炒肉的菜有哪些,炒肉的菜有哪些品种

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炒肉的菜有哪些品种

韭菜炒肉,子炒肉,梅干菜炒肉,茭白炒肉,芹菜炒肉

,香干芹菜炒肉丝,胡萝卜丝炒肉,青豌豆炒肉丁,洋葱炒肉片,西葫芦炒肉片,黄豆芽炒肉丝,芥兰炒肉片,平菇炒肉片,莴笋炒肉片,红/白萝卜炒肉,苦瓜炒肉丝,京酱炒肉丝,山药木耳炒肉片,豆角炒肉片,雪菜炒肉丝。。。很多蔬菜都可以和肉一起炒的

扩展资料

猪肉的功效:第一、能够为机体提供来自于动物性的蛋白质,进而因为蛋白质丰富能够发挥提高机体免疫力的功效。第二、能够为机体提供优质的铁离子和肉因子,这两类物质进入到体内之后,都能够发挥出预防和治疗缺铁性贫血的作用。第三、能够为机体提供一定的能量,因为猪肉当中也含有一定量的脂肪,一克脂肪能够产生九千卡的热量,所以猪肉也能够为机体补充很好的能量。猪肉的功效与作用总归来讲就是能够为机体提供优质蛋白质,为机体提供铁元素,为机体提供脂肪。

哪些菜可以炒肉

一、芹菜炒肉

食材:西芹2棵、猪肉200克、葱半根、甜面酱2小勺、十三香半小勺 、盐2小勺、油1大勺、姜1片。

做法:

1. 芹菜斜刀切片,葱切丝,猪肉顶刀切片。待用。

2. 热锅,倒油,油热后,关小火,倒入肉片,翻炒。

3. 肉炒至肉白色时,放入2小勺甜面酱,翻炒。

4. 待甜面酱上色均匀后,点少量开水,放入葱姜,十三香。

5. 待汤汁均匀后,放入西芹,调成大火,翻炒。根据个人口味放盐。

6. 待西芹炒至微透明时,关火,完成。

炒肉的菜有哪些,炒肉的菜有哪些品种图1

二、娃娃菜炒肉

食材:娃娃菜1斤、肉5块、蒜蓉、油、鸡精、盐。

步骤:

1. 蒜蓉备好,尽量切小点;肉,黑白分明,定粉扑一扑;娃娃菜泡半个小时,洗两遍,晾干水。

2. 倒调和油热锅,再放蒜蓉爆香;肉先放白色肥肉出油后,再把剩余瘦肉爆炒三分钟。

3. 放娃娃菜,炒五六分钟,放少许的鸡精,再放适量的盐,一道简单的家常菜就做好了。

炒肉的菜有哪些,炒肉的菜有哪些品种图2

炒肉片的菜有哪些

炒肉的菜有哪些,炒肉的菜有哪些品种图3

炒肉片的配菜有:包菜、蒜薹、腐竹、豆角、辣椒、西葫芦、青椒、豆芽、洋葱、木耳、胡萝卜、蒜苗、黄瓜、香菇、莴笋、苦肉、韭菜、芹菜等。

如肉类需和其它素菜搭配一起炒,肉类要开大火,炒个七分熟就要上盘待用;等煸炒完素菜之后再倒入锅中一起翻炒,然后出锅。这样不容易因煸炒时间太长导致肉质变老。

炒肉的菜有哪些品种

包菜炒肉、腐竹炒肉、豆角炒肉、青椒炒肉、洋葱炒肉等。1、包菜炒肉:是一道家常菜,主要食材有包菜、瘦肉等,调料有油、盐、鸡精等。该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。2、腐竹炒肉:是一道色香味俱全的地方名菜,属于粤菜系。主要食材有里脊肉、大葱、腐竹,该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。

炒肉的菜有哪些,炒肉的菜有哪些品种图4

1、包菜炒肉:是一道家常菜,主要食材有包菜、瘦肉等,调料有油、盐、鸡精等。该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。

2、腐竹炒肉:是一道色香味俱全的地方名菜,属于粤菜系。主要食材有里脊肉、大葱、腐竹,该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。

3、豆角炒肉:是一道以四季豆角、猪肉作为主要食材,姜丝、食盐、五香粉、鸡精、麻油为辅料炒制而成的一道家常菜。

4、青椒炒肉:是一道以青椒、猪肉为主要食材烹制而成的京菜,口味辣。具备烹饪简单,味道可口,营养丰富,补充人体需要维生素的特色。

5、洋葱炒肉:是一道健康美味的家常炒菜,洋葱有软化血管的作用,是人们日常生活中常食用的家常菜。可口营养,而且味道鲜美。

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