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冰糖银耳汤可以过夜 冰糖银耳汤怎么保存
1 冰糖银耳汤可以过夜吗 不建议过夜。
冰糖银耳汤甘甜嫩滑，含有蛋白质、维生素、糖类、膳食纤维、矿物质等营养成分，若保存不当，很可能会滋生大量的细菌及微生物，食用后容易导致肠胃不适，而且过夜后口感也会受到一定影响，因此，不建议将冰糖银耳汤过夜。
2 冰糖银耳汤怎么保存
冰箱冷藏。
冰糖银耳汤中含有大量的水分和糖类物质，不宜长时间保存，如果煮多了暂时吃不完，可以将冰糖银耳汤倒入干净的保鲜盒中，再放入冰箱冷藏，一般来说，可以保存1~2天，另外，再次食用的时候，要将冰糖银耳汤充分加热，以防微生物的感染。
3 冰糖银耳汤煮多久合适
30~50分钟。
冰糖银耳汤中含有丰富的黏液和纤维素，香甜嫩滑，一般来说，需要炖煮30~50分钟，如果银耳汤煮出来不粘稠，可能是炖汤时间太短，或者银耳没有泡发，在炖汤之前，要用温开水将银耳泡软，可能需要泡一个小时左右，这样炖出来的银耳汤更加香稠细腻。
4 冰糖银耳汤吃多少合适
1~2小碗即可。
冰糖银耳汤营养丰富，含有多种人体所需的氨基酸，还富含维生素、膳食纤维、微量元素等，具有滋阴润肺、美容养颜、润肠通便等功效，但要注意，冰糖银耳汤不宜过量食用，以免吃多了加重肠胃负担，导致腹胀、腹痛、恶心等症状，一般来说，一天喝1~2小碗即可。
过夜的银耳汤放冰箱第二天还能喝吗
1 银耳汤过夜后第二天能吃吗 放冰箱保存的话能吃。
喝不完的银耳汤需放在冰箱的冷藏室保存，如常温保存则不能喝，因为冰箱冷藏室的温度温度而且较低，一般在3-10摄氏度左右，在这种低温环境下，细菌、霉菌等微生物的生长繁殖速度会被减缓，不过不能够完全被抑制，可短时间内延长食物的保鲜期，对于银耳汤而言，冰箱密封冷藏的保质期为1-2天。
如发现冷藏后的银耳有气泡、糜烂、变味、散发腐败食物或发酵味的情况下，就不能吃了，这是银耳汤变质的表现，要尽快扔掉，以免误食对健康不利。
2 银耳汤如何保存过夜
吃不完的银耳汤最好放在冰箱冷藏，这样既能够保持银耳汤液态的状态，而且口感基本不会改变，其营养成分也不会流失多少，但切勿冷冻或高温保存，以免变味变质，具体冰箱冷藏方法如下:
1、提前将喝不完的银耳汤用密封的保鲜碗分装出来，如果没有保鲜碗的话，可以直接放入普通开口碗中人，然后在上面盖一层保鲜膜或保鲜盖密封好。
2、然后置于冰箱冷藏室，温度在5-10度左右，不可低于零度，避免银耳汤结冰冻硬。
3 银耳汤放冰箱要加热喝吗
根据情况决定。
1、如果冰箱密封冷藏的银耳汤在4小时以内，那么细菌滋生较少，此时喝冰凉的银耳汤不仅对健康并无危害，而且风味更佳，因此可以少量饮用，但不宜喝多，以免对肠胃健康不利。
2、但如果银耳汤没有密封保存或密封冷藏时间超过超过4小时的话，则不能直接喝冰的，否则其中含有的大量细菌等微生物会对健康不利，容易出现腹痛、腹泻等症状，建议重新倒回锅里加热一下再喝，充分杀死其中的细菌，有利于降低饮食风险问题。
4 银耳放锅里预约一晚上可以吗
可以。
银耳放在干净密封的电饭锅或砂锅里预约一晚上，等到第二天起来再吃的做法是很多人都试过的，这种做法非常方便，不过浸泡时间不宜超过8小时，温度不能太高，否则银耳在水中泡久了会滋生大量细菌等有害微生物，继续食用对健康不利，建议先把银耳煮熟，然后放在锅里，利用保温的方法维持锅内温度，抑制细菌的繁殖，食用对健康更安全。
银耳汤怎么保存过夜
1、准备一个密封性较好的保鲜碗，将银耳汤倒入碗中盖上盖子密封好，之后放入冰箱冷藏室中保存过夜，温度控制在1~10度之间，这样温度较低的环境下隔夜放置的银耳汤其中细菌滋生量较少，不会出现银耳变质的现象，第二天再次加热一下即可继续食用。
2、正确保存的情况下可以放2天左右。煮好的银耳汤采用上述方法置于冰箱冷藏室保存，一般放2天依旧味道鲜美不会变质，但不宜长久放置，否则碗中银耳滋生的细菌等微生物会越来越多，不仅营养流失严重，而且还会发生银耳变味、糜烂等变质现象，这样的银耳再吃对健康危害非常大，最好尽快扔掉，以免误食。
3、一天当中，下午吃银耳最佳，一方面银耳含有的膳食纤维以及胶质物质食用后有利于食物的消化，其含有的蛋白质、多糖等成分可提供人体所需的能量，加上银耳有多作为甜品烹饪，在下午茶的时间来一杯银耳莲子羹，不仅促进中午食物消化，有利于晚餐开胃，还能缓解下午的部分饥饿感，控制晚餐进食量，同时在此时间段食用银耳汤还有足够的时间去消化代谢，不用担心吃了反而有长胖的风险。
银耳汤隔夜保存方法
银耳红枣汤隔夜需冷藏保存，银耳红枣汤中含有大量的糖分、水分等，容易滋生细菌而变质，将银耳红枣汤放在冰箱冷藏保存，可以延长其保存时间，在冬天，室温低于10摄氏度，可以直接放在室内保存，但不宜超过24小时，建议尽早食用。
如何挑选优质的银耳？
第一个是看。优质的银耳比较干燥，耳片色泽呈金黄色，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性。新鲜或者泡发后的银耳是白色的，晒干或烘干后的正常颜色为金黄色，如果干银耳的颜色过于太白了，要注意它是不是被硫磺熏过。
第二个是摸。质量好的银耳摸起来比较干燥，且很脆，有一点刺手的感觉，如果是放了很长时间的银耳摸起来就会发软。
第三个是闻。品质新鲜的银耳，应该是没有酸、臭等其他异味。如果银耳闻起来有一股刺鼻的味道，那就有可能是用硫磺熏过的。
第四个是煮。品质纯正的银耳，一煮即化，香甜糯软，胶原蛋白也很多。品质差银耳煮两三个小时汤还是清清的，一点都不黏稠，口感很硬。
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