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天鹅蛋是什么海鲜
天鹅蛋是仙人球的一种类别,可以开白色的花,仙人球的花还可以吃。熟吃,炒、烧汤都可以,也可以加在面汤里吃。
仙人球,中药名。为仙人掌科植物仙人球Echinopsis multiplex(Pfeiff.)Zucc.的茎。全国各地均有零星栽培,南方多载于庭园,假山或花盆中,北方多栽培于温室。具有清热止咳,凉血解毒,消肿止痛之功效。用于肺热咳嗽,痰中带血,衄血,吐血,胃溃疡,痈肿,烫伤,蛇虫咬伤。
多年生常绿肉质草本,高约15cm。茎球形,椭圆形或倒卵形,绿色,肉质,有纵棱12-14条,棱上有丛生的针刺,通常每丛6-10枚,少数达15枚,长2-4cm,硬直,黄色或黄褐色,长短不一,辐射状,刺丛内着生密集的白绒毛。
叶细小,生于刺丛内,早落。花大形,侧生,着生于刺丛中,粉红色,夜间开放,长喇叭状,长15-20cm,花筒外被鳞片,鳞片腋部具长绵毛。浆果球形或卵形,无刺。种子细小,多数。花期5-6月。
海鲜天鹅蛋怎么吃法
主料:天鹅蛋2500g、尖椒3个
辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、味精适量、一品鲜酱油适量
1、天鹅蛋洗净用刀片扩开。
2、一定要分着洗,这个多洗几遍,沙子多。
3、丁容易碎。
4、这个好洗。
5、尖椒切块,葱姜蒜辣椒切末。
6、热油放葱姜蒜辣椒。
7、放入所有天鹅蛋。
8、会出很多汤,一定要大火,放入酱油,盐翻炒,靠净汤。
9、放入尖椒,翻炒,放味精。
10、出锅。
天鹅蛋冬瓜汤怎样做
天鹅蛋冬瓜汤 的做法:天鹅蛋,冬瓜,香菜,姜,料具,枸杞适量。天鹅蛋 盐水清洗一下,洗掉表面的泥沙
海鲜天鹅蛋怎么吃法
天鹅蛋,并不是鸟类天鹅的卵,而是软体动物帘蛤科的紫石房蛤。它的贝壳形态酷似天鹅蛋,故而命名。而且它的口味鲜美,营养丰富,深为人们所喜爱,已成为大连和烟台的地方特吃。 海鲜天鹅蛋的肉营养丰富,口味鲜美,含有蛋白质、脂肪、甜菜碱、肝糖、维生素A、B、D等。除鲜食、烹炒、作汤外,还可干制。它的体液中有抗血友病的活性成分,可使白血病患者延长成活时间。 具体吃法: 1.爆炒“天鹅蛋”:鲜活“天鹅蛋”用刀片剖开取肉改刀,然后与青椒、黄瓜、木耳等配料下热油锅爆炒,是一道高档海鲜菜肴, 2.包馄饨:“天鹅蛋”:鲜活“天鹅蛋”用刀片剖开取肉剁碎,与韭菜等时令菜蔬拌成馅包成混沌或者水饺,鲜美无比,只是因为此物过于鲜美,做馅时不可放入太多,一般三口之家吃一顿混沌用两个即可。
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