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番茄炒蛋怎么做
番茄炒蛋是一道非常常见的家常菜，下面是制作方法：
所需食材：
番茄 1个
鸡蛋 3个
葱花、盐、糖、料酒、食用油等适量
制作步骤：
1.将番茄洗净切成小块；将蛋打匀加入少量盐、糖搅拌均匀备用。
2.热锅凉油，将番茄块爆炒至熟，加入适量盐、糖、料酒翻炒均匀；
3.将蛋液倒入锅中，翻炒至蛋液呈现出熟蛋花的状态；
4.加入葱花，再进行最后的翻炒；
5.出锅装盘即可食用。
小贴士：
1.可根据口味需求添加适量蒜末等调味品；
2.炒番茄时需要倒入适量的水，以避免爆锅和更好的入味；
3.蛋液可以加入少量水，这样可以使炒出的蛋花更加鲜嫩。
祝您成功做出美味的番茄炒蛋。
番茄炒蛋怎样做
导语：番茄炒蛋深受大家的喜爱，但是很多的女生都不知道怎样做，以下是我收集的它的做法，爱吃的女生们可以收藏起来哦。
番茄炒蛋怎样做
番茄炒蛋怎样做：做法一
材料：鸡蛋两个西红柿1个
辅料：葱花糖少许盐适量
制作步骤：
1.将鸡蛋打散，锅烧热，加油，炒鸡蛋。
2.锅中再加油少许，热后放葱花，爆香，加入西红柿块，加白糖少许，迅速翻炒。
3.加入鸡蛋，盐炒匀，出锅即可。
小贴士：炒鸡蛋尽量不放鸡精~~鸡蛋本身含有许多与鸡精成分相同的`谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
番茄炒蛋怎样做：做法二
材料：鸡蛋3个，西红柿2个
调味料：盐半小匙，胡椒粉半小匙
做法：
1. 西红柿先对切两半，挖去籽，再切成小丁;蛋打散。
2. 热油锅，倒入油2大匙，先放入西红柿丁拌炒片刻，再倒蛋液待蛋液凝固时，翻炒拌匀。j加调味料翻炒，出锅。
番茄炒蛋怎样做：做法三
材料 ：熟透西红柿2-3个，鸡蛋2-3只，花椒、大蒜、大葱适量
调味料：盐、糖、食用油、料酒少许
做法：
1.西红柿去蒂，切成厚片，切熟透的西红柿很容易流汁，可以将皮朝下，横断面朝上，这样下刀就好切多了。
2.鸡蛋打散，切好葱花蒜片备用。
3.锅烧热，放入鸡蛋，旺火炒，鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态，鸡蛋炒到老一点，表面为金黄色，盛出备用。
4.再加少量油，放入花椒，炸成黑色捞出，炝入葱花蒜片，炒出香味儿后放入西红柿，炒几下，加一点料酒一点盐，好叫西红柿稀出水分，炒到西红柿皮都脱开，汤汁黏稠时，加入一点糖，和足够调味的盐，加入鸡蛋。翻炒片刻滴几滴麻油即可出锅，点缀香菜或香葱装盘。说到西红柿的皮，为什么不剥掉皮再炒呢，那样岂不真成了番茄酱拉，所以还是带着皮好，这才是完美中的不完美。
番茄炒蛋的做法步骤图
西红柿炒鸡蛋的做法
步骤step
1
备齐材料，西红柿洗净表面横、纵各薄薄的切一刀，便于开水焯烫去皮
步骤step
2
锅内烧开水，下入西红柿两面烫一下，取出去皮
步骤step
3
晾凉切块，如果喜欢浓浓的番茄酱口味可以切丁，我喜欢有西红柿的口感，所以切大块。香葱洗净，斜切段
步骤step
4
鸡蛋打散，滴入2-3滴白酒搅拌均匀。
步骤step
5
蛋液里撒些葱末，兑点凉开水搅拌均匀。兑水的目的是让煎出来的鸡蛋更鲜嫩
步骤step
6
炒锅加入适量的油，油烧开倒入蛋液，轻轻用筷子滑动至没有生蛋液出锅备用
步骤step
7
锅底留油，爆香五香粉和葱，下入西红柿翻炒至出汤汁，根据自己的口味加入适量的盐、糖、少许生抽调味，在这一步调味的好处是再加入鸡蛋翻炒时，鸡蛋依然金黄，不会变老，不会变色
步骤step
8
加入煎好的鸡蛋翻炒均匀，鸡蛋完全融入番茄汁中即可
步骤step
9
出锅装盘。
西红柿炒鸡蛋的成品图
西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧
技巧tips
这道菜的特点：要有一点汤汁才入味，尤其是汤汁泡饭吃别提多香了
西红柿炒蛋怎么做
如何炒西红柿鸡蛋？
西红柿炒鸡蛋方法:1 1西红柿切块备用。
如何炒西红柿鸡蛋:打散三个鸡蛋。
西红柿鸡蛋怎么炒:锅里3/3热油，把鸡蛋倒进去炒。
西红柿鸡蛋怎么炒:4 4炒鸡蛋打包备用。
西红柿炒鸡蛋怎么做:在一个5 5的锅里倒入少许油，加入几颗蒜，将西红柿倒入锅中。
西红柿鸡蛋怎么炒:6.6西红柿加适量盐。
西红柿鸡蛋怎么炒:7个7，加点糖。
西红柿鸡蛋怎么炒:8 8把之前炒好的鸡蛋倒入锅中。
如何炒西红柿鸡蛋:9 9把鸡蛋和西红柿炒均匀。
西红柿鸡蛋怎么炒:10: 10撒葱花。
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