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糯米和大米哪个热量高
糯米。每100g生糯米中所含热量大约是348大卡,做熟之后,每100g所含热量为116大卡。每100g大米中所含热量大约是345大卡,做熟之后每100g所含热量为116大卡。二者相比较并没有差太多,但是糯米粘性比较大,不好消化,在胃中停留的时间长,饱腹感的时间也更长。如果是在减肥期间,可以考虑吃一些糯米饭,热量适中还可以更耐饥饿,但不宜多吃。
糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。
糯米和大米哪个热量高?减肥期间可以吃糯米吗?
1 糯米和大米哪个热量高 糯米高一些。
糯米又被称作江米,是禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁,味甘性温,其中含有大量的蛋白质、脂肪、淀粉、糖分以及多种矿物质成分,没100克的糯米中,大约含有350大卡左右的热量;而大米又称为稻米,是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物,味甘性平,其中含有大量的淀粉、蛋白质、维生素等成分物质,每100克的大米中,约含有346大卡的热量,相对于糯米来说,大米热量会更低一些。
2 减肥吃糯米还是大米
两者最好都不吃。
糯米和大米在生活中都是常见的主食,两者热量都是很高的,虽说大米热量更低,但大米中的淀粉、蛋白质、维生素等含量是很高的,对于减肥中的人群来说,要吃热量低,切易于消化的食物,由此可以知道大米和糯米并不是很好的选择。对于减肥中的人群来说,建议吃像玉米、粳米、小麦等粗粮会更好一些。
3 吃糯米是养胃还是伤胃
适量吃是养胃的。
糯米味甘性温,其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、氨基酸、淀粉以及多种矿物质成分,具有一定健脾养胃的作用,适量吃可以帮助缓解食欲不振以及拉肚子等症状。
但糯米中的淀粉以及纤维素含量是很高的,加上其粘性比较大,如果过量吃,那么会加重人体肠胃负担,导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。
4 糯米可以和大米一起吃吗
可以。
糯米和大米都是常见的粮食作物,生活中是可以适当将两者一起混合吃的,只是需要注意,两者一起吃的量不宜过多,否则糯米的粘性是很高的,过量吃可能会加重人体肠胃负担,导致人体出现腹痛、腹泻等不适症状发生。
尤其是对于老人、小孩或病人等人群来说,其肠胃功能比较弱,不建议过量将糯米和大米一起吃,其次糯米的碳水化合物和钠的含量都很高,对于有糖尿病、肾脏病、高血脂等人群来说,也要适量吃才好。
糯米和大米哪个热量高?减肥期间可以吃糯米吗?
糯米和米饭是糯米热量略高。糯米的热量同其它食物相比是比较高的,100克糯米的热量是350大卡,但是如果同主食相比,糯米的热量就不算高,因此减肥期间还是可以适量食用的。
糯米又叫江米,为禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种,也有分为有毛和无毛的。全国各地均有栽培。糯米乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分为籼糯米和粳糯米两种:籼糯米由籼型糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形;粳糯米由粳型糯性稻谷制成,米粒一般呈椭圆形。
糯米和米饭哪个热量高些
糯米和大米相比较通常糯米的热量更高一些,但相差不大。
每百克糯米中所含的热量大概在348克左右,每百克大米中的热量大概在345大卡左右。糯米又叫江米,为禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种,也有分为有毛和无毛的。全国各地均有栽培。中国糯米之乡即位于四川省达州市。
糯米
糯米分籼糯米和粳糯米两种。糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米又叫江米,形细,是家常经常食用的粮食之一。因其口感香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,如年糕、元宵、粽子等。
糯米米质呈蜡白色,不透明或半透明状.吸水性和膨胀性小,后粘性大,口感滑腻,较难消化吸收。长糯米即是籼糯,米粒细长,颜色呈粉白、不透明状,黏性强。另有一种圆糯米,属粳糯,形状圆短,白色不透明,口感甜腻,黏度稍逊于长糯米。
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