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四季豆怎么炒好吃又简单
用料
主料；四季豆300克、五花肉150克。
辅料；葱姜蒜适量、老抽1茶匙、生抽1茶匙、食盐适量、干辣椒5个。
小炒四季豆的做法
1、食材：五花肉、四季豆、葱姜、干辣椒、大蒜。
2、葱姜蒜分别切末、干辣椒切成段。
3、四季豆洗净掰成寸断。
4、五虎肉切片。
5、锅中放油，放入五花肉煸炒至变色吐油，微焦盛出。
6、用锅中余油煸炒豆角。
7、小火慢慢煸炒至豆角起皱熟透，拨到锅的一边，放入葱姜蒜、干辣椒煸炒出香味。
8、炒出香味后，放入五花肉，加入老抽调色。
9、炒至五花肉变色和煸炒好的四季豆混合炒匀。
10、加入食盐、生抽再次翻炒均匀即可关火盛出。
11、小炒四季豆成品图。
四季豆怎么炒
干煸四季豆
准备时间：5分钟
制作时间：8分钟
食材：四季豆50克，芽菜20克，牛肉末10克
调料：葱、姜、蒜末各2克，盐1克
原料采买：买回来的新鲜四季豆适宜隔天再用，否则会出水太多影响干煸的效果。
做法：
1.四季豆用油炸熟备用。
2.锅内加入底油，油热后加葱、姜、蒜末和牛肉末煸炒，再加入芽菜和剩余的调料。
3.最后下入四季豆翻炒拌匀即可。
烹饪心得：在烹饪过程中，要注意控制油温，不能太低也不能太高，太低的话煸炒不出食材的香味，太高的话则会把四季豆炒得外焦内生。
特点：看起来非常家常的一道菜，但却很是考功夫，做好了比任何一道菜都受欢迎。
四季豆怎么炒
可以做一道四季豆炒肉，这是一道家常菜，操作简单，该菜是以四季豆为主料，配以猪肉片炒制而成。成菜豆质酥嫩，肉质细嫩，口味偏辣，是夏季让你胃口大增的必备菜肴。下面简单介绍如何制作四季豆炒肉。
四季豆炒肉的食材：300g四季豆、100g猪肉、适量花生油、适量盐、适量酱油、适量料酒。
四季豆炒肉的做法：
1、四季豆用手掰断两头，把两边的筋撕掉。
2、将四季豆洗净，掰成长段。将四季豆放到滚盐水中煮两分钟。捞出四季豆，沥干水分。
3、猪肉均切片。
4、热锅，放入花生油，将猪肉放进去翻炒。待猪肉略为变色，加入适量盐，料酒。
5、放入焯好的四季豆翻炒至九分熟。再加一点盐，酱油调味即可出锅。
食用价值：
1、四季豆中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、多种氨基酸、微量元素等营养成分，可以开胃健脾、增进食欲，能够补充营养，促进人体的生长和发育，提高机体免疫力。可以提高皮肤新陈代谢，起到美容养颜、延缓衰老的功效。
2、猪肉中所含的血红蛋白可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中更好吸收。猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对便秘有一定的治疗作用。
四季豆怎么炒好吃
四季豆是我们日常生活中餐桌上很常见的一种蔬菜，它的营养也是很丰富的，其含有胡萝卜素、维生素、膳食纤维、蛋白质等多种对人体有益的营养成分
四季豆的味道清香，我特别喜欢吃四季豆里的豆粒。四季豆可以和很多种食材搭配制作出美味的菜品，比如四季豆炒鸡蛋，四季豆炒腊肉，西红柿四季豆等，做法很简单，大家动手制作一次就可以熟练掌握
下面我分享一下这些菜的做法，香对您有所帮助！
【四季豆炒腊肉】
大蒜切片，生姜切片，干辣椒剪成段，四季豆摘好后洗净沥干水分掰成段，腊肉用温水清洗肩颈后切片备用
锅中倒油，将油烧热后放入四季豆，大火将四季豆煸炒至表皮发皱，炒至段生后盛出，锅刷干净重新烧油，将油烧热后放入干辣椒段和生姜大蒜片炝锅煸炒出香味，炒出香味后放入腊肉片，倒入一些料酒和米醋，大火将腊肉炒出油，炒得腊肉肥肉部分有些透明后放入四季豆，倒入少许酱油，放入食盐和十三香，翻炒片刻，将食材炒熟后，放入一些味精，翻炒均匀后即可盛出摆盘
【四季豆炒鸡蛋】
四季豆摘好切段，葱切葱花，取一碗，碗中打入几颗鸡蛋，将其搅散备用
锅中倒水，放入一撮食盐，将水烧开后放入四季豆，将其煮至变色断生后捞出沥干水分，另起一锅，锅中倒油，将油烧热后倒入鸡蛋液，将鸡蛋煎至定型后放入葱花和四季豆，倒入酱油，放入一些食盐调味，大火翻炒片刻，最后放入一些鸡精，翻炒均匀后即可出锅摆盘
【西红柿四季豆】
大蒜切末，西红柿切块，四季豆摘好掰段备用
起锅烧油，将油烧热后放入大蒜末煸炒出香味，放入四季豆，大火煸炒一会，将四季豆炒得有些发软后，放入西红柿，将西红柿炒出汤汁后，倒入少许清水，放入食盐和少许白砂糖，倒入酱油和米醋，大火烧开后，转中火将食材焖熟，焖熟后放入一些味精，开大火收汁，汤汁收的差不多了后即可关火盛出摆盘
酸酸甜甜开胃下饭的西红柿四季豆就做好了，大家可以尝试制作一下
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