猪嘴蘑怎么吃,东北家常菜做法

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猪嘴蘑怎么做才好吃

所需食材

主料:猪嘴蘑半斤,黄瓜2根,蒜5瓣,盐适量,糖半勺,醋1勺

操作步骤

1.猪嘴蘑洗净,黄瓜拍段。

2.黄瓜先用盐腌一下,把腌出的水倒掉,放入猪嘴蘑。

3.放蒜泥,糖,醋,盐拌匀。

4.可惜家人不吃香菜,要不放些更好吃。

猪嘴蘑怎么吃,东北家常菜做法图1

东北家常菜做法大全

导语:东北菜是很出名的地方菜,人们脱口而出的就能说出几个,什么小鸡炖蘑菇,东北大凉菜等等,这足以说明东北菜的好吃程度,那么大家知道东北菜怎么做吗?知道东北菜的家常做法吗?下面和我一起来看看吧!

东北家常菜——猪嘴蘑拌黄瓜

材料:猪嘴蘑半斤,黄瓜2根,蒜5瓣,盐适量,糖半勺,醋1勺。

做法

1.猪嘴蘑洗净,黄瓜拍段。

2.黄瓜先用盐腌一下,把腌出的水倒掉,放入猪嘴蘑。

3.放蒜泥,糖,醋,盐拌匀。

4.可惜家人不吃香菜,要不放些更好吃。

东北家常菜——萝卜素大菜饺子

材料:饺子粉,绿萝卜(在我们这不太喜欢吃白萝卜,比较爱吃当地自产的绿萝卜)。

粉丝(其实应该用土豆粉条,太难收拾了,就用粉丝替代了)。油炸花生米,虾皮,肥肉,油,盐,糖,花椒粉,

做法拌馅

1.萝卜擦成细丝,放水里焯一下,挤干水放盆里;

2.花生米去皮擀碎,倒入装萝卜丝的盆里;

3.肥肉切小块放锅里小火靠成油脂了,放虾皮炸酥,连油一块倒入装萝卜丝的盆里;

4.粉丝煮熟,过凉水,剪小段,倒入装萝卜丝的盆里:

5.往盆里放花椒粉,糖,盐,拌匀。

饺子粉放盆里,用煮开的.加一点油的水先烫一下,稍凉揉成团,下大面剂着,包成大饺子(我们管这叫菜干粮,即当菜又当饭,省事)。

锅开大火蒸8分钟(因为面是烫面的,菜也是熟的)。

东北家常菜——蕨菜炖土豆

材料:蕨菜500g,土豆2个,豆瓣酱,辣椒酱,葱、姜、蒜各少许。

做法

1、蕨菜洗净切段,土豆去皮洗净切块,葱、姜、蒜切末。

2、锅里放油,姜、蒜爆香,放土豆块煎一下,添水,放蕨菜。大火烧开转中火。

3、依各人口味,加豆瓣酱和辣椒酱。

4、汤收干,出锅撒葱花。

东北家常菜——白菜炖冻豆腐

材料:白菜,木耳,粉丝,葱姜蒜,盐,花椒面。

做法

1.白菜洗净,把菜帮和菜叶分开切丝,木耳洗净切丝,粉丝凉水泡一下;

2.热锅放油,放葱姜蒜爆香,放白菜帮丝、木耳丝炒倒,加热水,放冻豆腐,盖锅盖,大火烧开转小火炖10分钟。

3.在加白菜叶丝,粉丝,盐,花椒面,盖上锅盖,炖3~4分钟,就可以了,出锅撒上绿色的葱花和红色的辣椒圈。

猪嘴蘑怎么吃,东北家常菜做法图2

猪嘴蘑用焯水吗

猪嘴蘑是一种美味的食材,可以用来制作各种美味的菜肴。在制作凉拌猪嘴蘑前,通常需要先进行焯水处理。

从食材清单的角度来看,凉拌猪嘴蘑的食材包括猪嘴蘑、葱丝、鲜红辣椒段以及其他调料,如盐、糖、料油、香油、味精和醋等。其中,猪嘴蘑是主要食材,需要先进行焯水处理,以去除其中的异味和杂质。

从制作步骤的角度来看,凉拌猪嘴蘑的制作步骤如下:

1. 将猪嘴蘑放入加有少量盐的冰水中浸泡1小时,然后放入沸水中快速焯水,捞出后用清水冲洗干净并吸干水分备用。

2. 将处理好的猪嘴蘑纳入盆中,加入盐、糖、料油、香油、味精和醋等调料,用筷子搅拌均匀备用。

3. 取一个盘子,将腌制好的猪嘴蘑装入盘中,然后撒上葱丝和鲜红辣椒段即可。

需要注意的是,在制作凉拌猪嘴蘑时,焯水的时间不要过长,以免猪嘴蘑过软影响口感。另外,根据个人口味和喜好可以适量调整调料的种类和用量,以制作出符合自己口味的凉拌猪嘴蘑。

猪嘴蘑怎么吃,东北家常菜做法图3

猪嘴蘑菇正确吃法视频

日光性皮炎型中毒的蘑菇是胶陀螺(猪嘴蘑),潜伏期一般为24小时左右,开始多为颜面肌肉震颤,继而手指和脚趾疼痛,上肢和面部可出现皮疹。暴露于日光部位的皮肤,可出现肿胀,指甲部剧痛、指甲根部出血,病人的嘴唇肿胀外翻。少有胃肠炎症状。胶陀螺别名猪嘴,是生长在林中的木生菌。新鲜时柔软、有弹性、味美,分布广。近年发生中毒较多。食后脸部红肿、发痒,火烧似的疼痛,尤其怕见阳光,暗处则可减轻痛痒。出现上述中毒症状要及时实施下列急救措施:

立即呼叫救护车赶往现场。

救时最重要的是让中毒者大量饮用温开水或稀盐水,然后把手指伸进咽部催吐,以减少毒素的吸收。

在等待救护车期间,为防止反复呕吐发生的脱水,最好让患者饮用加入少量的食盐和食用糖的“糖盐水”,补充体液的丢失,防止休克的发生。

对于已发生昏迷的患者不要强行向其口内灌水,防止窒息。

为患者加盖毛毯保温。

猪嘴蘑怎么吃,东北家常菜做法图4

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