本文目录
今日份在家做南瓜饼朋友圈
糯米粉。南瓜饼是用面粉做的，这样做出来的南瓜饼质地比较硬。南瓜饼使用糯米粉，南瓜饼的质地会比较软，口感更好。在制作南瓜饼的过程中，可适当加入白糖、牛奶、豆沙馅等配料，使南瓜饼的口感更加丰富。如果你吃不完南瓜饼，可以把它放在冰箱里或室内阴凉处。
在我们的生活中，很多人都喜欢吃南瓜，尤其是在秋天，南瓜正值旺季，市场上出现了大量的新鲜南瓜，这个时候的南瓜味道最好。味道甜美，口感柔软，颜色金黄，非常受欢迎。南瓜菜的种类很多，你总能找到自己喜欢的。
比如简单的炒南瓜、蒸南瓜等，也有南瓜粥或南瓜饼，今天要讲的是南瓜饼，有人会问，南瓜饼是用面粉还是糯米粉？我的表哥是个厨师，他告诉了我答案，并教了我一招，我试了试，做出来的南瓜饼更香更软，快来了解一下吧 锅中倒入适量的食用油，油温七成热时，将南瓜饼放入油中炸。注意小火，炸4～5分钟，直到南瓜饼变成金黄色，就可以捞出来了，又香又软的南瓜饼就做好了。人们可能不知道什么是清粉，其实它是一种无麸质面粉，也叫清粉、凃粉或小麦淀粉，由小麦制成。它是一种专门用于糕点的加工面粉。
小编针对问题做得详细解小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。如果大家有什么想.法，可以在下面的评论中告诉我们。
南瓜饼可以用面粉做吗
南瓜饼可以用面粉做，不过没有发酵的面粉做出来的饼口感又干又硬，虽然有嚼头，但味道确实没有糯米粉来的好，糯米粉有粘性，加入点玉米淀粉后吃起来就会弹牙有嚼头了。软软的糯米加上香甜的南瓜，好吃的不要不要的。
配料：蒸熟的南瓜、糯米粉、玉米淀粉（适量）、糖、面包糠
1 把蒸熟的南瓜用勺子碾碎
2 南瓜里加入糯米粉、玉米淀粉、糖
3 南瓜里含有水分，所以不需要加水，糯米粉慢慢加，直到揉成面团
4 把面团均匀分好，压成饼状，外面裹上面包糠
5 炸时油不要过热，炸到南瓜饼浮起，两面金黄。
面粉南瓜饼配料：南瓜 面粉 白糖
1、先把南瓜煮熟或者蒸熟，用勺或者别的工具将其弄成泥状。
2、将面粉和南瓜泥和在一起，加入糖，要适量哦。
3、用手揉出一个小面团，用勺子压出造型。
4、弄好的半成品放入锅中蒸二十分钟。香喷喷的南瓜饼出炉啦。。。
面粉能代替糯米粉做南瓜饼吗
制作南瓜饼的时候最好使用糯米粉进行制作，南瓜饼虽然面粉也可以进行制作，南瓜饼，但是面粉制作出来的南瓜饼口感和味道都是没有糯米粉制作出来的，南瓜饼的味道要好一些。而且糯米粉使用以后会比较有弹性有粘性吃起来会比较香，而面粉制作出来的南瓜饼会比较淡一点，而且使用面粉制作出来的南瓜饼会比较面所以面粉虽然可以代替糯米粉进行制作，南瓜饼，但是最好还是使用糯米粉进行制作。
如果没有糯米粉可以使用破壁机将糯米打成粉末进行制作南瓜饼，面粉制作出来的南瓜饼没有糯米粉的好吃，而且面粉制作出来的南瓜饼还会比较硬，不像糯米粉食用的比较特性，而且在制作南瓜饼的时候最好调好鸡蛋抹在南瓜饼上上下火煎，这样南瓜饼会更加好吃。制作南瓜饼的时候最好使用糯米粉进行制作，首先将南瓜去皮切片放在微波炉或蒸笼里进行蒸十分钟左右。
蒸熟以后的南瓜趁热用勺子压成泥加入白糖糯米粉白砂糖南瓜泥和糯米粉1:1的比例1.1点的加入糯米粉如果直接加入很容易导致糯米粉太黏，或者是不成型。面粉太干，可以加入少许的清水，把面团分成若干，小块揉圆将面团压扁或制作其他的形状平底锅放入少许的油南瓜饼煎至两面金黄即可。最好不要使用面粉进行制作南瓜饼会比较硬而糯米粉制作出来的南瓜饼会比较软糯。
做南瓜饼没有糯米粉用面粉可以代替吗
做南瓜饼没有糯米粉用面粉代替是可以的。
南瓜饼的主要成分还是南瓜，放面粉也可以将南瓜粘合在一起，形成面团，因此可以用面粉替代糯米粉。
只是感觉会有点硬，没有糯米粉那么软，还是加点糯米粉比较好。
芝麻南瓜饼的做法：
主料： 南瓜500g、面粉300g
配料：蜂蜜、芝麻、食用油各适量
1.将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂 蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用
2.坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。 特点：酥软甜糯，香味醇厚。
巴国南瓜饼的做法：
主料：南瓜饼500克、小麦面粉300克、面包屑150克
配料：白砂糖150克、色拉油120克
南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟
然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形
粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色即可
（1. 南瓜含糖分重，在炸制成饼时，如果油温不当，会出现外糊内生的现象； 2. 做这种原料的点心或者小吃，都应该用低油温或者中油温，慢慢浸炸，待饼成熟后，再以高温炸香为止； 3. 本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。）
以上就是关于用面粉做南瓜饼会硬,今日份在家做南瓜饼朋友圈的全部内容，以及用面粉做南瓜饼会硬吗 的相关内容,希望能够帮到您。
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【蒲公英】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：350149276@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
