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烤盘和接油盘有区别吗
烤箱的烤盘是放置在烤箱的烧烤位上的。然而接油盘一般是放在烤箱的底部。
烤箱的烤盘是直接放置食物的。接油盘不能放置食物，只能接油，接面包屑等。
接油盘与烤盘的区别是作用不一样。
烤盘是承接食材，放置食物的工具。因为需要直接把食物放在烤盘上烤，所以最对制成的烤盘的材料要求比较高。一般以不粘，无毒为原则。
接油盘是放置在烤盘下方，为防止烘烤后的食物的油质滴落到发热管的工具。
烤箱用烤架怎么接油纸
1、首先在烤箱底部发热管的下面铺上一层锡纸。
2、其次在最底部设置一个专用接油盘。
3、最后等待烤箱食物熟后，全部取出，再把接油盘拿出清洗即可。
我想问一下烤箱接渣盘放哪
烤箱接渣盘一般放在烤箱下加热管的下面。接渣盘的作用是承接烘烤吐司片等食物是掉下的食物碎屑。接渣盘一般不宜用于承接液体，比如烤鸡翅时滴落的油脂。烤肉类等食物时需要将随机附带的烤盘放在下加热管上方第一层位置，并在其中加一些水或者铺一层锡纸，以避免出现油烟。
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烤箱的烤盘和烤架怎么放置
两种放置方法都可以。
1、当烤盘太小不能挂在烤箱上时，可以先用烤箱配套的烤架固定好位置，然后放置烤盘。
2、用来接油时，需要将烤架在上，烤盘在下，能保持烤箱内的卫生。
以烤肉为例，使用方法如下。
材料：羊羔肉、生抽、清水、黑胡椒粉、食盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉适量
1、羊羔肉切块，加入生抽、半勺盐、半勺花椒粉、一撮黑胡椒粉，再加入一汤勺清水拌匀腌十分钟以上。
2、将腌好的肉块穿成肉串。
3、烤箱预热好上下火220℃，放入中层。
4、烤制10-15分钟左右，中间取出翻个面，刷点油。
5、烤好的肉串取出后撒一次调味料，直接食用即可。
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