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红豆泡了24小时还能吃吗
红豆泡水不管泡了多久时间的水，只要红豆没有发芽就可以食用，还有就是要去确保红豆闻起来没有异味、酸臭味或者是发酵。但专家建议，红豆泡水超过一天最好不要再食用。红豆在发芽以后一定不可以食用了，因为红豆属于木本科植物的种子，在发芽以后会里面含有一些对人体有害的物质，所以就不能再随便食用发芽的红豆了。这也就是为什么市面上没有红豆芽卖的原因了。
如果是在密闭容器里泡红豆两天是绝对不能食用的，因为会产生亚霉酸菌，这是对人有害的。
红豆能泡一晚上吗
1 红豆可以泡一晚上吗 可以。
红豆是一种比较坚硬的食物，所以在煮红豆的时候，可以提前将红豆放在水中浸泡一段时间，如果浸泡的时间在一个晚上左右，也是可以的，因为红豆有坚硬的外皮，浸泡一个晚上刚好有助于红豆吸水，而且还有助于软化外皮，煮的时间会更短，只是在捞出来的时候，需要注意有无气味上的变化以及味道有无变质。
2 红豆泡时间长了有毒吗
看情况。
泡的时间长一般没有具体的定论，如果是一天以上，那么就需要注意，如果一个晚上或者少于一个晚上，那么一般是不会有什么危险的，只是如果浸泡了一天以上的话，则需要注意是否有变质的情况，因为根据室温的温度以及浸泡的时间，红豆有可能会发生变质的情况，所以在食用之前需要观察是否有异味以及味道变酸，因为有可能表示红豆已经变质了。
3 红豆吃了会发胖吗
一般不会。
红豆吃了一般不会导致发胖的情况，因为红豆中含有的热量十分低，而且含有的糖分也十分少，所以一般不会导致发胖的情况，而且红豆中含有丰富的纤维素，食用之后有助于促进肠胃运动，有利于提高食物的消化效率，减少积食的情况，有利于防止多余的食物转化为脂肪，同时纤维素具有一定的饱腹作用，有利于减少进食，可以有效的预防食用过多导致的肥胖。
4 红豆吃了会上火吗
看情况。
红豆是性平的食物，一般食用之后不会导致上火的情况，但是如果是热性体质的人食用过多红豆，也可能会引起上火的情况，所以如果不是热性体质的人，一般食用之后不会导致上火的情况，而且吃红豆对于身体有很多的好处，可以除湿、清心火、补心血，效果很好，而且也可健脾胃，对健脾养胃有一定的疗效，同时可以起到消水肿。
红豆泡久了会有毒吗能吃吗
红豆泡久了不会有毒。
泡豆可以让豆体本身体积膨胀，容易闷煮入味，一般来说，红豆浸泡的时间会因为天气的冷热而不同：温度高时，泡水的时间也会缩短，通常需泡水至红豆体积膨胀至2～3倍就可以了，没有一个绝对的泡水的时间。
红豆经过一夜的浸泡后仍可食用，对人体无不良影响。红豆经浸水后，水分吸收较充分，较易被煮烂，营养不受破坏。不需要过于担心，吃起来就放心了。
红豆一年生直立或缠绕草本，高可达90厘米，羽状复叶。托叶盾状着生，箭头形，小叶卵形至菱状卵形，全缘或浅三裂，两面均稍被疏长毛。
红豆形态特征
相思子是藤本植物。茎细弱，多分枝，被锈疏白色糙伏毛。羽状复叶；小叶8-13对，膜质，对生，近长圆形，长1-2厘米，宽0.4-0.8厘米，先端截形，具小尖头，基部近圆形，上面无毛，下面被稀疏白色糙伏毛；小叶柄短。
总状花序腋生，长3-8厘米；花序轴粗短；花小，密集成头状；花萼钟状，萼齿4浅裂，被白色糙毛；花冠紫色，旗瓣柄三角形，翼瓣与龙骨瓣较窄狭；雄蕊9；子房被毛。
荚果长圆形，果瓣革质，长2-3.5厘米，宽0.5-1.5厘米，成熟时开裂，有种子2-6粒；种子椭圆形，平滑具光泽，上部约三分之二为鲜红色，下部三分之一为黑色。花期3-6月，果期9-10月。
泡了一天一夜的红豆还能吃吗
泡了一天一夜的红豆是否还能吃，取决于多种因素。
首先，如果红豆是在室温下浸泡，并且室温比较高，那么红豆就可能会出现发酵、变味、产生泡沫等情况，此时红豆就不能食用了。
其次，如果红豆是在气候寒冷的季节浸泡，且浸泡的时间没有超过12小时，那么红豆是可以食用的。
另外，如果红豆是用热水浸泡，那么在浸泡的过程中需要经常换水，以保持红豆的新鲜口感。
总之，在食用浸泡过夜的红豆之前，需要先检查红豆的状态和味道，确保红豆没有出现任何异常情况。同时，也要控制好红豆的摄入量，不要过量食用。
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