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自制奶酪棒冷冻能保存多久
3~5天。需要密封、冷藏保存。奶酪，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
零食是很多人都很喜欢吃的一样食物，零食的种类也是十分多的，像是糖果、薯片、坚果、面包等等，都是我们很喜欢吃的零食。那么今天要来说一说的是这个奶酪棒，奶酪棒的味道是比较奶味儿的，接下来就给大家大概的说一说，这个奶酪棒应该怎么吃的相关内容。
很多人对于零食都是很喜欢的，零食的种类还是比较多的，其中就以奶制品为主要制作原料的，是很多人都会选择的零食之一。奶酪的味道，就和它的名字是相似的，固然会有着比较多的奶味。今天要来给大家说明的就是，奶酪棒这一食物，我们应该怎么吃呢?首先要给大家说明的是，奶酪棒的吃法的的确确是比较多的，接下来就给大家一一例举，第一个，我们可以将奶酪棒，切成一个个的小方块来食用，然后用我们常吃的，经常出现字沙拉里面的几样绿色蔬菜，包裹或者是简单的盛放，周围可以再加一些别的食物，作为点缀，像是草莓、百里香末儿，比较小的核桃仁，这样既美观味道又好吃，这也是一个比较简单地前菜的做法;第二个是，奶酪棒搭配红酒来食用了，首先我们把一定量的奶酪放在小锅子里面，之后开火开始煮，然后等待奶酪棒慢慢的化成液体，形成比较浓稠的奶酪汤，然后我们可以在这个奶酪汤里面，刷面包干、一些肉类、水果来吃，味道比较浓郁芳香，这也是很多人都很喜欢吃的奶酪火锅;第三个，我们可以切片，放在面包里面吃，搭配西红柿片，火腿，鸡蛋等等，做一个简单的三明治来吃。第四，也可以直接吃。
奶酪棒保质期多久
奶酪棒保质期通常在6个月左右，但是如果没有合适的添加剂通常保质期在一周左右。
市面上的奶酪棒的保质期一般是6个月左右，通常包装上会有明确的生产日期，可根据生产日期来选择合理的食用频率。自制的奶酪棒由于没有使用添加剂，且不经包装处理。因此一般只能保存3-5天左右，并且需要密封冷藏保存。
奶酪棒的储存方法
不同类型奶酪棒的保存方法都不同，通常奶酪棒都要放入冰箱的冷藏柜中低温保存，这样奶酪棒才不会出现融化的情况。但如果我们购买的是马苏里拉芝士奶酪棒，那就要将它切成小块放入冰箱中冷冻保存。
如果天气寒冷而且没有冷藏条件的话，那我们就可以将奶酪棒放在家中阴凉的环境中保存，通常情况下奶酪棒可以这样保存一周左右的时间，需要注意的是在保存过程中不可以让奶酪棒受到阳光照射。
夏天奶酪棒常温可以保存多久
奶酪棒能保存多久要根据气温来定，如果是市面上所购买的密封包装的奶酪棒，在未开封且室温不高的情况下，其保质期一般有3-6个月左右。但如果气温较高则要尽快吃完，如果是自制奶酪棒的话，由于没有食用添加剂，其保质期比较短，在室温下一般只能放2-3天左右，另外奶酪棒属于乳制品，其保质期非常短，最好将其放冰箱冷藏保存。
注意事项
不可过量食用奶酪：儿童每天吃20-30克即可，可以提供150-200毫克的钙，相当于每天需要量的1/3左右。
有消化系统疾病少食，乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不宜食用。
服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪，且奶酪不宜与巧克力、橘子、羊肉、葡萄酒、水果沙拉同时服用。
如何查看奶酪棒是否变质
看质地
新鲜的奶酪棒在低温环境下质地是比较硬的，且表面摸起来会比较干燥，但如果是已经变质的奶酪棒，质地会出现变软，或者时表面发粘的情况。
闻气味
正常奶酪棒闻起来会有诱人的奶香味，如果是出现变质情况的坏奶酪棒，闻起来就会有发酸、带酒味等异味出现，像这种奶酪棒就不建议再吃。
看颜色
正常的奶酪棒颜色为淡黄色或者时奶白色，但如果是坏掉的奶酪棒，可能会出现颜色发深、发黑等情况。奶酪棒融化后还能吃吗
奶酪棒需要放在低温环境下保存，温度一高奶酪棒就很容易融化。如果奶酪棒刚刚容易，并没有出现气味、颜色改变等变质情况的话，可以继续食用，只需将奶酪棒放在冰箱中冻一下即可让其恢复原形。但如果奶酪棒融化时间较久，且已经出现了变质、发酸等异样现象，则不宜再继续食用。
奶酪棒制作方法
1.用凉水将吉利丁片浸泡软化。
2.将牛奶、芝士片、白砂糖、炼奶倒入锅中，小火加热融化，待全部融化后关火。
3.将奶液温度晾凉至50℃到60℃左右，将泡软的吉利丁片从水中拿出、挤干水分，加入奶液，搅拌均匀，然后过滤奶液，过滤多余气泡。
4.最后做好的奶液倒入模具，入模后在表面盖上一层保鲜膜、尽量小心一点、不然容易变形。放在保鲜层2小时以上。
奶酪棒不放冰箱可以放多久?
奶酪棒不放冰箱可以放多久？
如果不放冰箱或者没有冰箱，建议是在24小时内吃掉。
冬天可以不放冰箱，夏天需要放进冰箱。奶酪棒因为本来就是固体，天气不温不燥所以不会化掉。如果是夏天的话，因为高温会让奶酪棒里面的一些水分受热，奶酪棒很容易软化掉，所以必须放进冰箱。
奶酪是被认为是浓缩的牛奶”。根据营养成分数据库中的数值，100克奶酪的代表性营养成分含量为：25.7克蛋白质、23.5克脂肪、3.5克碳水化合物、585毫克钠、800毫克钙。蛋白质和钙，确实相当丰富。奶酪棒是用奶酪制成的零食。
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