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电磁炉炒鸡蛋怎么才能不糊
问题一：用电磁炉炒鸡蛋 可以炒鸡蛋
先放油，烧热些，将搅拌好的鸡蛋倒进锅里，左右摇匀，变饼状，加酱油就好了
问题二：用电磁炉煎荷包蛋的方法 你好！！
我的经验，给你参考一下：
1.开到“煎蛋”这一档，然后放油（如果你是第一次煎荷包蛋，你可以先放油然后再开火！）
2.等油热了之后，打个鸡蛋放下去（你也可以先把个蛋打在小碗里，小心不要让蛋黄破掉。然后再把碗里的鸡蛋小心放进去）
3.这时可以在鸡蛋的周围洒上少许的热水，荷包海将会更完整，更漂亮。洒上少许盐、胡椒粉，等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是单面煎蛋黄部分并没有全熟，不过它的滑嫩感十足，有许多人爱吃
4.如果等荷包蛋一面熟了，翻面继续煎熟的荷包蛋叫做两面煎。这时边缘因为在锅中加热的时间较长，所以会产生焦化现象，口感较脆，或更好吃！！
你是小孩来的，你家有没有微波炉，可以用微波炉做，那样更安全！！
微波炉煎鸡蛋
用一个小碗，碗里擦上油（这样就不会粘上了），然后把鸡蛋打到碗里，然后用一根筷子或牙签把蛋黄插破（插一个小洞就行，防止在加热中蛋黄暴裂），然后放上一点盐，然后用碟子把碗盖上，在放入微波炉中，加热35-45秒就差不多了，如果没熟在加热一会就好了。
小心一点！！
问题三：用电磁炉炒鸡蛋的温度？ 我一般用两千一（我炉子最高就两千一），比别的菜多放点油。油热了（滴一点蛋液很快就膨的程度）再下鸡蛋。不然很容易骇底。我的炉子是这样。
问题四：用电磁炉怎样做西红柿炒鸡蛋? 不要太高 200C 差不多了 把蛋打在碗里拌一下
先放油 再放西红柿 炒到有一点软的时候放蛋
哎 现在的女人啊
问题五：怎么在电磁炉上做鸡蛋炒米饭 材料
剩饭一碗，鸡蛋两个，葱少许，盐少许，油少许
做法
1.鸡蛋入碗中顺着一个方向搅匀；
2.锅内油烧热，倒入打好的鸡蛋，炒碎，盛出备用；
3.锅内少许油烧热，倒入剩饭，加少许水盖锅盖焖半分钟，使劲翻炒至米饭成散状；4.倒入鸡蛋炒匀，加盐葱花炒匀即可。
小诀窍
分享： 1、最好是头天的剩饭在冰箱放一晚上的； 2、加入少许水焖会可使米饭更快成散状。
问题六：电磁炉每次炒鸡蛋都糊？有什么办法电磁炉炒鸡蛋 开炒前，用油过两遍就拿出来备用，或放于平锅边，待西红柿或者配料放进锅填盐熟二分再加备份的蛋进去
问题七：怎么用电磁炉做鸡蛋羹 用料：鸡蛋100克，水300克，盐3克
蒸鸡蛋羹（电磁炉版）的做法：
1、鸡蛋和水按照1：3的比例打匀并加入盐。
2、将其放入蒸锅中，大火蒸7分钟。
3、转小火蒸12分钟左右。
小贴士
1、鸡蛋最好用常温的，如用冰箱冷藏的鸡蛋口感可能不如前者；
2、水用40℃温开水；
3、这里的大火即电磁炉的2000W，中火即1300W；
4、转中火后最好每2分钟降100W，一直降到1000W。
问题八：我刚买了电磁炉想学做菜，想问下西红柿炒鸡蛋怎么弄？求详细解说 把鸡蛋放入油锅碎炒一分钟，然后放进西红柿炒至皮变软，和着炒熟的鸡蛋放点盐，酱油，葱碎。花花绿绿的又好看又好吃
问题九：用电磁炉炒番茄炒蛋怎么做才不粘锅 中火先把鸡蛋炒熟翻出来，再炒番茄，番茄炒好放入炒好的鸡蛋，翻匀即可，好看好吃不糊，经验之谈，自己试试
电磁炉炒鸡蛋容易糊锅怎么办
分类: 美食/烹饪
问题描述:
用电磁炉炒鸡蛋，不管是大火、小火总是糊，要不停的翻炒，鸡蛋都碎了，请教大家有没有什么解决的好方法，多谢！
解析:
多放些油，然后将游烧热（九成）后在锅底晃晃，热油快翻，用筷子搅碎
电磁炉不糊锅底小窍门放两根筷子
电磁炉不糊锅底小窍门有调控好温度、勤翻动、适时调温、做好充足的准备等。
1、调控好温度
每次炒菜时，最好不要使温度超过180度。例如我在炒菜的时候，使用的是"炒菜"的模式，温度控制在160度，特别是炸锅的时候，温度更不能太高，因为如果油的温度过高，不但葱花和胡椒容易糊，而且随后下锅的菜也有可能一下子就糊在了锅底上，所以此时要多加注意。
2、勤翻动
其实无论是炒菜还是煮东西，都要经常翻动才行，一来可以让所有的菜都能接触到高温部分，因为只有锅的底部才起到加热的作用。二来还可以避免一部分菜在底部接触的时间过长而糊在那里。
3、适时调温
这是个技巧问题，需要平时炒菜时多加总结和积累。通常在炸锅的前后，不要使温度过高，菜下锅后可以调高一些，但也要因菜而定。如果炒青菜，由于菜里含的水分大，温度可以高一些，反之则不宜过高，并可以少加些水，防止糊锅。而且需要注意的是，一道菜炒完出锅之后，在炒下一道菜之前的刷锅之机，电磁炉不宜关闭，只要把模式调到"暂停"就可以了。
4、做好充足的准备
一般电磁炉的效率是很高的，所以锅也热得相对快，这就需要你在炒菜之前，把所有的东西都准备好，不能油下锅了才想起切葱花蒜。只有需要的东西都摆在面前，你的注意力全在炒菜上面，才能把握住锅的最佳适宜温度。
电磁炉炒鸡蛋在什么功能炒好?
先把鸡蛋在碗里打匀了，稍微放点盐，再把油倒入锅内烧一小会，放的油根据你炒得蛋的多少，不用等油冒烟就把蛋放入锅内炒，要不断翻，炒个1分钟就差不多够了！不要放味精，否则没营养的。因为电磁炉的加热方式是利用蜗流发热的原理，所以电磁炉的火力会显得硬，而西红柿抄蛋，特别是在炒蛋时很易糊，这时可以利用电磁炉的火力控制功能来调节，一般可先选择在1200W功率上加热油，等蛋液倒入后立即改用600W，因为电磁炉是通过利用间隙式加热的方式来达到火力调节的，这时锅在间隙式加热中蛋自然就有会糊了，总之用电磁炉炒菜一是要用储热量大一些的锅（即锅底厚一些的）二是要会利用火力调节的功能，撑握好了一样可以用电磁炉炒好菜的。
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