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把粥熬稠
做饭是李姑娘的专长，一锅浓稠的粥是基础技能。
这个方法分为三种，大家可以根据自己的实际情况来决定选择哪一种。
第一种，大米淘洗干净后放进砂锅，倒入水，水比米高出一个手指头，盖上砂锅盖，泡一个晚上。早上，直接把砂锅端去煮，基本半个小时后，就会发现米全部已经熬烂，水分收的刚刚好，配上喜欢吃的小菜的话是非常完美的早餐。
第二种，米放进锅里，倒水，开火。水滚后，加一点盐、放一点油，小火熬粥，其中不停的用勺子搅拌，防止糊底，煮好后，吃起来有种微微的咸咸的口感，不用小菜也能吃一碗。
第三种，米进锅，加水，开火，加一点小苏打，大火煮开，小火熬粥是关键。其中不要离锅太长时间，要注意看锅的情况，注意搅拌，不要煮干，需要时间可能要久一点，一个小时左右。
其实，还有一种办法，只是比较费时间，我很少尝试。不加盐、不加小苏打，只滴几滴油，大火煮开，小火熬，不停搅拌，这种是老火粥。很费时间，但是也是最健康的把粥熬稠的方法。
怎样熬粥粘稠窍门
怎样熬粥粘稠窍门
浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，这么做的目的是为了让米粒膨胀开。这样做的好处有：①熬起粥来节省时间;②搅动时会顺着一个方向转;③熬出的粥酥、口感好。
开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧，开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
火候：煮小米粥一定要掌握好火候，先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出!
搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢?为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
点油：煮小米粥放适量的油也是有一些必要的，粥改文火后约10分钟时点入少许食用油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
以上介绍这些方法在煮小米粥时是非常有效的，如果平时对于煮小米都不是很拿手的话，那么上面介绍的这些方法就可以帮助你煮出营养美味的小米粥。希望本文的介绍能够帮助到不会煮小米粥的朋友们，在平时多喝一些小米粥，对于身体健康是非常有帮助的。
熬粥加什么更粘稠
最常见的增稠用品就是黄原胶。只要加一点点，一大桶粥就会变得非常粘稠。不过大家也不用太担心，黄原胶是国家允许放的添加剂，它的作用就是为了增稠，对身体没有太大的坏处，前提是不能多吃，经常食用会给人体肝脏造成负担。
除此之外，熬粥时添加一点小苏打或者面碱，不但口感粘稠，而且熟的也很快。
煮粥怎么才能粘稠
想要煮粥粘稠，需要注意以下几点：1、水米比例；2、热水下锅；3、火候；4、搅拌。
1、水米比例：适当的米水比例，能让粥口感更怡人，喜欢煮稠粥需要控制米水比例，一般来说稠粥的米水比例是1:4。
2、热水下锅：熬粥的时候，如果直接冷水下锅，大米可能容易粘锅，会使熬出来的粥有一股糊味，用热水熬粥就不会出现这个问题，热水熬粥会让熬出来的粥更加粘稠。
3、火候：粥喝起来香不香和火候有很大关系，先用大火煮开，再转文火熬煮二三十分钟是常用操作。粥的香味由此而出。
4、搅拌：搅拌后的粥，米粒会更松绵稠糯，粒粒饱满。水刚倒入锅中的时候搅拌几下，之后转用文火煮，在最后的十分钟一直不停搅动，直到调制出黏稠状态即可。
煮粥的方法如下：
1、将南瓜去囊洗净切块。
2、将米洗净放入锅中。
3、锅中加水放入南瓜。
4、中大火翻搅到水滚，然后转小火。
5、小火煮到米开花，南瓜变软、变烂就可以加一点点盐关火了。
以上就是关于怎样熬粥粘稠,怎样熬粥粘稠窍门的全部内容，以及怎样熬粥粘稠 的相关内容,希望能够帮到您。
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