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绿豆发芽了还能煮绿豆汤吃吗
一、绿豆泡发芽，发芽较少的话，还能煮绿豆汤。如果发芽较多较长的话，可以继续让绿豆发芽成绿豆芽，然后炒绿豆芽菜吃。
二、绿豆汤的做法介绍如下：所需材料有绿豆200克、冰糖50克。
1、绿豆洗净泡半天。
2、摘掉坏的豆子，将绿豆和冰糖放入高压锅中，加入适量水。
3、将高压锅盖上盖子，将高压锅按键拨到10分钟处通电。
4、待通电结束，解压后打开锅盖，即可食用。
三、夏季放入冰箱冷藏后食用更加凉爽好吃。没有冰糖时加入白糖或者调入蜂蜜均可。
绿豆发芽还能煮绿豆汤喝吗
正常情况下，绿豆发芽了还能煮绿豆汤。
绿豆发芽不会产生毒素，所以发芽的绿豆是可以吃的，也可以煮绿豆汤。但是一定要注意，绿豆发霉之后虽然具有营养价值，但是一般不建议再食用。
绿豆里面的营养成分比较多，含有碳水化合物、脂肪、钙磷铁、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、蛋白质、尼克酸、维生素E，还有多种的矿物质。
为了保留绿豆中的营养成分，尽量不让绿豆氧化，通常情况下，等水开后放入绿豆小火慢煮10分钟就可以了。煮好的绿豆汤，颜色碧绿，绿豆外皮轻微剥开，汤和绿豆分离，就可以被享用了。
绿豆沙容易出沙的方法
1、冷冻法：要想将绿豆煮出沙，最常用的一种方法就是冷冻。先将绿豆用清水冲洗几次，沥干水分后装到小塑料袋里面，然后放进冰箱的冷冻室冷冻一段时间，等想吃的时候再拿出来，按照正常煮粥的方式去煮，这样就很容易出沙了。
2、炒制法：将绿豆放进锅中，不放油，开小火快炒10分钟左右，千万不要炒糊了。这样超过之后的绿豆，外皮被加热之后就很容易煮出沙了，等想喝的时候直接取一些去煮即可。
3、冷水浸泡法：将买回来的绿豆放在冷水里面，然后加热煮开，之后再往里面加入一小碗冷水，这样在冷水的刺激下热的绿豆就会很容易煮烂出沙了。
以上内容参考：
绿豆发芽了还能煮绿豆汤吗
绿豆发芽了也可以煮绿豆汤。
绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆，与土豆不同的是，绿豆发芽后不会产生有害物质，所以绿豆发芽后，也是可以煮绿豆汤的。
绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并且含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分。
绿豆泡了一夜发芽了还能做绿豆汤吗
绿豆泡了一夜发芽了是能做绿豆汤的，这个时候它里面不会滋生细菌，且只要发芽的数量不多，没有出现变质、异味的情况，那么是可以继续食用的，但是要是发芽比较多的话，那么建议多放几天时间让其长成绿豆芽，这样可以继续炒菜食用。
绿豆浸泡后发芽能继续煮绿豆汤吗
绿豆是粗粮的一种，营养价值比较高，生活中很多人都喜欢用它来熬粥喝，味道也比较丰富，但是我们在煮绿豆的时候，不能直接就放到锅里煮，需要先浸泡一段时间，否则会延长绿豆的煮制时间，影响口感。
实际上要是绿豆浸泡发芽了，那么还是可以食用的，只要发芽的数量不多，且没有发生变质、没有产生异味，都是可以继续使用的。不过要是发芽比较多的话，那么建议继续让绿豆发芽成绿豆芽，这样可以炒菜食用。
绿豆发芽之后会含有少量的维生素C，它对身体没有危害，且还有一定的好处，而绿豆芽非常的鲜嫩，只需要轻微加热就可以食用，甚至还有的人会生吃，不过建议最好还是加热食用，这样能去除掉里面的细菌，比较健康。
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