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花生油是熟油
花生油是经压榨而成，滤过即可食用，是生油。
生油是不可熟加工取盛油的一种，熟油在加工之前经成熟处理，出油时即是熟油。
花生油是由花生经过榨油加工制成，味道香浓，淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油，花生油含不饱和脂肪酸百分之八十以上，另外还含有软脂酸、硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸。
榨花生油需要把花生炒熟
榨花生油一般炒至八成熟就好了。炒焦了出油会减少，榨出的油会有苦味。
榨花生油方法：
主料：花生米1000g
辅料：榨油机1台
步骤：
1、榨油机提前预热30分钟左右。
2、把花生米挑选出发芽和坏的。
3、烤箱预热160度，把处理好的花生米放在烤盘上面，铺上一层，放入烤箱烤7-10分钟，主要是去掉花生中的水份，喜欢浓香的多烤一会，不要烤过火啊，会不出油的。
4、榨油机预热后，趁热倒进榨油机的油料漏斗。
5、按下榨油机的启动开关，开始榨油，油渣先出来，金黄的油从另一个出口流出来了。
6、倒入容器里面，刚刚榨出来的油会比较浑浊，需要静置8小时以上。
7、静置后，把上面清澈的油倒入玻璃瓶中即可。1000克花生米出油400克。
小贴士：花生可以炒，也可以微波炉加热，千万的不要过火，不要很熟的，太熟就会花生会很粉，出油率会降低的，只要半熟的样子就行了，花生油一次不要榨的太多，2周榨油一次就可以了，这样可以吃到新鲜的花生油。
花生油需要先熬一下
花生油需要先熬一下。花生油含有丰富的油脂，通过加热炒熟，油脂分解为氨基酸，氨基酸和其它蔬菜或者肉制品混合在一起，能更大程度上发挥花生油的作用，做出来的食物将更加美味。除了用花生油炒菜以外，还可以用玉米油、大豆油、菜籽油、橄榄油等，这些油炒菜前也需要烧熟。
花生油需要先熬一下。花生油含有丰富的油脂，通过加热炒熟，油脂分解为氨基酸，氨基酸和其它蔬菜或者肉制品混合在一起，能更大程度上发挥花生油的作用，做出来的食物将更加美味。除了用花生油炒菜以外，还可以用玉米油、大豆油、菜籽油、橄榄油等，这些油炒菜前也需要烧熟。
谁知道好日子榨油机榨花生油是用生花生还是用炒熟的花生
花生不要潮就行，花生越干榨出的油颜色越好看，不管什么牌子的榨油机都一样
如果想炒熟花生，注意不要炒焦，不然花生颜色重的话，榨出的油就会发红
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