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黄瓜怎么炒肉好吃又简单
用料：黄瓜1根，猪肉60克，淀粉1／2茶匙，食盐1／2茶匙，花椒5粒。将猪肉切片，放入淀粉抓匀,黄瓜洗净去皮切片。油烧热，倒入猪肉，放入几颗花椒粒。猪肉变白后倒入黄瓜片，翻炒匀均。将黄瓜炒至变软，放入少许食盐即可出锅。
用料：黄瓜1根，猪肉60克，淀粉1／2茶匙，食盐1／2茶匙，花椒5粒。
1、将猪肉切片，放入淀粉抓匀。
2、黄瓜洗净去皮切片。
3、油烧热，倒入猪肉，放入几颗花椒粒。
4、猪肉变白后倒入黄瓜片，翻炒匀均。
5、将黄瓜炒至变软，放入少许食盐即可出锅。
黄瓜炒肉片怎么炒好吃 视频
黄瓜炒肉片的做法
主料：猪肉200克，黄瓜400克
调料：食用油50克，盐2克，酱油40克，味精适量，豆瓣酱一汤匙，葱、姜片、蒜、水淀粉各适量
做法：
1、准备一个干净的盆，然后我们把肉清洗一下备用，然后将猪肉洗净后沥水切成薄片；
黄瓜清洗后放在案板上剖开后除去蒂和籽，洗净切成片待用。
2、将肉片盛放碗中，加入少许酱油、精盐和水淀粉拌匀。将精盐、酱油、味精和水淀粉盛装碗中，拌成汁。
3、将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至七成热时，加入豆瓣酱，之后放入肉片煽炒后，加入姜片、蒜片和黄瓜片混炒数下，再加入荧汁，翻炒至浓稠即可起锅装盘。
个人经验：
这道菜炒的时候一定要快，否则很容易出水。在炒菜的时候准备工作要充分，肉片、黄瓜均须预先切片，否则会手忙脚乱。汁也应提前调制，而不是现做。这道菜的的主要特点就是保持其滑嫩、脆爽，如果你喜欢的话可以尝试做一下，非常的简单。
黄瓜炒肉怎么炒好吃又简单窍门
黄瓜炒肉是一种中国的传统家常菜，所需食材和制作方法都简单明了，味道咸鲜口味，清脆爽口。下面简单介绍一下制作步骤。
黄瓜炒肉的食材：黄瓜3个、熟肉200g、花生油25ml、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒10ml、酱油10ml、味精2g。
黄瓜炒肉的做法：
1、猪瘦肉切片，放入3勺蚝油。撒入适量胡椒粉，姜丝，拌匀，腌制10分钟。
2、同时，把黄瓜切片，胡萝卜切片。这里胡萝卜是为了配色，不需要太多。
3、热锅凉油，如果喜欢吃软一些的胡萝卜，可以先炒红萝卜，如果喜欢吃脆口的，也可以后下。
4、放入腌制好的肉片，翻炒均匀。
5、等肉全部变色后，再倒入黄瓜片，翻炒几下，撒入少许盐就可以出锅了。
食用价值：
1、黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
2、猪肉含大分子胶原蛋白质，能滋润肌肤，光泽毛发而有美容作用。猪肉所含的蛋白质，属肉类在加工制作过程中必须注意卫生,于营养学上优质蛋白，所含氨基酸优于任何一种来自植物的蛋白质，故能为人体充分利用，而且供给大脑的比例也很高。
肉炒黄瓜怎么炒好吃窍门
第1步、准备材料待用。
第2步、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，入大蒜煸炒均匀。
第3步、加入肉片一起煸炒均匀。
第4步、加入黄瓜一切大火快速翻炒。
第5步、炒至过程中加入适量开水。
第6步、加入少许盐。
第7步、煸炒一下出锅了。
黄瓜的功效与作用黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。
因此，从营养学的角度，是十分适合大家长期食用的蔬菜之一。
美容：黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为厨房里的美容剂，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。
因此，黄瓜是很好的减肥品。
黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。
《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜头中含有一种葫芦素C，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。鲜黄瓜中含有非常娇嫩的纤维素，既能加速肠道腐败物质的排泄，又有降低血液中胆固醇的功能，因此，患有肥胖病、高胆固醇和动脉硬化病的病人，常吃黄瓜大有益处。
近年来的临床实践还证明：黄瓜藤有良好的扩张血管、减慢心率、降低血压和降低胆固醇的作用;黄瓜霜具有治疗咽喉肿痛的作用;黄瓜叶和藤部则具有清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等功效。
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