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干黄豆怎么炒又酥又脆
1、准备干黄豆200克，用凉水洗净。
2、将洗净的黄豆用盐水浸泡十分钟左右。
3、生油倒入锅内，不等油开。
4、将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒入锅中。
5、小火，不停的翻炒黄豆，特别注意要不停翻炒。
6、颜色由黄变浅又变金黄，尝尝已口感酥脆即可出锅。
干豆子怎么吃比较好
1、想要炒出口感酥脆的干豆子的话，就要先准备适量的已经晒干的黄豆，然后把它们放在流动的清水下面反复冲洗，再把它们放入加了食盐的清水中浸泡大约十分钟。
2、当我们看到干豆子表面的皮都略微皱起来以后，就可以拿出炒锅并往其中倒入适量的食油，接着把泡好的干豆子倒入锅中用小火加热，注意这里我们要不停的对干豆子进行翻炒。
3、等锅中的干豆子被炒到颜色逐渐变为金黄的时候，我们就可以取出一颗干豆子试一下口感，如果这时干豆子的口感已经足够酥脆了的话，就可以把它们盛出来食用了。
干黄豆怎么炒又酥又脆无油
干黄豆这样炒又酥又脆。
材料：干黄豆、锅、油。
1、黄豆要挑选饱满，没有蛀虫，没有发黑，没有发霉变坏。挑选好用自来水冲洗一起，立刻沥干水。
2、炒锅洗净，烧干水，把刚刚洗净的黄豆倒入锅里，小火翻炒，千万不能大火，容易炒糊。
3、快速用锅铲翻炒，加入小许油，不用让黄豆长时间黏在锅里，容易炒黑。
4、黄豆炒至中间裂开，能听到开裂的响声，这个时候再炒一小会，不易太久，就要熄火。
5、炒熟的黄豆装盆，放凉的黄豆又香又脆。
干黄豆怎么炒又酥又脆无油
干黄豆用水浸泡一晚上再炒又酥又脆。
准备原料：黄豆300g、花生油适量、食盐5g
一、先把黄豆洗净。
二、然后用水浸泡一晚上。
三、把泡好的黄豆挑拣一下。
四、把坏了的黄豆挑出来。
五、放入盐拌匀，腌制1小时。
六、放到盖垫上晾一晚上。
七、锅里放油，放入黄豆翻炒。
八、用小火慢炒，炒到金黄色即可。
九、盛出来晾凉。就可以吃了。
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