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冻玉米直接煮还是化了再煮
1 冻玉米是直接煮还是解冻 无需解冻，直接煮即可。
一般玉米有生冻和熟冻两种方式，但不管是生冻还是熟冻，在煮制的时候都无需解冻，直接下水煮即可，并且可以不剥掉玉米外面全部的外皮，留下内侧2~3层薄皮放入水中一起煮的话，可以增加玉米的香味，因为这样玉米叶中的香味也会融入到玉米中。
只是生冻的玉米煮制的时间会比熟冻的玉米长一些，这样才能将生冻的玉米里外都加热熟透，而熟透的玉米煮制的时间相对较短一些。
2 玉米棒怎么煮又嫩又好吃 1、包着外皮煮
有很多人在煮玉米的时候，直接把玉米的外皮给撕掉了，其实这样的做法是不正确的，煮玉米之前，先扒去玉米的外衣，但注意不要扒完，要留下1-2层内衣，这样煮起来的玉米会更佳的清香。
2、加入盐或小苏打煮
在煮玉米的时候还可以加入适量盐或小苏打，食盐可以帮助锁住玉米中的水分和营养物质，这样煮出来的玉米会更加好吃，而小苏打可以给玉米提亮增色，这样煮出来的玉米颜色会更好看。
3、煮好后焖一段时间
还可以在玉米煮熟后继续焖一段时间，这样玉米有时间充分吸收玉米外衣和玉米须的香味，这样煮出来的玉米也会更香。
3 玉米放在冰箱里冷冻可以放多长时间
3~6个月。
冰箱中的冷冻室温度都会达到零下十几度，所以保存食物的时间还是比较长的，在低温环境下细菌相对会难以存活，但也不排除有部分比较耐寒性的细菌，所以时间长的话食物还是会有变质的情况。
一般玉米在冰箱冷冻室可存放3~6个月的时间，超过这个时间玉米就会有变质的可能性，就算没有变质，其口感和营养价值也会降低不少，建议最好是尽快食用完。
4 玉米是新鲜存放还是煮熟存放
煮熟后存放好。
因为如果新鲜存放的话，玉米的水分会不断流失，存放的时间长了，新鲜玉米的口感会发干，此时食用的话口感会大打折扣。
而如果将玉米煮熟后再存放，玉米中的水分不会再轻易流失，可以保存相对较长时间，并且玉米的品质不会受到太大的影响，也不容易发生变质的情况。
冷冻的玉米直接煮还是解冻煮,煮多久
煮冷冻玉米分两种情况，煮的方法有差异。未剥皮的冷冻玉米，先剥去玉米外衣，放进热水锅中煮，20分钟左右就可以煮熟，煮熟后从锅里取出，冷却1至2分钟。剥了外衣的玉米，从冰箱拿出后，放在阴凉地方解冻10－15分钟左右后，放入热水中大火煮10分钟后，改用小火煮8分钟，捞出晾凉后即可。
煮冷冻玉米分两种情况，煮的方法有差异。未剥皮的冷冻玉米，先剥去玉米外衣，放进热水锅中煮，一般20分钟左右就可以煮熟，煮熟后从锅里取出，冷却1至2分钟。剥了外衣的玉米，从冰箱拿出后，放在阴凉地方解冻10－15分钟左右后，放入热水中大火煮10分钟后，改用小火煮8分钟，捞出晾凉后即可。
冻玉米怎么煮熟?
根据情况而定。若是熟的冷冻玉米，洗净后放入锅中，向锅中倒入清水，大火煮开后，再煮10分钟左右即可；若是生的冷冻玉米则需煮制20分钟左右。
玉米是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。由于玉米资源极为丰富、廉价且易于获得，它们还具有许多生物活性，如抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌杀菌等，其具有广阔的开发及应用前景。
冷冻玉米直接煮还是化冻后再煮要煮多长时间
如果是生的冷冻玉米，煮的时候直接煮就可以，不需要解冻煮；如果是熟的冷冻玉米，这种玉米煮之前，最好是放在阴凉的地方解冻十分钟，大火煮开以后再煮十分钟左右即可。
需要注意，无论是生的冷冻玉米还是熟的冷冻玉米，这种玉米都要冷水下锅，煮的时候可以不讲内皮完全扒开，这样煮出来的味道才会更香。
煮玉米技巧
如果是熟速冻玉米，为保证滋味、口感，用开水急火煮3——5分钟，然后品尝，应具有该甜玉米品种的甜味和香味，香脆爽口。
没事熟的速冻玉米，煮的时候一定要延长时间，不然煮出来的玉米不熟，口感也会差很多。
玉米在冷藏的时候需要注意，温度最好是在-18℃以下，相对湿度95-98%，冷藏的温度波动范围不能超过±2℃。
挑选玉米的时候，一定要选择颜色为浅黄色或者是金黄色的，这样的玉米口感更加。保存熟玉米的时候，只需要将玉米装入保鲜袋中就可以了，这样保鲜效果会更好一些。
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