微波炉可以烤面包,用微波炉能否用来制作烤面包片

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用微波炉能否用来制作烤面包片

用微波炉可以做面包,只要微波炉可以达到200度以上,即具有带烧烤性能的。

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做面包必须用酵母,比例大概是面粉25分之一,需要泡在37度左右的温水中,溶解后混入面粉,最重要的一点,混合后,放在室温37度左右地方,比如炉子附近,让酵母处在最适宜的温度下发酵,一段时间后,你会发现你做的面会膨胀起来,变成两倍大,这个时候拿去烤,效果是最好的,切记温度不可过高,否则会杀死酵母;

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建议加少量的植物油混在水中,加在面粉里,大概是1公斤的面粉配合25ml的植物油;

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水和面粉比例很重要,一般是1公斤面粉,600ml温水(37度左右);

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可以打了一个鸡蛋在碗里,然后搅拌鸡蛋,我们叫做egg-wash,进烤箱前,用刷子刷在你做出的面包上面,这样烤完后,外表看起来会比较亮,样子更好看;

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将步骤四做好的材料放入微波炉中,微波炉需要调到高温(250C),时间不要长。

用微波炉考面包是一定要注意时间不宜过长,时间过长会导致面包又干又硬,水分失去太多,口感会很不好。

微波炉可以烤面包,用微波炉能否用来制作烤面包片图1

微波炉能不能烤面包

微波炉能烤面包,但是对微波炉有一定的要求,首先微波炉的温度能够调至200度以上,并且微波炉带有烘烤的功能,这样就可以制作出烤面包,可能吃起来味道稍微差一点。

微波炉可以烤面包,用微波炉能否用来制作烤面包片图2

微波炉做面包的方法如下:

首先准备食材:酵母粉、黄油、砂糖、鸡蛋、面粉、牛奶。

微波炉做面包的方法:

将酵母粉溶于温水,把黄油、砂糖、鸡蛋混合在一起搅拌均匀,然后和酵母水混合在一起再次搅拌均匀。面粉、牛奶和刚刚调好的混合物一起搅拌均匀,然后揉成面团,揉到面团光滑不粘手就可以了。

将面团放在温暖湿润的地方发酵,发酵完成之后,放入容器,然后用保鲜膜盖住,放入微波炉。用解冻模式加热30秒,取出放入垫有烤箱纸的烤盘,静置10至20分钟作为第二次发酵,等面包发至原来的2倍大,就可以了。

将发酵完成的面包胚上,涂上蛋液,撒上黑芝麻之类的装饰,入预热过的微波炉180度烤15-18分钟即可。

微波炉能烤面包吗怎么烤

能。微波炉可以烤面包,但用微波炉烤面包时,对所使用的微波炉有一定的要求,微波炉的温度要能够调至200度以上,并且微波炉带有烘烤的功能,这样就可以制作出烤面包,但比烤箱做出的面包味道稍微差一些。

微波炉可以烤面包,用微波炉能否用来制作烤面包片图3

能。微波炉可以烤面包,但用微波炉烤面包时,对所使用的微波炉有一定的要求,微波炉的温度要能够调至200度以上,并且微波炉带有烘烤的功能,这样就可以制作出烤面包,但比烤箱做出的面包味道稍微差一些。

微波炉能用来烤面包吗

微波炉可以用来烤面包。

步骤:

1、在容器里放入牛奶和黄油,用微波炉加热30秒,然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀;

2、加入干酵粉,用打蛋器搅散开,然后加入砂糖,盐,和鸡蛋,搅拌均匀;

3、先加入三分之一的面粉,用打蛋器搅拌均匀后,再将其余的面粉都倒入容器,用筷子搅拌成面团。

4、把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜,然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸,放入微波炉,加热30秒钟,然后取出放在洒过面粉的案板上,揉成光洁的面团,盖上一层烤箱纸,再盖上一层湿厨房用纸,静置20分钟,作为第一次发酵;

5、将面团放在案板上,轻轻积压掉空气,放入微波炉用解冻模式加热30秒,取出放入垫有烤箱纸的烤盘,静置10至20分钟作为第二次发酵;

6、将发酵完成的面包胚上,涂上上光的蛋液,撒上黑芝麻之类的装饰,入预热过的微波炉180度烤15到18分钟即可。

微波炉可以烤面包,用微波炉能否用来制作烤面包片图4

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