本文目录
芋头怎么炒才好吃 视频
【香辣芋头】
经过简单的一炸一炒，出锅后香辣味十足。
主料：芋头
配料：辣椒、蒜、小葱
调料：生抽、蚝油、老抽、淀粉、植物油
～～～～～具体做法～～～～～
1、芋头表皮洗净，然后上锅蒸熟，筷子能插透就可以了；准备辣椒切小圈备用。
2、将蒸熟的芋头剥掉皮，切成滚刀块。
3、锅里备宽油，油温7成热放入芋头炸至边角泛黄就可以控油捞出。这个油温要高一些，因为芋头是熟的，所以只需要大火快炸就可以了。
4、备一个碗，倒入半碗清水、生抽3勺、蚝油1勺、少许老抽（增色作用）、一勺淀粉搅拌均匀。这个调料的量需要根据食材的多少增减，你也可以提前尝下味道是否合适，再做调整。
5、锅里留底油，放入蒜片煸炒，蒜片上色就可以倒入第四步调好的料汁。
6、当料汁有些浓稠时就可以放入炸好的芋头和辣椒，翻炒均匀后出锅。
8、装盘后，再撒上些许性感的小葱碎，增色增香。
芋头有哪些营养？
芋头属于碱性食物，经常食用能中和人体内积存的酸性物质，调整人体内部的酸碱平衡值，具有美容养颜、乌黑头发的作用，另外还可用来防治胃酸过多症。芋头中还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、 B族维生素 、 皂角甙等多种成分，其中所含的矿物质中，氟的含量是比较高的，氟具有洁齿防龋、保护牙齿的作用，家里有老人小孩可以多食用；另外芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。
炒芋头怎么炒好吃窍门
可以做一道香芋炒牛肉，这是以芋头和牛肉作为主要食材烹饪而成的家常菜品。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。下面简单介绍如何制作香芋炒牛肉。
香芋炒牛肉的食材：牛肉200克、香芋100克。盐、料酒、香菜段、酱油、植物油、高汤、淀粉各适量。
香芋炒牛肉的做法：
1、牛肉洗净，切薄片，用酱油、淀粉、料酒、盐拌匀上浆。
2、香芋去皮，洗净，切片。
3、油锅烧热，下入牛肉滑散，放香芋片翻炒。
4、加高汤焖8分钟，加盐调味，出锅前撒上香菜段即可。
食用价值：
1、芋头中含有一种粘液蛋白，被人体吸收后可以产生免疫球蛋白，可提高机体免疫力。芋头为碱性食物，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可以用来治疗胃酸过多症。
2、牛肉的营养价值非常丰富的食物，里面包括丰富的蛋白质、氨基酸可以有效的促进新陈代谢。而且牛肉中的脂肪含量很低，吃牛肉之后并不会导致脂肪堆积，可以减少肥胖发生的概率，而且是一种很强的氧化剂。牛肉中的矿物质和维生素b族含量也比较高，可以有效的营养神经促进身体的造血功能，改善贫血状态。
山芋叶怎么炒好吃又方便
一、山芋怎么炒好吃又简单：芋泥
原材料：
荔蒲山芋800g，鲜奶油100g，纯奶100g，白砂糖80g，食用油90g。
作法：
1、山芋削皮，清洗，上锅煮熟。
2、添加鲜奶油、牛乳和糖辗压捣烂。
3、入不沾锅文火炒，分2~3次添加油，每一次直到油所有消化吸收以后再加第二次油。
4、所有消化吸收后，再炒一会儿，自身把握一下干燥度，随后盛出晾凉，密封性入电冰箱储存。
二、山芋怎么炒好吃又简单：剁椒芋头
原材料：
山芋，剁辣椒1一茶匙，生抽酱油2小勺。
作法：
1、山芋清洗表层，带皮放进锅中煮熟，蒸熟的山芋待凉，剥去皮，切割成滚刀块。
2、锅烧热，下少量油，下剁椒酱炒出香味，放入山芋一同煸炒。
3、加生抽酱油和水，文火加温，进味就可以。
4、摆盘后撒少量芹莱碎装点。
山芋怎么炒好吃
三、山芋怎么炒好吃又简单：山芋炒牛肉丝
原材料：
牛羊肉，山芋，香油，食用油，吉士粉，盐，辣椒干，小葱，姜，米酒，大葱，麻椒，蒜头，白糖。
山芋怎么炒好吃
作法：
1、牛羊肉切条，用米酒、香油、一点食用油、盐、吉士粉腌一会。
2、腌猪肉的间隙里，姜切条，山芋切条，小葱切圈，大葱剁碎，蒜碾末。
3、热锅，倒进适当油，爆脆炸、姜、小葱，放羊丝袜高跟鞋滑炒至掉色，扒到一边。
4、放辣椒干和麻椒炸香，把牛羊肉扒回家，倒进芋头丝、生抽酱油再次煸炒，弄点白砂糖提鲜(不足咸得话还可以放盐)。
5、起锅前撒上葱段就可以。
山芋即是红薯。可以促进体内钾钠平衡，起到辅助降压的功效；可以辅助调节血糖，适合2型糖尿病患者食用。可以为人体补充多种氨基酸，延缓器官衰老，能够起到增强机体免疫力的功效。可以抑制黑色素的产生，能够起到美白、淡斑的作用。
芋头怎么炒才好吃 视频
1、准备材料：芋头1个、洋葱半个、红椒半个、蒜1瓣、葱2根、姜1小块、油、盐、酱油、辣椒粉、鸡精各适量。
2、芋头去皮切成厚薄均匀的薄片，放在热水中漂去表层淀粉，捞出控水。
3、洋葱、红椒、姜切丝；蒜切碎；葱切葱花。
4、锅中倒油，烧开后将芋头放入炸至略有金黄色。
5、捞出沥油。
6、锅中留底油，炒得姜蒜，加入洋葱丝和红椒爆香。
7、倒入芋头片，加酱油、辣椒粉翻炒。
8、加盐、鸡精调味，撒上葱花即可出锅。
芋头：
芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头最早产于炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。芋头资源极为丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品；而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的10分之1，其消化率可达98％以上。除主要利用淀粉外，芋头还可以用于制醋、酿酒、分离蛋白质、提取生物碱等。
以上就是关于芋头怎么炒好吃,芋头怎么炒才好吃 的全部内容，以及芋头怎么炒好吃 的相关内容,希望能够帮到您。
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【蒲公英】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：350149276@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
