铁木砧板为什么臭臭的,铁木砧板为什么臭臭的

本文目录

• 1.买了个铁木菜板有酸臭味
• 2.为什么说铁木菜板有毒 真的铁木砧板有臭味
• 3.有臭味的站板是什么材质的
• 4.买了越南铁木砧板有点酸臭味是假的

买了个铁木菜板有酸臭味

你好！

铁木砧板是上百年生长的原木整木切割的，都会存在一定的天然气味的，一般都会有一定的酸臭味，如没有气味，一般是实用化学物品浸泡而去除，反而不环保不健康，这是天然实木的气味，对人体无害，一般实用一段时间就会消散，铁木砧板务必要注意保养，毕竟他是一整块从原木上切割下来的木材，气候、温度、湿度都将与原来的环境有差异，所以要保养，避免水分过多流失而导致开裂。良好的保养可以确保砧板长久的实用。细微开裂，可以用淡盐水浸泡1-2天即可恢复，并且经过保养的砧板会从黑红色慢慢红润漂亮起来。

如有疑问，请追问。

为什么说铁木菜板有毒 真的铁木砧板有臭味

1 为什么说铁木菜板有毒 这其实是一种误解。

真正有毒的是铁树，它的种子和树心有毒，使用的时候需要谨慎。而铁树树干的直径常见的也就20多厘米，30厘米直径的树干都是非常少见的。

铁木菜板并不是用铁树制成的，而是用亚热带乔木植物枧木制成的，枧木也叫蚬木、铁木、越南铁木等，它的树干直径粗、质硬、耐腐蚀，无毒，非常适合用来制作砧板。

2 真的铁木砧板有臭味吗

有臭味或者没有臭味都是有可能的。

如果铁木砧板有一股酸臭味，是正常的，这是树木中树脂原本就有的气味，在使用过程中，臭味会慢慢的消散掉，也可以使用淘米水浸泡等方式加快臭味消散。

如果铁木砧板没有臭味，可能是木材放久了或者是加工过程中使用化学试剂进行了浸泡，但是也有可能是假的，需要仔细甄别。

3 铁木菜板加钢圈有什么用么

一般圆形、较厚的铁木砧板，就会加钢圈，这种砧板一般是用一整段木头切割制成的，外型圆而美观，但是容易开裂。

如果在外面加钢圈箍起来，能够防开裂、延长砧板的使用期。

4 最好的菜板是什么木头

适合做菜板的木头有很多，其中以蚬木、格木、榉木、皂荚树为佳，榆木、朴树、桑树、槐树、乌桕、肥皂荚、无患子、阳桃、桂花树、杨梅、柳树、槭树、榕树次之。

制作菜板的好木头，一般要有以下的优点：

1.纹理交错，质地强韧，抗劈性能好，不掉渣，不起毛。

2.硬度中等或以上，但不宜太硬，以免伤刀。

3.没有不快气味或味道（润楠味臭，苦木味苦，栎木味酸馊，均不宜）。

4.长期水湿不腐朽，干燥不开裂。

有臭味的站板是什么材质的

有一点臭味的砧板是铁木砧板，真的铁木砧板是肯定会有一定的酸臭味的，对身体是没有害处。

铁木砧板都是从上百年的老树上整木切割的，都会有一定的气味的，没有气味的铁木砧板一般是假的或者经过化学品浸泡去除了的，反而不健康、不环保。

天然铁木的气味对人体是无害的，使用一段时间就会慢慢消散没了的。

买了越南铁木砧板有点酸臭味是假的

不是假的。

1、酸臭味是非洲红铁木本身自带的气味，这点不用担心，时间长了，气味慢慢就会消失，不会对人体产生不良。

2、天然木材都有它自然的独特的气味，对人体是没有不良影响的，一般使用一段时间就会消散，如果买回来一点气味都没有，反而要担心是不是用药水泡过的；不过，原木材质的砧板要注意保养，毕竟它是从原木上切割下来的一整块木材，在干燥的环境下，特别容易引起开裂。

3、良好的保养可以确保砧板长久的使用。细微开裂，可以用淡盐水浸泡1-2天即可恢复。

4、一般可以从以下几点来识别铁木砧板：

（1）其特点：铁木砧板木质纤维细密而坚硬，具有不起砧板泥、耐水浸、无腐蚀，表面平整光滑，清洁卫生，使用寿命长的特点。普通木砧板，木质较软易掉木屑。

（2）其密度：铁木砧板木质比重大，沉于水，普通木一般会浮于水面。

（3）其纹理：铁木砧板木为斜纹，其它木则不是。

（4）其硬度：铁木砧板用大拇指甲划其断面不会有痕迹，普通木会有。

（5）听声音：铁木砧板用铁锤敲击发出如铁的叮叮当当声，而普通木则发出啪啪叭叭的声音。

扩展资料

如何选购铁木砧板

1、既然铁木砧板最受人们的喜爱，下面我们就来看看如何选购铁木砧板。在南宁销售砧板近20年的杨女士表示，铁木砧板可以从几个方面去辨别。首先可以看砧板表面，铁木砧板表面光滑，有一定的光泽度，普通木头没有那么亮。

2、其次可以听声音，用它制作的菜板连钉子都很难敲打进去，用锤子平面敲击板面可发出类似敲击金属产生的声音。因此销售铁木砧板的商店，一般会备有一把铁锤，供客户选购的时候，敲击砧板进行辨别。

3、市民还可以将铁木砧板放入水中辨别，铁木入水即沉，普通木头则不会；铁木砧板木为斜纹，普通木没有斜纹；铁木砧板硬度高，用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕，普通木则会有刮痕。

砧板使用前怎么处理

1、铁木砧板买回家后，第一年的保养很关键，保养好了才能让砧板用得更久。正宗的越南铁木砧板如果保养得好的话，一般用一二十年没有问题。市民买回铁木砧板后，可以放入一个大盆内，倒入花生油，让砧板完全浸在花生油中，再用一块干净的塑料片将盘子盖好。不着急用的，可以将砧板泡上几个月，让油充分浸入砧板中。最快也建议泡1个月以上，这样可以让砧板比较润，不容易开裂。

2、也有人会在使用前用盐水泡砧板，这种方法可以用于木质砧板和竹制砧板，因为盐可以使木制品的密度加大，并能分解大部分木制品内部的油脂，使其达到不易干裂、表面易清洁的作用。用一个大盆子装满水，浸没砧板，然后在水中加入食用盐，每公斤水加10克左右，搅匀后把砧板放入水中，并用重物将其压在水下。

3、浸泡时间控制在8-10小时。砧板取出后用清水冲洗干净，晾干水分。然后倒适量的花生油均匀涂抹砧板，随后将涂抹过的砧板用塑料袋包好，平放在干燥的地方一天，次日这块砧板就可以使用了。用油主要是使保护砧板表面的渗透达到饱和状态，在以后的使用中不会再有油脂类等物再次渗透入砧板，保持砧板的洁净度，易清洗污渍、油污。

参考资料：人民网-家家都要用的砧板怎么选购?教你如何辨别铁木砧板

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