菜笋怎么炒好吃,菜笋怎么炒才好吃

本文目录

菜笋怎么炒才好吃

1、用料:笋头一根、菜籽油2勺、辣椒干4根、食盐2勺、味精少量。

2、清理锅,随后点火。

3、待锅被锅糊后,下油。

4、转文火,放进辣椒干,家常菜两三秒。

5、倒进切完的青笋片。

6、煸炒,随后添加食盐,再煸炒,添加味精。

7、待青笋片熟后,出锅。

菜笋怎么炒好吃,菜笋怎么炒才好吃图1

炒菜笋的做法大全窍门

食材明细

山药1根

莴笋1根

葱蒜适量

水适量

食用油适量

盐适量

鸡精适量

咸鲜口味

炸工艺

十分钟耗时

简单难度

山药炒莴笋的做法步骤

1

准备材料,莴笋买的时候给去皮剥好了!山药也要皮削好。

2

将山药和莴笋分别对开再切片,山药放盐水里泡一会儿防氧化变色

3

起油锅,葱蒜爆香,先放莴笋片炒几下

4

加入沥过水的山药片同炒

5

调入适量盐,加少量水关上锅盖煮两分钟

6

最后调入少量鸡精即可!

菜笋怎么炒好吃,菜笋怎么炒才好吃图2

大头笋的家常做法与步骤

菜笋的家常做法与步骤

菜笋的家常做法与步骤,在现实生活中,这是一道非常美味的家常菜,很多人吃了还想吃,这道菜的营养价值也是非常丰富的,那么下面为大家介绍菜笋的家常做法与步骤。

菜笋的`家常做法与步骤1

食材

土豆 1个

菜笋 1个

红萝卜 1个

瘦猪肉 50g

盐 适量

蚝油 适量

料酒 适量

方法/步骤

一、炝炒三丝

1、菜笋、土豆、红萝卜洗净,削皮

2、菜笋、红萝卜切成粗细均匀的细丝

3、土豆也切成细丝,用水透两遍,去掉淀粉

4、瘦猪肉也切成细丝,用生粉拌好

5、热锅放入油,加入瘦猪肉,待变色后,加入葱、姜、蒜、生抽、料酒、蚝油

6、先加入土豆丝翻炒

7、土豆断生后加入菜笋丝和红萝卜丝,继续翻炒

8、加入盐和少量的醋,临出锅时,放一点味精就行

二、炒菜笋

1、准备食材

2、肉切片淀粉上浆

3、锅烧热放油,油热将肉放入煸炒

4、将胡萝卜放入煸炒

5、放适量的料酒煸炒

6、酱菜笋放入煸炒,放适量的酱油翻炒

7、快熟放是适量的盐,炒熟盛盘

三、菜笋炒肉

1、准备食材。菜笋去皮洗净切片,肉切片淀粉上浆

2、锅烧热倒油,将肉放入放适量的酱油煸炒

3、将菜笋放入煸炒

4、放少量的水和盐

5、炒熟盛盘

菜笋的家常做法与步骤2

家常菜竹笋的做法大全

食材

竹笋 适量

五花肉 适量

盐 适量

鸡精 适量

葱 适量

方法/步骤

选取嫩点的竹笋,剥去外衣,清洗干净。

从中间剖开,可以清晰看见竹笋的纹理。

根据纹理切成小片,尽量不使春笋片碎掉。

小葱洗净切成葱花,把猪肉洗净切成薄片。

把肉片倒入锅中煸炒至出油,呈透明状,再加入葱花,煸炒出香味。。

倒入焯过水的笋片,大火翻炒,调入适量的盐、生抽和蚝油,翻炒均匀。

锅边淋入少许的水,继续翻炒均匀,加盖小火焖10分钟,调入适量的鸡精即可出锅装盘。

菜笋的家常做法与步骤3

酸辣笋的家常做法

食材

酸笋 500克

美人椒 1根

胡椒粉 1克

盐 1.5克

酱油 5克

食用油 适量

蒜米 2个

步骤/方法

笋切块放入冷开水密封浸泡4-5天就可以吃了

酸笋取出洗净切丝,美人椒切长条丝,蒜米切碎

热锅,倒入酸笋,小火慢炒至水干

转中火放入适量食用油和蒜米翻炒至香

倒入辣椒丝翻炒半分钟

放入盐,胡椒粉,酱油翻炒均匀即可,爽脆的酸辣笋即可食用

菜笋怎么炒好吃,菜笋怎么炒才好吃图3

青椒炒竹笋的做法

炒竹笋好吃的做法如下:

用料:清水笋300克、大葱1小段、姜1块、干辣椒5克、油1汤匙、盐适量、蚝油半勺。

步骤:

1、准备食材。

菜笋怎么炒好吃,菜笋怎么炒才好吃图4

2、大葱、干辣椒、竹笋斜切,姜切片。

菜笋怎么炒好吃,菜笋怎么炒才好吃图5

3、锅里放水烧开,放入少量盐,倒入竹笋焯水1分钟。

菜笋怎么炒好吃,菜笋怎么炒才好吃图6

4、将竹笋捞出来放入冷水中过一遍再沥干水。

菜笋怎么炒好吃,菜笋怎么炒才好吃图7

5、锅里放油,将大葱、姜片、干辣椒爆香。

菜笋怎么炒好吃,菜笋怎么炒才好吃图8

6、倒入竹笋翻炒1分钟左右。

菜笋怎么炒好吃,菜笋怎么炒才好吃图9

7、倒入半勺蚝油。

菜笋怎么炒好吃,菜笋怎么炒才好吃图10

8、放入适量盐。

菜笋怎么炒好吃,菜笋怎么炒才好吃图11

9、翻炒均匀即可出锅。

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10、撒点葱花装饰,完成。

菜笋怎么炒好吃,菜笋怎么炒才好吃图13

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