本文目录
如何做出美味的海带汤窍门
海带汤美味的关键是加入排骨。排骨焯水，炖八分熟。加入海带，盐等调味品，炖熟后盛出即可。
主料：海带扭结250克、猪排骨500克
辅料：姜片3片、花椒3克、大料4克、桂皮少许、盐3克
1、排骨洗净泡一会，换上几遍水
2、捞出控去多余的水分
3、海带扭结提前用凉水侵泡8小时以上，中间换上几次水洗去盐分
4、姜切片，花椒大料桂皮装入调料盒
5、汤锅加上水至于火上，水烧开后将排骨倒入汆煮上3分钟使血水凝固锁住
6、将排骨捞出，水倒掉，从新放水至于炉灶上面，凉水下入骨头
7、开锅后放入调料包，姜片
8、在煮了骨头40分钟左右8成熟的时候，将海带扭结放入一起煮
9、加入适量的盐，煮到骨头熟即可。
10、成品如图。
注意事项：
海带一定少买那种摸起来厚实有韧性的，过软的海带一泡就烂掉了。
海带汤最好吃的10种做法
海带脆嫩可口。海带不仅含有大量的碘，还富含多种营养元素。它被称为长寿菜。同时，海带还具有降血压、降血脂、降血糖、消肿利尿、护发、提高免疫力等多种功效。海带适合拌、烧、炖、焖等烹饪方式。所以今天美胖就给你推荐几种海带的美味做法，你可以一直吃下去！
海带胡萝卜猪蹄汤
图文|甄珍宝贝
猪猪蹄300克海带200克胡萝卜50克生姜5克香菜3克花椒2克八角2克料酒1勺糖1勺鲜酱油1勺蚝油0.5勺盐2勺味精0.2勺
1.购买新鲜的猪猪蹄放入清水中浸泡半小时，然后清洗干净。
2.锅里的水烧开，猪焯一下猪蹄去除杂质和油脂，并立即冲洗焯水猪猪蹄放入冷水中，沥干水分备用。
3.海带洗净切块，沸水焯一下，立即放入冷水中，放凉，洗净沥干。
4.胡萝卜去皮洗净，切成马蹄形切片。将香菜切成小块。
5.将清水倒入锅中，然后加入猪s猪蹄、姜片、八角、花椒、糖、一级鲜酱油、蚝油、料酒，大火煨30分钟，再小火煨30分钟。炖猪将猪蹄烤至八成熟。拿出一些猪s猪蹄放入锅中，倒入原汤。
6.放入海中快速翻炒均匀。
7.加入适量的汤汁，小火炖。
8.将海带炖至微软，加入胡萝卜片，中火煨五分钟。
9.加入盐和味精，炖五分钟。
10.炖至原料完毕，撒上香菜提鲜，即可食用。
11.美味的海带、胡萝卜和猪猪蹄汤放在一个容器里，你我们结束了。
12.配鲍鱼月饼？一起吃超级好吃。
13.猪的入口s猪蹄清香扑鼻，口感特别，让唇齿留香，回味无穷。
14.海带超级营养，口感软糯嫩滑。
15.一份营养丰富的早餐，会给家人带来一整天的正能量。
小贴士：
猪猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、镁、铁、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它富含胶原蛋白，含有胆固醇。
1.猪猪蹄含有丰富的蛋白质，100g猪蹄中含有15.8g的蛋白质，其中大部分属于胶原蛋白，胶原蛋白是人体皮肤的主要成分，也是皮肤弹性和保水的关键蛋白质。吃猪猪蹄可以补充胶原蛋白，使皮肤更有弹性和保水性，减缓衰老。
2.猪猪蹄含有大量脂肪。吃猪猪蹄可以给身体补充大量的能量，维持身体的正常运转功能。同时也为很多需要有机溶剂促进吸收的营养物质提供能量溶剂，对补充营养也很有帮助。
3.猪猪蹄含有大量的矿物质，尤其是钙和铁。猪猪蹄汤是溶解钙的最佳烹饪方法。吃猪猪蹄汤可以为身体补充大量的钙和铁，对预防骨质疏松、增加骨峰、预防贫血有很大的作用。
4.猪猪蹄含有大量的维生素，尤其是脂溶性维生素含量最高，其中维生素A和D含量较高，还含有维生素B和维生素C。这些成分是人体各种新陈代谢所必需的。因此，猪猪蹄是一种很好的营养补充食品。
海带炖排骨
排骨400克海带300克葱30克姜20克干辣椒3个八角2个花椒1克花生油15毫升料酒10毫升白糖3克酱油10毫升酱油5毫升蚝油10克十三香0.5克
1.首先要准备好制作这道【海带炖排骨】所需的所有食材：排骨400g，海带300g，大葱30g，姜20g，干辣椒3个，八角2个，花椒1g。先将海带提前一晚泡水，洗净泥，用热水煮2分钟后捞出，再用清水洗净，沥干水分，切片备用。将新鲜排骨用清水浸泡去血水，捞出备用。然后将大葱切成葱花，姜切成姜片，干辣椒切成辣椒段备用。
2.将炒锅放在灶上中火至掌心热，倒入15ml花生油，转大火至油热，再放入葱花、姜片、干辣椒、花椒、八角，转小香，再放入排骨。用小火慢慢翻炒排骨，直到一面变成金棕色，然后翻面煎另一面。
3.排骨煎至两面金黄时，加入料酒10毫升、白糖3克、生抽10毫升、老抽5毫升、蚝油10克、十三香0.5克。翻炒均匀给排骨上色，保证每一根排骨上色入味均匀。
4.将海带片放入锅中翻炒均匀。
5.加入1500毫升热水。水不要超过排骨和海带。可以更多，但不能更少。盖上锅盖，煮沸，然后小火炖40分钟。
6.大概40分钟后，试试咸的味道，因为海带本身就是咸的。生抽和老抽以及蚝油都含有盐，所以我没有不要加盐。这个时候试试，感觉有点淡就加点盐。这个时候排骨基本都炖到软烂了，转火收汤就可以了。咸香可口的海带炖排骨做好了，一碗饭就可以吃了！
小贴士：
1.干海带提前一晚泡水，用小刷子刷掉海带片上的泥沙和杂质，然后清洗干净。锅中加入适量清水，大火烧开，放入海中煮2分钟，撇去浮沫，然后捞出，洗净，控干水分。这样不仅可以去除腥味，还可以去除海带的一些咸味。
2.将新鲜排骨放入盆中，加适量水浸泡两小时，去除排骨上的血水，期间换水两次。
3.唐不要把最后的汤收得太干。留点汤和米饭拌着吃。味道很香。
玉米冬瓜海苔结汤
海结玉米50g，冬瓜150g，小葱，盐3g，料酒，胡椒粉少许。
1.准备食材。
2.冬瓜去皮切小块，玉米切小块，小葱切小块。
3.热锅放热油，炒海带结出香味。
4.在锅里放两碗水和玉米片。
5.将冬瓜块放入锅中。
6.锅里放三克盐和少许料酒，大火烧开，小火炖五分钟。做菜的时候加一点料酒，去除海带结的腥味。
7.在锅里撒上葱花和少许白胡椒，搅拌均匀。加一点白胡椒更美味。如果你不I don’我不喜欢，你可以不去管它。
8.美味的玉米冬瓜海带汤做好了。
猪肉洋葱炖海带
海带(泡)洋葱半个、五花肉半个、青椒150g、红椒半个、盐半个、生抽适量、蚝油适量、胡椒粉适量、水淀粉1勺。
1.海带泡好后切条，五花肉切片，葱切段，青椒切段，再准备适量水淀粉。
2.锅烧热，放入五花肉炸油。你买的五花肉有点肥，所以你不I don’我不需要再加油了。
3.将洋葱炒香。
4.倒入海带翻炒。
5.加盐、生抽、蚝油，翻炒入味，再加入适量水加盖焖2分钟。
6.开盖后加入青红椒。
7.倒入水淀粉，大火收汁。
8.最后放点胡椒粉拌匀。
9.成品图，味道不错。
小贴士：
淀粉是由水和淀粉混合而成的淀粉水。
酱油海带丝
咸海带适量大蒜2瓣小米辣1油辣椒1茶匙香醋1.5茶匙白醋1.5茶匙盐适量糖2g熟芝麻1茶匙
1.材料准确：咸海带一片，胡萝卜一小块，清水洗净去盐粒，清水浸泡4-5小时，清水换2、3次。
2.将冷水在锅里焯一下
6.1在一小勺油中加入5或6个花椒，用小火煎。将一半大蒜放入热油中烫一下。
7.在碗中加入1.5勺白醋、1勺香醋、适量盐、2g糖、3滴香油，搅拌均匀。
8.将混合汁倒在胡萝卜海苔丝上，拌匀。
9.成品图。
海带汤怎么做好吃又简单
各种海带汤
冬瓜海带汤 : 将冬瓜去皮洗净切成块，海带用温水泡30分钟后，清洗干净切成条，锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟，加入适量清水，大火烧开10分钟左右，然后加盐鸡精调味即可。
萝卜海带汤：白萝卜洗净去皮，切成片。海带洗干净，切成细丝。炒锅置火上，加入清汤，放入萝卜片、海带丝，胡椒粉、酱油、醋、精盐调味，烧至萝卜、海带入味，起锅盛入大汤碗中即可。
肉丝海带汤：把海带温水泡软，沥干水分；菠菜洗净切段；姜洗净去皮，切丝备用。猪里脊肉洗净，切丝，放入碗中加入盐和淀粉拌匀并腌10分钟备用。汤锅中倒入高汤煮开，放入海带、姜丝煮滚，加入猪肉丝盐煮熟，再加入菠菜稍煮片刻，熄火，淋入香油，即可盛出。
排骨海带汤：猪排洗净，斩成约2.5厘米宽的方块； 海带用清水浸泡后洗净，切成2厘米见方的条，再打成结，锅内加入开水，放入排骨烧沸，撇去浮沫，加入葱段、姜块、料酒、海带结，加盖后转小火炖3小时； 炖至排骨酥烂，拣去葱、姜，放入精盐、味精调味，盛入碗内即可。
肉丸海带汤：海带洗净切成切条打成结； 半肥瘦肉先切片，然后剁碎成蓉；葱洗净切碎，姜剁碎；鸡蛋磕破，只取蛋清；把肉蓉、姜、葱蓉、蛋清装在大碗里，放入1汤匙生抽、半汤匙油、半汤匙淀粉和适量盐，拌匀。搅拌时要往一个方向。煮沸清水，用手将适量肉馅团起，轻轻从虎口挤出，成肉丸，放入水中，接着做下一个；煮开后放入海带结和金针菇，再加盖煮约10分钟，放盐调味即可食用。
豆腐海带汤：豆腐切小块，海带洗净切丝，姜切丝；葱切末。锅中加水煮开，放入豆腐、海带，加入姜丝和盐煮一会儿，最后撒上葱花末滴几滴芝麻油，即可盛入大汤碗中端上桌。
木耳排骨海带汤：将排骨洗干净，锅中放入足量的清水，并将洗净的排骨放进去，用中火煮。开锅后用汤勺去除血沫，放入葱段、姜片，小火炖1小时。将泡发的木耳择好，洗净，用手撕成小块。海带结洗净备用。待一小时后，排骨汤已浓。将木耳和海带倒入骨头汤中，小火炖30分钟，最后加入盐调味即可。
鸭肉海带汤：老鸭清洗干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用；将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可；水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入姜、蒜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂，加入盐、鸡精调味即可。
猪蹄海带汤：海带泡好洗净；把海带结备用，新鲜的猪蹄用柴火把皮烧一下，洗净斩块备用；姜切片；砂锅放入凉水；把斩块的猪蹄洗净放入砂锅内；加姜片，花椒四五粒；滴上几滴白醋大火煮开，盖上盖转小火炖一小时，再放入海带炖20分钟，最后加盐，胡椒粉调味即可。
绿豆海带汤：绿豆用清水先浸泡2小时，海带切成丝，锅中加水煮开，放入绿豆，海带，煮约1小时，加入冰糖，再煮约5分钟即可。
海带汤的做法简单又好吃
食用海带对人们的身体健康十分有益。海带汤有做法有多种，比如花生海带汤、韩式海带汤、绿豆杏仁海带汤、排骨海带汤等。下面是我给你整理的海带汤的做法。
一、豆腐海带汤的做法
菜谱 简介 色美汤鲜。
材料
主料：北豆腐100克，
辅料：海带(鲜)20克，菠菜50克，
调料：盐3克，香油1克，味精2克，大葱3克，胡椒粉1克
做法
1.将豆腐切丁，菠菜切段，海带切丝;
2.锅内放入开水，加豆腐丁、海带丝、葱花;
3.水沸放菠菜;
4.煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。
二、罗卜海带汤的做法
材料
筒骨，白萝卜，海带结
做法
1.海带结用清水泡12个小时，期间换几次水。筒骨洗干净，锅里半锅水，放姜片，料酒，烧到水沸腾，然后，把筒骨放进去，水再次沸腾的时候把筒骨捞上来，用冷水冲洗干净。
2.另拿一个锅，放进筒骨和足量的水，大火烧开，转中火炖半个小时，这样炖出来的汤可以呈现乳白色。
3.半个小时后，把筒骨和水倒进电炖紫砂锅里，萝卜切块，泡好的海带结冲洗干净一起放进紫砂锅里，加上几片姜片和一点料酒，一点白醋，开电炖锅的自动档炖五六个小时即可(我的汤是周六晚上炖的，一直炖到周日早上)，喝前加盐调味即可。
小诀窍
加醋是为了促进骨头里的钙质熬出，如果、是用铁锅的筒子们千万不能加醋，否则会腐蚀铁锅。
中医理论也认为萝卜味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。
三、冬瓜海带汤的做法
材料
冬瓜一块钱一斤，我买了2块钱的，海带也买了2块钱的，这个量已经够好几个人吃了
做法
步骤1：将冬瓜去皮切块然后洗净。
步骤2：海带用水泡40分钟这样，我这种海带是打结好的海带，南京这里都有的卖。如果是那种大海带，回来泡好后切小块待用，我这种就不需要改刀了。
步骤3： 锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样。
步骤4：为了多做点汤喝，所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好。
四、排骨海带汤的做法
材料
主料：猪排骨(大排)500克，
辅料：海带(鲜)300克，
调料：料酒10克，大葱10克，姜10克，盐4克，味精3克，鸡精3克，白砂糖4克，香油10克
做法
1.排骨剁成3厘米长的段;
2.海带切菱形片;
3.排骨入沸水锅中略焯捞出;
4.锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精，下入排骨，用中火烧开。
5.下入海带、精盐、白糖，用小火炖至排骨熟烂;
6.然后加味精、香油，出锅装汤碗即成。
以上就是关于海带汤怎么做好喝,如何做出美味的海带汤窍门的全部内容，以及海带汤怎么做好喝 的相关内容,希望能够帮到您。
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【蒲公英】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：350149276@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
