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红薯梗炒肉丝怎么炒好吃
红薯大家是再熟悉不过了，它的块茎可以烤着吃、蒸着吃，非常美味。但是它的叶梗、叶子，很多人却没吃过，其实它们的营养价值也非常高。
红薯的叶子可以凉拌、清炒，也可以做馅，是一种非常好的绿叶蔬菜。
红薯的叶梗，撕去表皮，切成段，炒肉丝，清脆爽口又美味。
红薯梗炒肉丝的做法
1、红薯梗一把，撕去表皮，洗净切成段。(也可以到集市上购买现成的红薯梗段，不过还挺贵的，十块一斤。)
2、热锅放油，加入葱、姜、蒜、红辣椒丝煸炒出香味。
3、加入肉丝翻炒几下，随后加入红薯梗段及调料至断生。
清脆、美味又爽口的红薯梗炒肉丝，让你大饱口福。
地瓜炒肉的做法大全 地瓜炒肉的教程大全
1、做法一
用料：地瓜半个、猪肉200克、植物油10克、盐2.5克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、姜3克。
地瓜半个约200克去皮洗干净切片。猪肉入清水加料酒煮到能用筷子穿过，捞出切片。炒锅放少量植物油。烧热后放肥猪肉炒出油份，再放瘦肉同炒炒匀，放姜片。放生抽，老抽提色，放地瓜片炒匀炒约5-6分钟。调入盐炒匀即可。
2、做法二
用料：：白地瓜300克、猪瘦肉150克、蒜2瓣、姜2克、大葱10克、食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克、干辣椒3个、料酒2克、淀粉2克。
白地瓜去皮切片，蒜切片，姜切丝，大葱切片；猪瘦肉切片，加入料酒、淀粉拌匀，腌制15分钟；锅中倒适量油，油温烧至6成热时，下入猪肉片炒散，加干辣椒、葱、姜、蒜炒香，倒入白地瓜一起炒；调入盐、生抽、鸡精炒匀即可。
3、做法三
用料：地瓜1个、肉丝150克、青椒1个、生姜2片、大蒜2瓣、生抽2勺、玉米淀粉少许。
将地瓜给剥皮洗净，然后切成片再改刀成细丝，备用。然后将青椒也切细丝备用，不需要太细，一定要粗细均匀。后面准备猪肉，将猪肉给清洗干净，然后瘦肉切细丝，用生抽、姜丝抓一抓，酱料被吸收后放玉米淀粉拌匀，给肉上浆，这样才好吃嫩滑。
然后准备小半锅水烧开，地瓜丢进去焯烫一分钟，捞出来沥干水分待用。准备炒锅，炒锅中倒入适量的食用油，等油烧热，煸香姜蒜末。再将肉丝进锅，用筷子扒拉几下，炒至断生为止。然后将地瓜和青椒，重新入锅，一起兜炒入味，出锅前放少许盐调味就可以。
红薯可以炒肉吃吗
红薯可以炒肉，红薯和肉没有冲突。红薯忌食以下食物：
红薯+鸡肉：同食会腹痛
红薯+西红柿：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻
红薯+柿子：腹胀
红薯+香蕉：一起吃会引起身体不适
红薯+鸡蛋：一起吃会腹痛
红薯+鸡翅：同食会腹痛
红薯+海蟹：结
红薯+柴鸡：同食会腹痛
红薯+鸡胸脯肉：同食会腹痛
红薯+螃蟹：容易在体内凝成柿石
红薯+河蟹：结石
地瓜炒肉片的做法的视频
1、食材：地瓜1个、生姜适量、肉片小一碗、青椒1个、食用油2勺、食用盐适量、生抽适量。
2、将地瓜、肉片以及各种辅料准备好。
3、倒入食用油，将肉片开始煸炒。
4、肉片煸炒后倒入地瓜片，可适量的加点水防止粘锅。
5、地瓜与肉片煸炒一段时间后，放入青椒。
6、中火煸炒5分钟后，可根据调味倒入生抽，加食用盐。
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