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芝士怎么做才能拉丝 芝士拉丝技巧
1、做芝士拉丝是看芝士品种，选择半软芝士的才可以有拉丝的效果，一般是水牛芝士。
2、拉丝芝士选对了品种，直接加热即可，一般选择烘烤的形式，利用锅内的温度让奶酪融化，但是火候不能太大，否则没有融化，芝士就糊了。我们常吃的西餐中，焗饭、意面、披萨上都有铺上一层芝士。这些都是将芝士铺在食品上，高火加热2分钟即可融化。
烤芝士多少温度才拉丝
芝士需要放入预热200度的烤箱中，中火烤15分钟才会拉丝。想要芝士成拉丝状，前提是要将芝士奶酪切成细丝，或者刨丝。芝士，又名奶酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
芝士不拉丝的原因：1、温度过高；2、或是时间长；3、加热温度不够。
奶酪的营养价值：
1.奶酪是牛奶经浓缩，发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的“黄金”。
2.能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。
3.奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治腹泻。
4.奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。
5.吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿发生的作用。
芝士烤多长时间能拉丝
芝士烤制的时间并不是固定的，和大小、形状等都有一定的联系，要是是丝状的芝士，用高火烤1分钟左右就会拉丝，而块状的则需要2分钟左右，另外要是想用芝士制作食物的话，那么具体时间还是要更具芝士量来决定。
芝士烤多久才会拉丝
只是大家都不陌生，它是属于西式点心的一种，在很多饼干、比萨或者是食物里面都能简单，可以起到提升口感的作用，但是对于一些烘焙新手来说，可能不知道只是需要烤多久才能拉丝，要是烤制时间长了难免会影响到口感。
只是烤制的时间是不固定的，和大小、形状等都有一定联系，一般情况下，要是丝状的芝士，用高火烤1分钟左右就会拉丝了，而要是块状的芝士，需要高火烤2分钟左右，因为芝士是牛奶制品的一种，本身都是可以生吃的，所以就酸是烤制也并不需要太长时间。
就拿披萨来说，往往里面需要加很多的芝士，这样吃的时候就会出现拉丝的情况，非常美味，但是具体烤制多久，还需要根据芝士量来决定，否则可能会造成口感降低。
芝士怎么拉丝
制作步骤:
准备好所有材料，食材根据个人爱好替换。这些都是我爱吃的。
先把鸡蛋炒碎盛出备用。
锅里留有底油，先加入火腿肠翻炒，接着加入胡萝卜丁翻炒几下，紧接着放入米饭翻炒均匀，最后加入鸡蛋碎和适量盐翻炒均匀，出锅。
稍微晾一下倒入焗碗，撒适量马苏里拉芝士。
烤箱提前200度预热十分钟，放入预热好的烤箱中层，上下火200度烤8-10分钟。
小贴士️️️
火腿肠，胡萝卜可以换成自己喜欢的食材，这是根据我家孩子口味做的。
芝士不要烤太久，变黄了就不会拉丝。或先放一点点芝士，最后五分钟在放一点芝士碎，会比较拉丝哦！芝士拉丝的做法是什么
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