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雪糕放在零下5度会化吗
会。雪糕要保持不融化并且质地较硬品质不变，是需要在零下18度以下才行，温度在零下5到10度时，虽然冰棒也不会化成水，但是结构强度不够，不结实，极易破碎，所以雪糕放在零下5度是会化的。
冰淇淋零下6度会化吗
会慢慢化的。
冰淇淋的温度是-10到-18度之间，如果气温在这个温度值是不会化的，如果不到这个温度值，会慢慢化。
冰淇淋，是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清凉。不适合患有糖尿病、肠胃炎、胆囊炎、肝炎、肠胃功能紊乱等疾病的患者食用。
零下7度冰雪糕 为什么还会化了呢
这个温度冻的不实，这个温度适合放冻肉（也就是马上吃的肉也就是不用化冻，直接拿刀切，）所以冰糕会化的
谁知道零下7度能用来保存雪糕呢
冰糕最佳的冰冻温度是零度以下，零下10—15度就可以了，其实冰糕只要是放在冰冻区的抽屉里，在不断电的情况下， 是不会溶化的。
软式冰激凌的温度在-3～-5℃左右，硬式冰激凌需要-18～-23℃。所以如果是保存硬式冰激凌就是冰箱一般使用的-18℃就可以了。但是保存软式冰激凌就需要调高温度，这样肯定会使冰箱里其它食品保质期变短。
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