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200克糯米粉用多少克淀粉
你问的400克糯米粉需要配多少克的木薯淀粉吗？加200克。
该比例是做雪媚娘的比例。是400克糯米粉需要配200克的木薯淀粉。
400克糯米粉100克，木薯淀粉加750克牛奶。60克糖。到没有颗粒。放大盘子蒸25分钟。拿出趁热加入40克黄油，40克玉米油揉搓到全部吸收搓成大条。条件好的就全用黄油，用100克木薯淀粉小火在不粘锅上炒熟。
雪媚娘皮干了怎么补救
做雪媚娘是需要技术的，稍微不注意，很容易就失败了。一般雪媚娘是蒸出来的，不过注意时间，太长太短都不好。那么雪媚娘怎么蒸比较好吃？下面和我看看吧！
雪媚娘皮干掉了加什么比较好
马铃薯淀粉是为了保持水分，是不干的秘诀，木薯粉是为了增加Q弹的口感，记得要密封保存。
雪媚娘的皮蒸多长时间
用锡纸做一个盖子，放到蒸锅里蒸，蒸的过程中不要开盖，要不然面糊很容易夹生。口感不好，而且沾手，不容易成型。大火蒸20分钟。没有锡纸，可以用较厚的保鲜膜替代，防止蒸煮过程中锅盖的水，滴入面糊中。
如何用预拌粉做雪媚娘
用预拌粉制作雪媚娘超级简单，因为预拌粉本身就是熟粉，用开水烫一烫就可以直接使用，手粉也可以直接预留，不要再炒。
原料：
雪媚娘预拌粉180克，开水155克，奶油100克，白糖10克，芒果2个，火龙果酱少许。
准备工作：
1、把雪媚娘预拌粉倒入小盆中，淋入开水用筷子拌匀，待用。
2、芒果去皮后切成均匀的小块，待用。
3、白糖放在奶油中提前打发，待用。
做法步骤：
1、取些预拌粉倒在硅胶垫上，当作手粉，防止粘手，把预拌粉面团取出来稍微揉匀。
2、像咱们平常蒸包子一样，把面团分成小剂子，再擀成圆形的薄皮，皮的厚度及形状大小，和包子皮差不多就行了。
3、取适量打发好的奶油放在包子皮上面，再放上芒果块，像包子那样包起来，捏紧收口，再把收口朝下放到小纸杯里。
4、最后，用火龙果酱来点缀一下就算制作完成了，没有火龙果酱也可以不用。
经验分享：
擀皮的时候要稍微擀的薄一些，这样做出来的雪媚娘更好吃。
木薯粉可以做什么小吃视频
木薯粉可以做木薯布丁、木薯粥、木薯蛋糕、木薯面包、千层蛋糕(木薯粉版)、木薯粉木薯粉等等。木薯粉是一种从热带植物根部提取的淀粉。这种植物属于槭树科，与蓖麻、橡胶、麻疯树同属一科。用水煮熟后会透明，口感有弹性。
土豆粉可以作为汤圆、土豆泥、珍珠、芋头球、水晶饼、千层饼等各种简单的小吃。木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉。用水煮熟后呈透明状，口感粘稠有弹性。
雪媚娘可以不用糯米粉吗
雪媚娘制作的最好材料就是糯米粉，糯米粉有粘性，才能突出雪媚娘的口感。也不是不能用其它材料来代替，比如大家都说的木薯粉，也不是不能做，只是做不到糯米粉的那种口感罢了.如果缺了可以暂时用木薯淀粉混合点生粉来用，但是它们代替不了糯米粉的软糯跟粘性
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