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切土司的技巧
每当做成一份炒鸡无敌漂亮的蛋糕（面包），你肯定会迫不及待想和盆友们分享。
那你即将会遇上一个难题：到底怎么切才好呢？
“把面包和蛋糕切得整整齐齐”真的是一门学问，没看下面的内容的你先试试，绝对想哭。总不能让我们完美的烘焙作品败在一把刀上吧？！别担心，森仔教你如何省心地切面包！
1、静置放凉再切：
刚出炉的面包，尤其吐司类，因仍含有大量水气，尚未完全定型，这时马上切片的话，除了形状脆弱易散，断面也会出现类似起毛球一样的粗糙，影响视觉和口感。建议将面包静置放凉后再切。
2、从侧面或底部下刀：
吐司的底部和侧面要比顶部来的坚硬，所以将吐司侧躺，从侧面或底部下刀。
3、先将刀具加热：
决定好厚度之后可拿牙签做记号，使用比面包高度稍微长一点的普通刀子会比波浪状的面包刀适合。先将刀子在炉火上稍微干烤或泡在热水中加热之后再下刀，不但容易下刀，而且断面较为工整漂亮。表皮坚硬的法国面包也是建议先将刀子加热后，再从面包侧面下刀。
吐司面包切片是冷了切还是热的时候切
把开水倒入盆中，把刀在水里浸泡2分钟，取出擦干水分。趁热切面包。用加热的刀切面包，面包片完整，且不掉渣。吐司，粤语叫多士，实际上是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似长方形大面包。
把开水倒入盆中，把刀在水里浸泡2分钟，取出擦干水分。趁热切面包。用加热的刀切面包，面包片完整，且不掉渣。吐司，粤语叫多士，实际上是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似长方形大面包。
营养成分： 面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。
吐司面包怎么切片不掉渣
面包切片不掉渣的方法：
1、准备好切面包的刀具和一个燃气炉；
2、打开燃气炉，调成小火；
3、握住刀柄，将刀面放在火上加热，两面都要加热均匀；
4、用加热的刀来切面包，即可保证切片不掉渣；
5、无明火时，刀具加热不方便，可把开水倒入盆中，把刀在水里浸泡2分钟，取出擦干水分，趁热切面包，切片仍不掉渣。
此方法同样适应于易掉渣的其他面点，如馒头、发糕，切片时依旧不掉渣。
自制面包如何切片
要想切好面包片可以参考以下方法：
1、把面包放在干净的砧板上
2、刀在火上稍微烧一下烧热就好了，不要把刀烧成黑色
3、趁着刀的温度开始切面包，因为冷面包遇到热刀的时候，与刀接触的地方会迅速软化，便不至于掉渣了，面包片看起来平滑整齐。
以上就是关于切面包的技巧,自己烤的面包怎么切片的全部内容，以及切面包的技巧 的相关内容,希望能够帮到您。
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