本文目录
炒豆芽怎么炒好吃又简单
炒豆芽是一道简单又美味的家常菜，下面是炒豆芽的步骤和技巧：1. 准备材料：豆芽、葱姜蒜、酱油、盐、食用油等。2. 处理豆芽：将豆芽洗净，去掉顶端的根部，去除破损或有杂质的豆芽。3. 热锅凉油：将锅加热，倒入适量的食用油，加入葱姜蒜爆炒出香味。4. 翻炒豆芽：将豆芽放入锅中，迅速翻炒均匀，保持豆芽的鲜嫩口感。5. 调味品：加入适量的盐和酱油，根据个人口味调整调味品的用量。6. 炒至断生：炒制时间不宜过长，豆芽炒至微微断生即可，保持豆芽的脆嫩口感。7. 装盘：将炒好的豆芽盛出，可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。
炒豆芽怎么炒好吃又简单
炒豆芽好吃又简单的炒法如下：
材料准备：豆芽、韭菜、豆腐、葫芦卜、粉丝、油、盐、蚝油、葱、五香粉、红椒丝、生抽、锅、铲子、盘子、碗，盆等。
1、所有食材切丝备用，粉丝开水烫一下。
2、准备红椒丝和葱花。
3、锅中热油加入豆芽翻炒。
4、炒制断生加入胡萝卜丝、韭菜、豆腐丝、蚝油、盐、粉丝、五香粉。
5、一点生抽调色大火翻炒出锅即可。
豆芽怎么炒好吃
好吃的炒豆芽步骤如下：
材料准备：豆芽、葱、姜、干辣椒、香葱、白醋、盐、十三香、香醋等。
1、准备一把豆芽，加入清水洗干净，捞出来控水备用。
2、准备一根大葱，划十字道切成葱末，放入碗中，再准备生姜切点姜末，放入碗中，再剪几个干辣椒，喜欢吃辣多放几个，香葱切成段，盛入碗中。
3、锅中烧水，水开之后放点盐增加底味，放入豆芽焯一下水，能减少烹饪时间，将豆芽焯水10秒钟捞出来，再过一遍凉水，捞出控水备用。
4、热锅凉油，油热放入葱姜干辣椒煸炒一下，炒香之后放入豆芽翻炒均匀，淋入少量白醋，翻炒几下放入葱段、盐、十三香调味，给它翻炒入味，出锅前再加点香醋。
5、最后出锅装盘。
豆芽怎么炒
---【爆炒绿豆芽】---
准备食材：绿豆芽500克、大蒜两瓣、大葱一小段、干花椒2克、干辣椒适量5个、盐一勺、生抽酱油5克、陈醋3克、白醋3滴、食用油一勺。
做法步骤：
1、把绿豆芽放在盆中，加入没过豆芽的清水，再加入3滴白醋，浸泡10分钟，然后用流动的清水多冲洗几遍，最后把豆芽表面的水分控干备用。
2、把大葱切成葱花、大蒜切成蒜片、干辣椒切成小段。
3、绿豆芽控干水分后放在盆中，加入5克生抽酱油、3克陈醋和一勺盐，翻拌均匀，使豆芽被料汁均匀包裹，腌制2分钟。
4、炒锅里加入适量食用油，下入2克干花椒，开中火慢炸，把花椒炸香、炸至焦褐色后捞出花椒不要。
5、捞出花椒粒后下入葱花、蒜片和辣椒段，煸炒出香味，然后把腌制过的豆芽简单控一下水分，下入锅中快速翻炒。
6、炒豆芽的过程中要全程保持大火，大概需要炒40-60秒左右，把豆芽炒至断生后即可出锅。
小贴士：
1、提前把豆芽用调料腌制一下，不仅可以使豆芽在炒制过程中快速入味，还能有效去除豆芽的豆腥味。
2、炒豆芽之前，先把花椒炸香后捞出，然后再下其他小料煸炒，这样炒出的豆芽香味更足。
以上就是关于炒豆芽怎么炒好吃,炒豆芽怎么炒好吃又简单的全部内容，以及炒豆芽怎么炒好吃 的相关内容,希望能够帮到您。
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【蒲公英】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：350149276@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
