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秋葵可以不焯水直接炒着吃吗
1、秋葵不焯水可以直接炒吃。秋葵含有丰富的营养物质，肉质较嫩，只不过其中含有一定的草酸及鞣质，有碍于其它营养物质的吸收，并且草酸摄入过多，容易增加患结石的风险，而焯水可以去除其中的草酸和鞣质，但要是没有焯水的话，直接炒了，这两种物质也能有效的减少的，可以食用。
2、秋葵不焯水没有毒。秋葵是可以直接生吃的一种蔬菜，其中并没有含有能让人产生中毒的成分，不焯水的秋葵，只不过是口感差一些，并不会产生毒素，可以食用。
炒秋葵不焯水有毒吗
秋葵吃起来味道很不错，营养价值高，适量食用对身体有一定好处。秋葵的吃法也是有一定讲究的，一般要焯水之后再吃。如果不焯水，它会含有很多草酸和鞣质，吃起来比较涩口，并且味道和口感也不怎么好。
秋葵不焯水吃有毒吗
没有毒性。
作为一种植物，秋葵含有一定的草酸、单宁和卤水。虽然这三种物质无毒，但它们会使秋葵味道变差。此外，草酸和单宁会与蛋白质和钙结合，影响人体对蛋白质和钙的吸收和利用。
热烫后，草酸、单宁和卤水的含量都会大大降低。秋葵不仅味道更好，而且能吸收更多的营养。
秋葵不焯水吃了会拉肚子吗
可能会拉肚子。
虽然秋葵含有大量的蛋白质、维生素、膳食纤维和各种矿物质，红秋葵甚至含有花青素，但这种秋葵中也有很多禁忌。食用不当或你自己的体质可能导致腹泻。
秋葵可以生吃也可以煮熟吃。最常见的方法是做凉菜。秋葵对胃和肠道有刺激性。因此，在烹饪过程中有必要对秋葵进行漂白，这不仅可以消除秋葵中的大量草酸，而且可以使大部分粘液蛋白失去活性，降低过敏风险。
注意：秋葵即使烫过也不能再吃了。
秋葵为什么要焯水 1、去除草酸和鞣质
秋葵含有大量的草酸和单宁。一方面，这两种物质容易影响钙和蛋白质的吸收。另一方面，过量摄入秋葵中的草酸钙容易增加结石和尿酸升高的风险。然而，这两种物质可以溶解在水中。烫后，秋葵中的草酸和单宁酸可以减少，这样吃起来更安全。
2、改变口感
秋葵含有大量黏液，味道涩涩。热烫后，可以去除单宁酸，改变涩味。此外，秋葵中的粘液属于蛋白质组分，在高温下会使蛋白质变质，从而去除粘性。
秋葵没焯水直接炒了可以吃吗有毒吗
秋葵没有焯水是不可以吃的，秋葵中含有大量的粘液，如果不焯水去除吃起来是非常影响口感的。将洗净的秋葵倒入沸水中煮30秒即可，捞起后沥干水分，然后在凉水中浸泡，加入一点食用盐，泡5分钟左右就可以了。
秋葵没焯水直接炒了可以吃吗这个季节正是吃秋葵的时候，秋葵的吃法有很多种，可以直接炒着吃，也能蒸着吃，还能直接凉拌后食用，无论怎么吃秋葵都是要提前将秋葵焯水的，因为秋葵中含有比较多的粘液成分，如果不焯水，烹饪后的秋葵吃起来口感就会比较差。
秋葵先用清水洗净，然后锅中烧开水，水沸腾之后直接下秋葵，煮的时间不能太长，煮久了秋葵的口感会比较老，所以一般煮30秒就可以了，煮好后的秋葵捞起沥干水分，然后放入凉水中浸泡，再加入一点食用盐，泡5分钟即可。
购买秋葵时要注意选择比较嫩的秋葵，很多秋葵如果比较老，做出来的口感是非常差的。一些秋葵如果放久了是不能食用的，误食了变质的秋葵是有中毒的风险的，秋葵本身是没有毒的，但是变质后体内就会累计一定量的毒素。
秋葵不焯水直接炒可以吗
1 秋葵不焯水直接炝炒有害么 没有害。
秋葵的营养价值丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素、钙、磷、铁、果胶、阿拉伯聚糖、牛乳聚糖等成分，并且肉质柔嫩，是可以直接生吃的一种蔬菜。
将其焯水是因为秋葵中含有大量的草酸及鞣质成分，会影响钙和蛋白质的吸收，并且带有淡淡的苦涩味，而通过焯水可以将其去除，使得秋葵的口感及营养价值更高，但不焯水也不会影响食用，不会对人体产生危害。
2 秋葵焯水要切开吗
不能切开。
秋葵中含有丰富的粘液，大量的营养成分与这些粘液混合在一起，将其切开后，这些粘液流失在水中，会导致秋葵的营养价值下降，失去了原有的食用价值，还会影响秋葵的口感，因此秋葵不能切开焯水，必须整根下锅。
3 秋葵焯水会失去营养吗
会失去，但可以提高食用价值。
秋葵中部分营养物质是可溶于水的，在焯水的过程中会导致这部分的营养物质流失，虽然不焯水可以保留秋葵更全面的营养成分，但同时也会保留秋葵中不利于人体的物质，比如鞣质及草酸，这两种物质会妨碍人体对其他营养物质的吸收，反而使食用秋葵的功效下降。
而草酸和鞣质是可溶于水的物质，焯水可以将这些物质去除，因此秋葵焯水虽然会失去部分营养成分，但可以让秋葵食用的价值更高。
4 秋葵焯水后可以直接吃吗
可以直接吃。
由于秋葵是一种可以直接生吃的蔬菜，将秋葵焯水后是可以直接食用的，只不过为了让其口感更好，秋葵在焯完水后，建议放入冰水中冷却一段时间，可以使秋葵更加脆嫩，捞出改刀后，淋上自己喜欢的酱汁即可食用。
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