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5种绿色菜汁和面
五种绿色菜汁有芹菜汁、黄瓜汁、胡萝卜汁、番茄汁、圆白菜汁。芹菜汁含有丰富的维生素，黄瓜汁可以帮助调节血压，预防心肌紧张、动脉硬化、脱发。胡萝卜汁可以帮助保养皮肤，番茄汁可以促进代谢，圆白菜汁可以预防夜盲症和弱视、清洁口腔。
1、芹菜汁
芹菜汁是5中绿色菜汁之一，芹菜的味道比较清香，可以增强人的食欲。并且芹菜丰富的维生素A、B1、B2、C、P，对于缺乏维生素的患者来说，可以通过坚持饮用芹菜汁来补充身体所需的维生素。
2、黄瓜汁
黄瓜汁具有利尿的功效，在强健心脏、保护血管方面也占有重要的位置，同时黄瓜汁还能帮助调节血压，预防心肌紧张、动脉硬化，对于预防脱发和指甲断裂也有帮助作用，是非常理想的养生菜汁。
3、胡萝卜汁
胡萝卜里面含有丰富的胡萝卜素和维生素，可以促进皮肤新陈代谢，增强血液循环，让皮肤保持红润光泽的状态，在美容护肤方面有不错的效果，想要保养皮肤的人，可以每天早晨喝一杯胡萝卜汁，会更有利于肠胃吸收。
4、番茄汁
很多医学专家认为，每天吃2～3个番茄，就能补充人体一天所需的维生素C。番茄里面还含有大量的柠檬酸和苹果酸，可以促进肠胃消化，加强人体代谢功能，所以每天喝几杯番茄汁对人体有大益处。
5、圆白菜汁
圆白菜在促进造血机能恢复、抵抗血管硬化方面有不错的效果，同时还能阻止人体吸收的糖分转化为脂肪，防止血清胆固醇沉积。坚持饮用圆白菜汁，其中的维生素A、维生素C、硒能够预防夜盲症和弱视、帮助清洁口腔。
芹菜汁和面可以蒸馒头吗
芹菜汁和面更绿做法如下：
芹菜把他洗净，用打汁机，或果疏机，打碎，把芹菜汁几出汁，把做馒头的面粉用芹菜汁和面，放入蒸馒头锅里，三十分钟馒头蒸好，这样的馒头是绿色的，纯蔬菜汁的。
菠菜汁和面怎样做更绿不变色
1.菠菜焯水时间:这个时间是三十秒到一分钟，时间太长会变黄。
2.菠菜的量:这是根据你想要的颜色深浅来控制菠菜的量。如果想更绿色，多加点菠菜榨汁。
3.制作过程:菠菜买回来后，清洗干净，放入沸水中焯2-3分钟，捞出放凉。然后沥干水，放入料理机中捣成泥。切记:菠菜太凉后取出时，最好稍微沥干一些水。这样菠菜泥的含水量低，菠菜泥的浓度相对高，面条的颜色也会更绿。
菠菜汁和面条的制作方法:选择颜色较浅、茎较细、看起来鲜嫩的菠菜。根据你想要的颜色来决定菠菜的量。一般菠菜和面条都是用料理机或者榨汁机做成汁，但也有人剁碎揉成面。这个可以根据个人喜好和方便来决定。如果用的是料理机或者破壁机，一般都要加点水。为了让颜色更绿，建议一开始多放菠菜，少加水。完成后，根据你想要的绿色深度增加水量。还有一个小建议，打好的汁里可能有渣子，揉进面条里会影响口感。可以先过滤一下，让菠菜汁更细腻。
怎样用菠菜汁和面
要想菠菜汁和面出来的颜色更绿、更漂亮，就要解决菠菜汁被氧化变黑的弊端。
①因为菠菜里含有草酸，榨汁后还容易氧化变黑，所以把菠菜焯烫后马上过凉，就可以保持颜色的鲜艳。
②因为菠菜榨成汁后会非常粘稠，所以在榨汁的同时适量的加些水，不仅容易榨成汁，还更利于和成面团。因为在榨汁时蔬菜也容易被氧化，所以在榨汁时加适量的盐，不仅可以让菠菜汁颜色保持鲜艳，盐还可以让面更劲道。（榨汁时加适量水和维生素C，和加盐是同样的道理，可以根据实际情况选择适用的方法）
菠菜面是一种陕西地区的特色面食小吃，主要原料是菠菜和面粉。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富的营养成分。制作方法有多种，例如可以用料理机将菠菜打成汁，与面粉混合揉成面团，再切成个人需要的宽度，下锅煮熟即可。菠菜面爽滑筋道，香气扑鼻，美味可口。
菠菜和成面团制成的食物的营养价值是富含碳水化合物、富含各种矿物质；功效是缓解消化不良、有效补血益气；作用是抗氧化、降血糖。
营养价值 ：
1.富含碳水化合物：菠菜面富含大量碳水化合物，这些碳水化合物可提供机体正常运转所必需的能量。
2.富含各种矿物质：菠菜面含有钙、铁、锌、钾等各种矿物质，可为人体补充营养。
功效：
1.缓解消化不良：菠菜面含有丰富的膳食纤维，其能加快胃肠道蠕动速度，让食物残渣及时排出体外，从而达到缓解消化不良的目的。
2.有效补血益气：菠菜面中的铁元素是合成血红蛋白的关键成分，可有效补血益气。
作用：
1.抗氧化：菠菜面有多种抗氧化成分，比如维生素A、维生素C等，这些成分有利于消除自由基，起到抗氧化的作用。
2.降血糖：菠菜面还能辅助用于降低血糖，对预防糖尿病也有一定作用。
注意：不能和牛奶同时食用。
原因是：菠菜中含有草酸，而牛奶中含有钙，如果大量同食菠菜与牛奶，容易形成草酸钙结石，不利于身体健康。
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