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白蘑菇怎么做菜好吃又简单
白蘑菇又叫口蘑，属于白色伞菌是一种野生蘑菇。其含有丰富的营养物质，例如蛋白质、维生素及钾、钙、铁和磷等。白蘑菇的做法很多，可以溜炒、做饺子、云吞馅，涮火锅等。也可以晾干了做蘑菇干，以备冬季食用。接下来，本专区带你走入白蘑菇的世界，让你更清晰了解白蘑菇。
白蘑菇做菜好处的 方法 具体如下：
白蘑菇炒鱿鱼
材料：白蘑菇、鱿鱼、大葱、姜、青椒、盐、红椒
1、鱿鱼洗净后打交叉花刀，切菱形片，白蘑菇切片，大葱斜切段，姜切片，青红椒切圈;
2、锅中放入少许油，烧至七分热放入姜片，煸炒半分钟;
3、放入大葱段，煸炒至出香味;
4、放入蘑菇，翻炒两分钟;
5、放入鱿鱼，继续翻炒两分钟; ...
白蘑菇做菜的方法之培根白蘑菇的做法
1白蘑菇洗净切片，培根(或腊肠)切片。
2热锅下冷油，小火煎培根(或腊肠)。
3改中火，加入白蘑菇，翻炒一两分钟，蘑菇略出汤汁即可，加少量盐，出锅!
小贴士：
1，腊肠和培根都有咸味，所以略加盐或者不加盐都可以。
2，为了营养美味，加一点胡萝卜、青椒等快熟的菜什么都可以。
3，蘑菇很吸油~(>_<)~，放多少油炒的时候都像没放一样。
白蘑菇炒肉的做法
大家是不是很想知道白蘑菇炒肉的做法呀。爱吃白蘑菇炒肉的朋友在家都通常怎么做这道菜的呢?或者是一些爱吃白蘑菇的朋友们在家有没试过自己炒呢?有些朋友可能会说不会炒，炒的不好吃。这些都不要紧，下面会给大家详细介绍一下白蘑菇炒肉的做法，要认真看哦。看完要记得回家尝试做一下，给自己的家人做一道营养丰富的白蘑菇炒肉。
1.首先我们得先准备好白蘑菇、猪瘦肉、辣椒、鸡蛋清、淀粉、大蒜。
2.将猪肉切成片状，用水还有鸡蛋清、盐、淀粉腌制。 ...
白蘑菇的清洗方法：
1、洗白蘑菇前，筹备一盆净水，在水里先放点食盐，搅拌一下使其消融。然后，将白蘑菇放在水里泡一下子再洗。如果白蘑菇比较脏，还可以把水顺着一个方向搅。
2、洗白蘑菇前，要把菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，因为这个部位即便用盐水泡过也不易洗净，并且人体不易消化。
3、白蘑菇表面有黏液，粘在上面的泥沙不易被洗净。洗白蘑菇时在水里放点儿食盐，泡一会儿才能洗去泥沙。
4、将白蘑菇浸入淘米水十分钟，保你白蘑菇洗得干干净净。
5、将白蘑菇先在水里浸泡一下再洗比不浸泡要洗得干净。 ...
腐竹和香菇怎么做好吃法大全
第一道：彩椒白菇炒肉
食材：黄椒；白菇；土猪肉;蒜子;葱；食盐；植物油。
制作方法：
第一步：将白菇洗干净，切成薄片；
第二步：蒜和葱清洗干净切碎，彩椒洗干净切成片状；
第三步：土猪肉清洗干净，沥干水份，切成片状；
第四步：锅内放少量的油，将肥肉部分倒入锅内炸出全部的油汁，倒入瘦肉部分一起炒，再倒入彩椒翻炒至熟，铲起装盘备用；
第五步：锅内放入植物油，烧热，倒入白菇翻炒断生，再倒入之前装盘的彩椒及肉片一起翻炒；
第六步：放入葱花，放入热水，煮2分钟起锅装盘。
小贴士：
第1点：喜欢吃辣的朋友，可以把彩椒换成普通的红辣椒。不喜欢葱的朋友可以不加，炒白菇不需要放太多的调味料，保留蘑菇的原汁味最鲜香；
第2点：第四步中的将肉铲起装盘的动作，觉得麻烦的朋友可以不做，直接倒入白菇炒是可以的，这样的话，只是肉的口感会硬一些，不影响白菇的味道。
这样炒出来的白菇，色香味俱全，很鲜很好吃。吃完了还是一副意犹未尽的，让人停不下来的样子。你可以试试！
第二道：白菇炒豆腐
食材：豆腐；白菇；葱白，辣椒；食盐；植物油；淀粉；味极鲜。
制作方法：
第一步：将白菇洗干净切成片状，辣椒洗干净切成粒状，葱切碎；
第二步：将豆腐洗干净，切成方粒状；
第三步：锅内倒水，烧开，放食盐，将豆腐倒入水中煮3分钟；
第四步：将豆腐捞起过凉水；
第五步：制作调味料，小碗里放入食盐，味极鲜，放入清水，放入淀粉，搅拌均匀备用；
第六步：锅中放入植物油，烧热，倒入辣椒炒香，倒入白菇炒到断生，倒入豆腐翻炒；
第七步：放入调味汁煮到豆腐全部入味即可起锅装盘。
小贴士：
第1点：喜欢味重的朋友可以放辣酱，蒜子，姜这些调味料，不喜欢的可以不放，我这里主要是想保留白菇的味道，调味料放的比较少;
第2点：豆腐粒不要切的太大，细一点好入味一些;
第3点：过凉水的豆腐不容易翻炒烂，紧固一些，觉得麻烦的朋友也可以不过。
白蘑菇怎么做好吃
在日常生活中人们也比较喜欢吃菌类，那么蘑菇就是必选之一了，白蘑菇味道鲜美，口感也好。蘑菇深受人们的喜爱做法肯定也非常的多，白蘑菇不仅多功效也很多，营养价值非常的丰富。那么，白蘑菇怎么做好吃呢?白蘑菇不能和什么一起吃呢?一起来了解吧。
白蘑菇怎么做好吃
白蘑菇炒肉
食材：白蘑菇，猪肉片，胡萝卜，油，葱，盐，料酒，酱油，尖椒，淀粉。
步骤
1、肉片用水淀粉、料酒上浆。准备白蘑菇、胡萝卜，清洗切片。
2、锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉片、酱油煸炒。放蘑菇、胡萝卜煸炒。加适量的清水。
3、炒熟后加盐、尖椒搅拌均匀即可。装盘，鲜味十足的白蘑菇炒肉就做好喽。
蘑菇肉排煲
材料：白蘑菇，肋排，油，生抽，砂糖，生粉，芝麻油，姜片，盐，老抽，鸡粉，胡椒粉，清水，蒜头。
步骤
1、将肋排洗净，浸泡30分钟去血水，放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀，腌制60分钟左右。
2、砂锅洗净，放入姜片和蒜头爆香，再倒入适量的粟米油。
3、放入腌制好的肋排。盖锅盖，小火焖5分钟。揭盖，倒入芡汁(芡汁就是利用腌制肋排碗里的酱汁，加点清水即可变成芡汁啦)。放入择洗干净的蘑菇。
4、盖锅盖，小火焖煮20分钟。揭盖，见差不多收汁。即可关火。
白蘑菇作用与功效
1、提高机体免疫力
蘑菇属于菌类，但是蘑菇中的营养成分非常的高。蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。
2、镇痛，镇静
巴西某研究所从蘑菇中提取到一种物质Act-2，具镇痛、镇静功效，其镇痛效果可代替吗啡。
3、止咳化痰
蘑菇提取液用于动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
4、抗癌
日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质，能抑制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。
5、通便排毒
蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。
6、壮骨
白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。
适宜于老年人、糖尿病、白细胞减少症、传染性肝炎、高脂血症、维生素B2缺乏症等患者食用。
1、美味
蘑菇存在除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——美味。当它们与此外食品一路同化烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。
2、热量低
蘑菇里的营养有助心脏健康，并能增强免疫力。每餐蘑菇的热量概况只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了。
3、维生素D丰富
蘑菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的维生素D含量很是丰富，有益于骨骼健康。
4、抗氧化
蘑菇的抗氧化能力很强可以有效的延缓衰老
5、维生素A宝库
蘑菇所含蛋白质高达30%以上，每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克，而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜，能有效防止便秘。
坏处就是毒蘑菇的害处比较大。还有就是蘑菇为发物，故对蘑菇过敏的人要忌食。
白蘑菇不能和什么一起吃
1.炖白蘑菇汤时，不可以加入味精和鸡精，因为味精和鸡精都属于一种增鲜剂，而蘑菇和排骨，它们本来就含有鲜味成分，所以不需要加入味精和鸡精等增鲜剂。
2.如果你真的想加入味精的话，就应该放少点盐，因为味精内的谷氨酸钠本身就有点咸。
3.在炒白蘑菇炒肉时，不要那么着急加盐，应该在准备出锅时才加盐，因为如果过早加入盐的话，高温会使盐的成分破坏道白蘑菇的营养成分。
4.对白蘑菇过敏的人不应该食用。以上就是一些关于白蘑菇汤的食用禁忌啦。大家要记住哦。为了家人的健康，为了做出一道美味的白蘑菇汤，大家要记住这些禁忌哦。
结语：通过以上的介绍我们知道了白蘑菇和一些肉类一起做口感更好，营养更好。以上有介绍其做法感兴趣的朋友可以尝试着做一做哦。对白蘑菇过敏的人不要食用。大家一定要记住这些禁忌哦。
白菇怎么炒菜配什么
需要准备材料：青椒3个，蒜3瓣，姜3片，葱适量，白菇20个，十三香适量，薄盐生抽适量，盐适量。
1、青椒、葱姜蒜切好。
2、将白菇切片。
3、将青椒白菇用盐水泡，然后洗净。
4、下锅爆香葱姜蒜末。
5、加入青椒白菇。
6、一起翻炒翻炒。
7、加入十三香。
8、加入薄盐生抽。
9、继续翻炒。
10、加入少许盐。
11、即可出锅。
以上就是关于白菇怎么炒好吃,白蘑菇怎么做菜好吃又简单的全部内容，以及白菇怎么炒 的相关内容,希望能够帮到您。
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