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花甲放冰箱死了第二天全死了还能吃吗
既然花甲已经死了,最好不要吃了。花甲属于海鲜类,新鲜度是影响口感和食品安全的重要因素。吃花甲最好还是要吃相对新鲜的,不要吃死的,以免有食品安全隐患。
昨天买的蛤蜊
只放了一夜的话没有问题,但是在清洗的时候需要注意清洗干净,以免脏东西残留,但因为此时的花甲已经死亡,只能用水煮的方法进行清洗:
水煮冲洗:
将锅内倒满水,放入花蛤用水煮。当锅内的水开了的时候,花蛤的壳基本也全部打开,这时候将水倒掉,再用水将花蛤冲洗一次就可以将泥沙清理干净。
但是这样的做法容易影响花蛤的鲜味,我们可以将煮过花蛤的水晾凉了滤去底部沉积的泥沙,用上面澄清的汤水来洗花蛤,这样可以保留部分鲜味。
扩展资料:
蛤蜊(花甲)的营养成分:
1、肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。
2、含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,可作为人类的营养、绿色食品。蛤肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们能使体内胆固醇下降。
花甲全开口但不臭还能吃吗
花甲开口了还能吃吗
建议不要吃。
花甲是一种海鲜,在陆地上的话,如果保存不当,很有可能短时间之内就死亡了,而花甲开口的话,一般是已经死了,因为活的花甲的壳是会闭上的,而且就算是开口,一般口子也是比较小的,所以要是口子全开的话是可以判断已经死了,死了的花甲会很快受到细菌的污染,而且肉质也会变的很不新鲜,甚至是发臭,这时候再吃的话,口感已经是很不好的,所以建议不要食用。
建议选择和购买花甲的方法是张开嘴呼吸的,这是比较新鲜的。
2 花甲合上的能不能吃
分情况。
1.如果是刚买回来还没有煮的,一般大部分都会是合上的,因为花甲是属于贝类,是比较难以主动开壳的,可以放进盐水或者是温水里,花甲受到刺激就会开始开壳,如果有些没有开壳的话,可能是死了,也可能是对刺激不敏感,可以煮熟再观察。
2.如果是已经做熟后还是没有开壳的话,很有可能是已经死了的,或者是因为一些烹饪的方法不对而导致没有开壳,可以先尝试一下肉,如果吃到了明显的异味,就不要吃没有开壳的了,如果味道没什么变化,可能是花甲本身不开壳的原因。
3 花甲死了一天还能吃吗
不能吃。
花甲如果是死了一天的话,很有可能会遭到细菌的感染,而且一般海鲜类食物死后的腐败速度都比较快,如果放置一天的时间,很大几率是已经集聚了很多的细菌和微生物,它们在分解花甲的过程中也会产生很多的毒素,如果人体误食的话,可能会对身体产生影响。
4 死了的花甲吃了会怎么样
1.可能会没事。如果吃的很少,而且花甲坏的程度也不是很高的话,可能吃了不会有什么事情,再加上人体自身的排毒能力,一般可以将一些毒素排出体外。
2.如果是不小心吃多了,或者是自身抵抗力比较低的话,可能会有肠胃不舒服的现象,如腹痛腹泻,或者是呕吐,如果情况严重的话,可能会危机神经系统,出现头晕昏迷的现象,如果是出现以上症状的话,建议及时就医。
花甲开口了还能吃吗
花甲开口之后,只要是没死的,就能够食用,但若是开口死了的,那就不能吃了,因为死了的花甲之中含有细菌以及细菌代谢物,所以不能被食用。
一般来说,花甲开口分为两种情况,一种是活的,因为一般花甲在进食的时候,它是处于一个张开的状态,但是很快就会闭合。还有一种情况就是死的,死了的花甲,会有张开的情况,但是不会闭合。还有一种死了的花甲,是完全闭合的,即使是在烹饪的时候,它都不会张开,像这种死了的花甲,就千万不要食用了。
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