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土豆存放不发芽小窍门视频
土豆，含有大量淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养物质，在欧美国家，特别是北美，早已成为第二主食。在我国，土豆的食用也是十分广泛的。以下为大家介绍“土豆存放不发芽小窍门”，感兴趣的朋友可以继续阅读了解。
如何保存土豆
1、冷藏保存法：用保鲜袋将土豆装好，直接放进冰箱的冷藏室保存即可。
2、真空保存法：将土豆放进真空袋中，系紧，抽出袋里空气，放到阴凉通风的地方保存即可。
3、小苏打保存法：准备一个纸箱、一张纸、一些小苏打。纸张铺在纸箱上，在纸上洒下小苏打，再将土豆放到小苏打上方，封起纸箱，最后将纸箱放在阴凉处即可。
4、苹果保存法：在塑料袋中，放入土豆和一个苹果，系紧，然后放到阴凉通风避光处即可。
5、避光保存法：用黑色的塑料袋将土豆密封起来，放在纸箱中，放到黑暗阴凉处即可。
如何保存土豆不容易发芽
1、避光保存法
植物的生长离不开光照，温度和水，土豆也不例外，因此要想避免土豆长芽，阻断这几个必要因素。首先我们可以选择避光法保存土豆。首先将土豆放进塑料袋中，系紧，隔绝空气，然后将塑料袋放入一个黑色的袋子中，然后放到阴凉通风的地方保存即可，没有光，土豆无法进行光合作用，也就不会长芽了。
2、冰箱保存法
说了光照，水分，还有一个因素是温度，温度也是土豆长芽的一个重要因素。因此我们可以选择将土豆放置到低温的环境中，从而抑制其长芽。一般情况下，冰箱空间有限，这种保存方法只适合比较少量的土豆。
挑选：
1、看形状
圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。
2、看表面
挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。
3、看颜色
要买黄皮的土豆，黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。另外，还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用。
马铃薯怎么储存不会发芽
1、避免光照：土豆一次吃不完，需要保存的话，首要的就是不要让土豆见到阳光，否则，很容易变绿和发芽。
2、选择环境：土豆存放环境应该干燥、阴凉、通风，而且最好是散开平铺在纸袋或者干草、麻袋上。
3、放冰箱：将土豆放在冰箱冷藏上，因为温度低，达不到土豆发芽的条件，所以可适当延长保存时间。但不适宜久存。
4、放苹果：在盛放土豆的袋子里放一两个苹果。因为苹果所释放出来的乙烯可以抑制土豆发芽的时间，而且苹果也不会受到什么影响的。这个方法既简单又方便的，是存放土豆不易发芽的首选。
5、放沙土：找个旧纸箱，先将土豆放入纸箱中，再在上面覆盖沙土，能保存一段时间不发芽且不大失水分。
6、放地坑：如果存货较多，可在地上挖个土坑，将土豆放进去，盖上浮土。这样子恒温、保湿，保存时间相对较长。
7、放稀盐酸液中泡：将土豆放入稀释好的盐酸溶液中，浸泡大约十几分钟后，捞出，贮藏，可保存很长时间。这样的方法比较适宜大量土豆贮存者。
马铃薯又名土豆、山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋等。马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。
土豆怎么保存不发芽
为了防止土豆发芽，需要将土豆存放在阴凉、通风、干燥的地方。
存放在阴凉、通风、干燥的地方是保存土豆的最佳方法。将土豆放在温度10-15℃，湿度60-70％的地方，如地窖、阁楼、储藏室等，能够有效地防止土豆发芽和腐烂。土豆容易受到其他蔬菜的影响而发芽，因此最好将土豆单独存放。
土豆会因为光线而发芽，因此要将土豆存放在光线不足的地方，如存放在柜子里或盖上布。市场上有专门的抑制土豆发芽的药剂，可以在存放土豆前在土豆表面喷洒一层药剂，以防止土豆发芽。切记不要将土豆与其他蔬菜混放，不要将土豆暴露在光线下，可以使用抑制发芽剂等方法。
选购土豆的注意事项
1、外观：选购土豆时应该选择外形完整、表皮光滑、无斑点、无烂块、无腐烂的土豆，表皮颜色应该均匀。
2、质地：优质的土豆应该质地细腻，口感绵软，不易碎裂，有弹性。
3、气味：选购土豆时应该闻一闻，如果有刺鼻的气味，说明土豆已经变质，不宜购买。
4、重量：选购土豆时应该选择比较重的，因为重量越重，说明土豆越新鲜，水分越充足。
5、存放时间：土豆存放时间越长，淀粉质会转化为糖分，口感会变得更甜，但是存放时间过长容易导致土豆变质，应该选择存放时间较短的土豆购买。
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