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黄油可以做什么甜品
黄油可以做曲奇饼干、三明治材料、什锦土豆泥、土豆泥、布丁等。黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂,主要用作调味品,营养丰富,但含脂量很高,所以不要过分食用。
黄油可以做什么甜品
黄油是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物,一般很少被直接食用。
黄油从制作工艺可以分为:生黄油、超细黄油、细质黄油,在口味上,还可以分为原味、半盐和加盐的黄油。
黄油最早是由少数生活在草原和寒冷北部的居民发明的,关于黄油的历史记载,要追溯到五六千年前的上古时代,在那个时期,人们是把黄油作为药品、化妆品和祀神的祭品。
黄油能做什么简单点心无烤箱
黄油能做的点心有:开心果黄油饼干、香草黄油曲奇、花生酱黄油饼干、黄油蛋糕等点心。
黄油(Butter)是用牛奶加工出来的一种固态油脂,是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品,营养丰富但含脂量很高,所以不要过分食用。公元前5世纪,匈奴人就已经因为以牧业为主,奶制品各种制作技术成熟并传播国内外。外国人称为黄油,就是中国人称为奶油的奶中炼制食用油品。匈奴人是世界上最早加工食用黄油的民族。
用黄油可以做什么甜品不用烤箱的
一、做布丁
1、碗里打碎若干个鸡蛋 ,搅拌均匀;
2、倒入牛奶,加糖;(根据鸡蛋量定)
3、在碗上套上一层保鲜膜(不让水蒸气进入,使做好的布丁外表光滑),隔水蒸至凝固,20分钟左右;
4、取出,完成。
二、电饭煲蛋糕
需要材料有鸡蛋、发酵粉、其他材料(如葡萄干等等)
1、若干个鸡蛋打碎,不停打蛋,打至鸡蛋完全变成泡沫状;
2、缓缓加入发酵粉和糖,边加边搅拌;
3、加入其他辅料;
4、放入电饭煲中。设定时间。
扩展资料:黄油(Butter)是用牛奶加工出来的一种固态油脂,是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。
主要用作调味品,营养丰富但含脂量很高,所以不要过分食用。
黄油营养是奶制品之首,牛奶炼成的黄油营养丰富,含维他命,矿物质,脂肪酸,醣化神经磷脂,胆固醇,黄油做菜也很香,可以炸鱼,煎牛排,烤面包,涂抹面包吃,不仅营养丰富,而且很香醇味美,绵甜可口。
参考资料:
黄油可以做什么甜品
黄油可以做曲奇饼干、三明治材料、什锦土豆泥、土豆泥、布丁等。
一、黄油曲奇
材料:黄油120克、低筋粉190克、奶粉20克、玉米淀粉10克、糖粉60克、细砂糖20克、盐3克。
1、准备好所有的食材。提前把黄油拿出来软化,是软化不是融化哦,小伙伴们要分清了。软化到什么程度呢?用手指按下去,轻轻松松就能按出坑的状态,这样的黄油才算是软化到位了。先把软化好的黄油用电动打蛋器打发蓬松,再把细砂糖20克、糖粉60克、盐3克一起加进去。
2、继续用电动打蛋器打发。打发过程中,黄油会飞溅的盆壁四周,所以要用一个深一点的盆子来打发黄油。盆壁上的黄油要不断用硅胶刮刀取下来,然后和盆内的黄油混合在一起,再次打发。一直打发到黄油体积蓬松,颜色发白,打发的黄油像羽毛状,如图,这样的黄油才算是打发到位了。
3、把牛奶用微波炉加热15秒钟,摸一摸碗边有点温乎就行,然后少量多次的加入到黄油中继续打发。牛奶不要一下加入太多,容易容易造成水油分离。
4、黄油打发好了,把低筋面粉、玉米淀粉、奶粉缓和均匀,一起过筛到打发的黄油中。
5、用硅胶刮刀小心地压拌均匀,直到没有干面粉的蓬松面团就停止。不要过度搅拌,以免影响曲奇的疏松。这个时候可以预热烤箱了,烤箱上下火190度预热10分钟。
6、烤盘铺上油纸。把裱花袋装上曲奇花嘴,套在一个杯口大一点的杯子上,我用的是量杯。曲奇面糊装进裱花袋,把裱花袋子剪个口,垂直挤在烤盘上。
7、送入预热好的烤箱,上下火190度烘烤15分钟即可。
8、又酥又香的黄油曲奇就做好了,掌握几个技巧,自己制作曲奇饼干其实一点儿都不难。
9、黄油可以做三明治材料、什锦土豆泥、土豆泥等等美食。
二、三明治材料
材料:切片面包,三明治火腿,鸡蛋,黄油。
1、将鸡蛋煎成薄饼待用
2、将切片面包的边去掉,并取同样大小的火腿两片
3、在面包上涂上适量黄油
4、摆放顺序:面包+火腿+面包+鸡蛋饼+火腿(也可不要)+面包
5、然后将其对角切成三角状,用保鲜膜包好,放入冰箱吃的时候,放在微波炉里稍微热一下,让黄油的味道充的渗透到面包里面。
三、什锦土豆片
材料:土豆、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、沙拉酱、少许黄油。
做法:把土豆去皮洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,捞出盛入碗中用汤匙把土豆捣成泥状,待用。把黄瓜、胡萝卜洗净切成薄片,再和洗干净的玉米粒一起放锅内煮熟捞出。加在土豆泥中一起搅拌,同时加入沙拉酱、少许黄油一起继续搅拌匀盛小盘即可。
四、土豆泥
几个大土豆去皮放锅里煮,煮到很软的时候,把水倒掉,放一块黄油,一些牛奶(一般放半杯多)然后捣成土豆泥,香香的土豆泥就好了。
五、布丁
1、碗里打碎若干个鸡蛋,搅拌均匀。
2、倒入牛奶,加糖,黄油。
3、在碗上套上一层保鲜膜,隔水蒸至凝固,20分钟左右即可。
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