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桑叶泡茶喝是晒干还是新鲜的好呢
桑叶中含有丰富的膳食纤维，并且它跟其他的绿叶菜一样，在多种营养成分上一点也不差。特别是丰富的膳食纤维成分，对于我们来说，还是促进排便的好帮手。医学名著《本草纲目》中载，秋后经霜打的桑叶为“神仙叶”，并注明桑叶主治：清寒热；汁：解蜈蚣毒；煎浓汁服，能解除脚气水肿，利大小肠；炙熟煎饮，代茶止渴。经霜桑叶研末，末汤饮服止盗汗。
桑叶晒干的好，原因有三：
第一、在中国中医药出版社出版的全国中医药行业高等教育“十二五”规划教材《中药学》中：桑叶为桑科植物Morus alba L.的干燥叶[1]，而非直接采摘未晒干的桑叶。
第二、在《中华人民共和国药典------临床用药须知》中：桑叶初霜后采收，除去杂质，晒干，搓碎，以色黄绿者为佳。而非未晒干的桑叶。因此，现在医院与药店中使用的含有桑叶中成药，如：桑菊感冒片、风热咳嗽胶囊、天麻首乌片等，也均使用的初霜后采收，除去杂质，晒干的桑叶。
第三、在实验室研究中所使用的桑叶，大多均为晒干的桑叶水煎液。同时现代中药药理学研究表明：初霜后采收晒干的桑叶，其水煎液中含有较多的芦丁、芸香苷、槲皮素、桑苷等黄酮类药用成分以及伞形花内酯等香豆素类药用成分。而直接采收、未晒干桑叶的水煎液中的药用成分则很少。
综上所述，桑叶采收后晒干为好，而非摘下直接泡水喝水。同时提示，泡水所用的桑叶还是在医院开具，或者到药店购买，以保证桑叶的质量。
目前，除桑叶茶外，在日本已有“桑叶面”、含桑叶的小甜饼、苦荞麦面上市。日本还有将桑叶提取物作为糕点等食品的安全色素。营养丰富，含多种氨基酸，尤其是粗蛋白质及粗碳水化合物有利于消除肥胖，解除脚气、水肿和盗汗，所以说吃桑叶好处很多。
下霜时摘桑叶怎么晾干呢
采来的桑叶，用清水洗洗，控干水，直接拿到太阳下晒干就可以了。最卫生的方法，是蒸熟以后晾晒。
把采来的桑叶洗干净，控水。锅内放水，把桑叶放到篦子上。大火烧水。3分钟，桑叶就熟了，放到筐子里，拿到室外太阳下暴晒，或者阴凉处摊开，晾干储存就可以了。
霜降以后，选择比较晴朗的天气，现在的天气预报可以预报一周的，可以多关注，最近几天晴好，便于晾晒桑叶。一次尽量多采一点，晾晒也值得。
扩展资料桑叶采收时间直接影响品质。如孙思邈在《千金翼方》中记载“夫药采取，不知时节，不以阴干暴干，虽有药名，终无药实。故不依时采取，与朽不不殊，虚费人工，卒无裨益”。
民间也有“当季是药，过季是草”，“三月茵陈四月篙，五月六月当柴烧”，“知母黄芬全年刨，唯独春秋质量高”等农谚。历来认为霜桑叶才具有上乘品质，这在众多典籍中都有记载。由此可见，桑叶具有经霜采收的特殊要求 。
怎样晒桑叶茶
桑叶不适合放在太阳下直接晒干，而是要放在阴凉处自然风干两天，为了方便可以用绳子将桑叶串好然后挂起来。
又到养蚕的季节啦，夏天开始养蚕，到了秋冬季节就可以自己收获百分百纯的自家蚕丝被了哦。桑树叶子是蚕宝宝们最喜欢的食物，但蚕宝宝们对于食物的要求是很挑剔的，蚕在吃食上比较难养，不新鲜的不喜欢，清洗过直接喂会生病会死亡，直接将桑叶子放在阳光下暴晒又会让它失去原本的水分，变得干巴巴不好吃，所以最好的办法就是找一个通风阴凉的地方，将叶子们全都平铺开等它自己干啦。
桑叶泡茶缓解秋燥吗
喜欢养生的人都会比较注重生活质量，他们会用一些植物来泡茶喝，比如说各种各样的花、果实、种子等等。喝养生茶已经成为了他们的生活情趣。而且喝养生茶有很多讲究，可能对于大多数人来说，这样喝茶比较麻烦，但是对于喜欢养生茶的人来说，泡茶也是一种享受。
秋天的时候喜欢喝养生茶的人一般会选用桑叶来泡茶。桑树全身上下都是宝。桑树的果实是一种非常美味的果实，富含丰富的维生素。桑树的树枝、树皮、叶子等等都具有各种不同的功效。而桑叶常常是被用来泡茶。桑叶中富含丰富的黄酮化合物、植物甾醇。其中富含的植物甾醇比一般的植物中的含量要高出3~4倍。桑叶中还富含有丰富的的γ-氨基丁酸以及桑叶多糖。这些成分对人体健康非常有帮助，可以在血脂、血糖、抗衰老等方面起到作用。而且市面上还有很多利用桑叶而制成的保健食品。
专家表示桑叶泡茶干叶子和嫩叶都可以。一般来说用新鲜的叶子泡茶，清热的功效更强。如果秋天有肺热燥咳、血热出血等症状的话，最好是使用新鲜的桑叶来泡茶。因为新鲜的叶子对于这些症状可能效果更好。一般情况下就可以用晒干的桑叶来泡茶，晒干之后的桑叶清热的能力更温和。对于体寒的人来说，用桑叶泡茶最好还是要加上一些蜂蜜炒过之后再泡茶。如果体质偏热，阴干的方式更合适。
其实，霜后的桑叶是最好用的，一般霜后的桑叶也被称为“霜叶”或者是“霜桑叶”。想要留下这样的桑叶，最好是在秋天霜降的时候采摘桑叶，然后通过阴干的方法将桑叶保存起来，等到春天肝火旺盛的时候就可以将这种桑叶拿出来泡茶喝。总之选择什么样的桑叶泡茶，要看自己的具体情况，不能盲目选择。
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