉先用盐水浸泡半小时，水2000毫升，先煮西米及莲子至西米熟后放入荔枝肉与红糖，融化后放凉至室温即可饮用

【备注】荔枝肉、龙眼肉、红腰豆等均为养血补血的佳品，两者可轮替使用，常见的例如鸡蛋龙眼肉枸杞糖水，有很好的安神助眠功效

茯苓薏米水

适合痰湿体质：形体肥胖、舌质淡胖，舌头有齿痕。

【材料】茯苓30克，薏米30克，鹰嘴豆30克，蜜枣1个

【做法】上述材料洗净，水2000毫升，煮开后放入上述材料，大火转小火煮1、5小时后关火放凉至室温即可饮用

【备注】痰湿体质不宜使用冰糖，可以改用蜜枣调味

扁豆槐花蛋豆汤

适合湿热体质：形体肥胖。

【材料】鸡蛋花10克，扁豆花10克，槐花5克，赤小豆30克，冰糖适量

【做法】上述材料洗净，水1500毫升，先煮薏米30分钟，煮开后开后鸡蛋花、扁豆花及槐花，同煮10分钟后放入冰糖，融化后放凉至室温即可饮用

【备注】土茯苓、白茅根、木棉花是很好的清利湿热的'食材，和赤小豆一起按1：1的比例相配煲糖水，有很好的清利湿热、预防泌尿系感染的功效

山楂麦芽玫瑰水

适合血瘀体质。

【材料】山楂30克，炒麦芽10克，玫瑰花5克，冰糖适量

【做法】上述材料洗净，先用开水烫洗一遍，再注入沸水500毫升，焗泡10分钟后倒出，放凉至室温即可饮用

注意

对于一些有慢病的老年人在制作清补凉的时候要注意什么？

冠心病、糖尿病病人在制作清补凉时尽量不要加糖或者低糖，可以选用微甜的食材例如甘草、土茯苓、马蹄、玉竹、苹果等；

有甲状腺疾病的病人不宜食用海带，花生、莲子、芋头、番薯等较难消化；

有胆囊炎、胆囊结石的病人少用这些食材煮糖水，以免消化不良。

煮清补凉的步骤3

一、清补凉怎么煮

1、做法一

(1) 红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。

(2) 然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。

(3) 等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。

2、 做法二

(1) 将用料洗净，猪肉切成细块。

(2) 用清水6碗，材料一起放进煲内，煮约2小时，加少许盐调味便可。

3、 做法三

1、 把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。

2、 洗净全部清补凉配料。

3、 把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐、生 调适味即可。

4、 做法四

(1) 清补凉洗净,晾干、

(2) 鸡脚用少许盐擦片刻，洗净，放入开水中煮5分钟，取出洗净、

(3) 排骨洗净，斩件,放入开水中煮5分钟，取出洗净。

(4) 用适量清水煮开,放入清补凉,鸡脚，排骨,小火煲约3小时，下盐调味即可。

5、 做法五

(1) 先把绿豆、薏米、西米用清水浸泡，然后把绿豆、薏米放入蒸锅里蒸，绿豆蒸的时间短一些，一个多小时就开花儿了;薏米蒸的时间要长，我用3--4个小时才把薏米蒸开花儿;西米浸泡5分钟就可以然后用清水煮成透明色捞出备用;

(2) 通心粉用清水煮熟备用;梨子、菠萝切成小块儿备用;红枣用冰糖和清水熬制成蜜状，(一般做这个都会用白糖来熬制看个人);汤圆煮熟备用;

(3) 榨汁，取椰子肉和椰子水混合用榨汁机榨汁，取得的汁液俗称“椰奶”哈哈考验你的耐心----清补凉取椰奶时需要用过滤网过滤掉椰子渣;

(4) 开始吃，怎样吃?就是拿一个大碗，把1、2步骤准备的食材按照个人的口味各取一点放入碗中，然后把椰奶倒入碗中，如果觉得不够甜可以再放一些蜂蜜调匀即可。浓浓的椰子香顿时涌上心头啊~~~

二、清凉补的好处

清补凉具有很好的健脾益气的功效，同时清热润肺，家庭汤水，老幼咸宜，体弱虚火上升者尤其适合党参能够补中益气，健脾益肺。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。临床常用的补气药，功能补脾益肺，效近人参而为较弱，适用于各种气虚不足者。

清补凉怎么煮的，学会了吗？每到炎热季节，很多人胃口不好，消化功能降低，易出现乏力倦怠，于是有很多大就贪吃冷饮，图一时清凉之感，殊不知会给身体造成多大的伤害，在这个时候清补凉是大家最佳的选择，不但清补、健脾、还能祛暑化湿。

国家残疾人补贴标准

企业在职职工夏季清凉饮料费的发放标准为：高温作业工人每人每月200元；非高温作业工人每人每月160元；一般工作人员每人每月130元。发放时间为4个月（6月、7月、8月、9月），开支列入企业成本费用。

一、企业不发高温补贴和清凉补贴，员工可依法维权：

1、正常工作时间工资及最低工资标准不包含高温补贴和清凉补贴，用人单位不得因发放高温补贴而减发给职工的工资。

2、员工在高温下作业却没收到高温补贴和清凉补贴，可通过企业所在的村级劳动争议调解办公室争取合法权益，或拨打12333投诉。有用人单位拒不发放高温补贴和清凉补贴的，劳动者可向用工所在地县级以上人力资源社会保障主管部门投诉。

二、高温费和清凉饮料费的概念特征

1、高温津贴具有法律强制性;

2、清凉饮料费是企业职工的一种福利待遇。

三、清凉饮料费和高温津贴如何分清?

1、高温津贴有一个前提条件：企业安排劳动者在35℃以上高温天气从事室外露天作业以及不能采取有效措施将工作场所温度降低到33℃以下的，应当向劳动者发放高温津贴。

2、企业要为劳动者提供足够的、符合卫生标准的防暑降温饮料。

法律依据：

《中华人民共和国劳动法》

第七十六条 国家发展社会福利事业，兴建公共福利设施，为劳动者休息、休养和疗养提供条件。 用人单位应当创造条件，改善集体福利，提高劳动者的福利待遇。

提到海南会想到什么

说到海南，想到的是海南美丽的海岛风情。那海南有什么好吃的，下面一起来看看吧。

海南清补凉

海南清补凉是一种具有海南特色的传统冰淇淋甜点。它的原料主要是薏苡仁、花生、空心粉、绿豆、玉米、枸杞等配料，这些和我们吃的冰粥很相似。清凉补是海南流行的一种传统甜点，因为它具有很高的营养价值，这是海南人从小吃到大餐的一大甜点，味道十分甘甜可口，夏日清凉。

椰子饭

椰子饭的营养价值很高，因为它含有椰子。椰子是一种很好的药用和食用产品。在海南的民间食品中，椰子是一种很有特色的食品。他在这里的枝条种植非常广泛，所以海南人对椰子的喜爱也相当大。

海南文昌鸡

海南鸡饭是海南的一道特色菜。它是海南的传统主食。海南冀凡遍布海南，它的材料主要是鸡和大米。

四宝琼山豆腐

四宝琼山豆腐是海南省的一道名菜。它是用蛋清做的，看起来像鱼豆腐，它是白色的，清新爽口，再配上各种海鲜或配菜。来海南时，一定要打四宝琼山豆腐，因为这道菜会给你带来不同的品尝体验。

总之来到海南就不要怕没有美食吃了，吃不完的美食，赏不完的风景，高校里面更是具备美食一条街了!

以上就是关于清凉补是什么,海南清凉补是什么苏轼的全部内容，以及清凉补是什么 的相关内容,希望能够帮到您。