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白菜有黑点可以吃吗?
白菜有黑点可以吃，白菜有黑点是在种植过程中氮肥过多，缺钙导致黑点的出现，白菜长期保存需要将其晾干，然后放置阴凉储存间存放，或者将白菜和食盐混合均匀，再放入密封的罐子中，即可保存较长的时间。
白菜有黑点能吃吗
1、可以食用
白菜有黑点可以吃，白菜有黑点是因为在种植的过程中施撒的氮肥过多，而导致白菜出现缺钙的情况，如果白菜上的黑点过多而且比较密集，则说明已经变质，是不可以继续食用的。
2、晾干保存
白菜可以晾干保存，首先将白菜放置在通风处晾晒4到5天的时间，白菜叶失去水分可以抑制细菌和微生物的滋生，然后将白菜烂叶或者叶头去除，放置在阴凉干燥的储存间即可。
3、腌制保存
白菜可以腌制保存，将白菜使用食盐涂抹均匀，然后放入腌缸中，食盐具有杀菌消毒的作用，能够延缓白菜的变质，然后将腌缸的缸口密封，放置空气的进入，白菜即可长时间保存。
白菜有黑点可以吃吗?
大白菜上的黑点可能是大白菜的生理性病害，能否吃要分情况：
大白菜上有黑点，可能是由于大白菜生长期施肥过多或水分供应不足等原因，导致大白菜出现生理性病害，并引起大白菜上有黑点的情况。如果大白菜上有黑点，但没有出现变质的情况，一般不会产生有害物质，不会对机体造成较大的影响，可以适量食用。
大白菜上有黑点，如果出现变质的情况，其中可能会滋生较多的细菌，一般不建议继续食用。大白菜中含有较多的维生素A、维生素K、碳水化合物等营养元素。
大白菜的产地环境：
白菜原分布中国华北，中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时，容易发生病虫，或品质低劣，产量低，所以不适合在夏季栽培。它对低温的抵抗能力非常强。
温度达-3℃以后，如能逐渐升温，也能恢复生长，但若达到-8℃以后，气温继续下降到-11℃左右时，则不能恢复正常生长而遭受冻害。白菜适于栽植在保肥、保水并富含有机质的壤土与砂壤土及黑黄土，不适于栽植在容易漏水漏粪的砂土，更不适于栽植在排水不良的粘土。
白菜上有黑点还能吃吗
一、第一种情况是可以食用的。通常菜叶上以及菜帮上都有细小黑点的存在，并且无法通过水洗清除，这种一般为化肥使用过多，白菜中氮元素超标引起。这种蔬菜可能口感、外观不好，但是于人体无害，是可以食用的。
二、第二种情况不可以食用。保存过久的白菜，在其内部菜帮上会发生霉变情况，出现黑斑或腐烂，不仅口感极差，霉变产物还致病，这样的白菜不可以吃。
拓展资料
1.白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2外，尚含丰富的维生素，其维生素C、维生素B2的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。
2.大白菜含水量丰富，高达95%。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。
3.白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。
4.大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。
白菜放久了有黑点能吃吗
大白菜上不会有黑点，但大白菜上有一些细微零星的黑点可以食用，无需担心，可以食用。大白菜上有黑点可是大白菜是氮肥过多，缺钙所以才长了黑点，这种情况不影响食用。如果是黑点过于密集，不建议食用，观感不好，可能是因霉变产生黑斑。
因储存不当或者因霉变而产生黑斑的白菜不宜食用，这是因为白菜中含有硝酸盐，硝酸盐本来没有毒，但腐烂过程中，硝酸盐就会转化成有毒的亚硝酸盐，会导致身体不适，影响身体健康。
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