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鸡蛋壳外面长毛了里面没坏能不能吃
最好是不要吃了！
鸡蛋受到雨淋或者受潮，表面的保护膜会受损，细菌会随着蛋壳的气孔侵入鸡蛋里面，引起发霉变质，从外观上看就能看到鸡蛋壳上有黑斑点。这种鸡蛋时不宜食用的。
就算只是蛋壳粘附了发霉的鸡蛋液，鸡蛋里面没有变质变味，也最好不要食用，因为蛋壳是有气孔的，细菌可以通过气孔进入鸡蛋里面。
鸡蛋壳发霉吃了可能拉肚子，对健康有害，不少人就用来敷面膜，实际上这也是不太好的。鸡蛋壳发霉说明鸡蛋受到了污染，用来敷脸容易引起皮肤感染。特别是脸上有开口痘痘的，细菌可能沿着皮肤伤口进入，加重皮肤发炎溃烂。
怎么保存鸡蛋不发霉
买回来鲜鸡蛋后，先用干抹布擦拭鸡蛋壳上的粪便和脏污，避免细菌随着气孔进入鸡蛋。但是不能水洗，用干净的抹布轻轻擦拭即可。然后可以根据实际情况参照以下方式保存鸡蛋。
放在冰箱冷藏
保存鸡蛋最适宜的温度是5-7度，温度太低鸡蛋会结冰，蛋白质容易变性，口感也会降低，温度太高则容易变质。
温馨小贴士：鸡蛋蛋白的冰点为-0.45度，蛋黄的冰点为-0.55度，不过蛋壳有一定的保温作用，整个鲜蛋在-0.7度回结冰。
放在谷糠中保存
谷糠能吸水，确保鸡蛋表面干燥，防止鸡蛋受潮，蛋壳发霉。装谷糠的容器最好是竹篓子，透气性好，把他放在干燥阴凉的地方，鸡蛋能放1-2个月都没事。
分个隔开保存
存储鸡蛋的时候，最好能用装鸡蛋的盒子，分隔开每个鸡蛋，这样可以避免其中一个鸡蛋变质后，通过接触感染其他鸡蛋。
拓展资料：
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
鸡蛋发霉了但是没破能吃
不能。
鸡蛋打出来可以看一下，如果蛋黄及蛋清没有变色，是可以吃的，最好打蛋之前先清洗去除蛋壳的霉，只要蛋是完好没有变色变味的，是可以食用的。饮食尽量要选择新鲜的
每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A。
鸡蛋
鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。鸡蛋里含量最高的是蛋白质，蛋白质受热容易变性。鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担。
双黄蛋、三黄蛋主要是母鸡卵巢中卵泡成熟时间太近或同时成熟，成熟的卵子不断地排向输卵管，使二三个卵在输卵管内相遇，被卵白或卵壳膜包在一起而成，即两个或三个蛋黄被包在同一个蛋壳里，成了双黄蛋或三黄蛋，形成时期多为刚产蛋的子鸡。
鸡蛋壳发霉了里面没坏还能吃 鸡蛋壳要洗
1 鸡蛋壳发霉了里面没坏还能吃吗 建议不要吃发霉的鸡蛋。
表面上看起来只是鸡蛋壳发霉了，但是鸡蛋壳上面有很多的孔隙，鸡蛋外壳发霉后会让蛋清、蛋黄产生霉味，还会滋生霉菌毒素扩散至蛋清、蛋黄，而且引起发霉的霉菌很有可能是黄曲霉素，黄曲霉素毒害能力较强，人体食用后对健康危害较大，同时黄曲霉素还不能通过日常烹饪的高温分解破坏，因此鸡蛋壳发霉后，即使内部完好，也是不能吃的。
2 鸡蛋壳要洗吗
要洗。
鸡蛋口感细腻，营养价值高，那些看起来干净的新鲜鸡蛋，其实并不干净，鸡排出鸡蛋的泄殖腔同时也是排出粪便的通道；其次，在鸡蛋买到家里之前还有一系列的加工、运送过程，其间会沾染诸多污染源；在鸡蛋外壳上面布满了肉眼看不到的小气孔，它是作为生命体的鸡蛋和外界进行气体交换的通道，鸡蛋被排出的过程中，会通过这些小孔受到多种细菌、病毒污染。
注意事项
1、在吃鸡蛋之前，要把鸡蛋的蛋壳清洗干净，然后再烹饪。
2、不要吃生鸡蛋，吃生鸡蛋不但营养不容易吸收，还隐藏着很大的卫生隐患。
3 鸡蛋壳能吃吗
鸡蛋壳一般是不吃的。
1、鸡蛋壳的成分是碳酸钙，碳酸钙不能被人体吸收利用，达不到想要服用的目的。
2、鸡蛋壳含有较多的细菌，如果处理不干净，进食后容易引起一些感染性疾病的发生。
所以，鸡蛋壳应当丢弃或者是用作其他用途使用。
4 鸡蛋壳光滑的好还是粗糙的好
都可以。
鸡蛋壳光滑还是粗糙其实影响不大，挑选鸡蛋的时候可以着重留意如下几点：
1、看外观
在挑选鸡蛋的时候要注意，如果蛋壳上有沙点，建议不要买，因这种鸡蛋的蛋壳薄，容易使细菌进入鸡蛋内部，也不好保存。
2、听声音
在挑选鸡蛋的时候可以拿起鸡蛋在耳边摇晃，若没有声音，便是较新鲜的鸡蛋；有水晃荡的声音即是陈蛋，不要买陈蛋。
3、用水泡
还可以倒一盆清水，将鸡蛋放到水里，若鸡蛋迅速沉底则说明还是新鲜蛋，漂浮在水面上的鸡蛋是坏了的蛋，不可食用。
鸡蛋外壳发霉了但里面是好的能吃
鸡蛋外壳发霉了但里面是好的不能吃，鸡蛋保存的环境湿度较高，会导致外壳出现受潮发霉的现象。这种霉菌不能通过高温分解被破坏，食用后可能会出现恶心、呕吐、腹痛等症状。若是进食多过，建议尽快到医院诊治。
鸡蛋外壳发霉了但里面是好的不能吃
鸡蛋外壳发霉后会让蛋清、蛋黄产生霉味，还会滋生霉菌毒素扩散至蛋清蛋黄，不能通过高温分解被破坏，所以鸡蛋壳发霉后，即使内部完好，也是不能吃的。
鸡蛋保存的环境湿度较高，导致外壳出现受潮发霉的现象，比如黑色斑点或长毛，这样的发霉情况，跟其他食物发霉症状类似，多以黄曲霉菌常见。
吃了发霉的鸡蛋后，可能会出现恶心、呕吐、腹痛等症状，这种情况在1～2天能痊愈。若是进食多过，或霉变程度较为严重的情况下，建议尽快到医院诊治。
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