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丑八怪为什么叫不知火
1、选择果形均匀、大小适中的,大多不知火丑柑直径在70mm-90mm之间;
2、选择颜色橙黄,色泽自然的丑柑,打过蜡的果子外表光滑发亮,最好不要购买;
3、优质的不知火富有浓郁的果香;
4、用手轻轻捏一下,新鲜的丑柑硬度好、不发软;
5、新鲜的不知火脆嫩爽口、甜中带酸、果味十足。
丑八怪水果怎么挑好吃
"丑八怪"的学名叫"不知火"，是一种杂柑，原产于日本
"丑八怪"是一种外表看起来像脐橙，果皮呈黄橙色，但外形上又没有脐橙那么美观、光亮。果皮有些皱皱的的水果，因为长相不咋样，很多人就形象地叫他为"丑八怪"。
这种晚熟杂柑良种，是从日本新引进的清见与中野3号碰柑杂交育成的品种。果实富含人体所需的营养成分和微量元素，主要成分有多种维生素、碳水化合物，以及胡萝卜素、钙、磷、铁等，味道甜美，含糖量适中，是春季上市的高档鲜食柑橘。具有果化渣、肉质脆嫩、无核或少核等优点。
挑选主要是看颜色，颜色鲜艳的就是新鲜的。
如何挑选丑橘
丑柑，学名“不知火”，又称“凸顶柑”，“丑桔”，“丑八怪”，“丑橙”等叫法。如何挑选丑柑？
如何挑选丑柑
1、个大、偏红、杆硬、翠绿、头上多块肉的好。
2、皮薄、松软的：是甜口
3、皮厚、粗糙的：是酸甜口
小窍门：
如果不喜欢太酸口的可以在冰箱冷藏后会酸味会减轻。
禁忌：
脾胃虚寒不宜多食柑性大寒，脾胃虚寒，大便溏泄者不宜多食。柑味酸有聚痰之弊，慢性咳嗽痰多者慎食。
储存建议：
1、放在5-10℃的.常温储藏即可，装入有孔的网袋中，于通风处储存即可;
2、冷藏保存2个月,常温下可保存半个月。
丑柑妙用：
丑柑的皮晒干后可以入药，放在冰箱里可以除臭。
不知火是什么水果的学名?
不知火是什么水果
不知火”就是丑橘，又名丑柑、丑八怪，每年2至3月成熟，肉质细嫩易剥皮，有碰柑香味，无浮皮。果肉橙色，肉质柔软多汁，囊壁极薄而软。是日本市场上最贵的柑橘品种。果汁糖度13-14度，成熟时酸为1％左右，风味极好，品质优。
丑橘是杂交柑桔的新品种。多产于川西平原与川中台交汇地区，目前市场上销售的丑橘多从四川批发。不知火柑怎么挑选
不知火柑的挑选非常简单，皮薄嫩、里面松软的是甜口果，皮粗糙、里面硬实的是酸口果。
1、正宗丑橘表皮凹凸不平，色泽不鲜亮，在把柄的位置有一个2—3厘米的“小尾巴”，不太美观。
2、底部皮薄，扒开后果肉发红。
3、丑橘也有甜口和酸口的，皮薄嫩、里面松软的是甜口果。皮粗糙、里面硬实的是酸口果
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