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土豆中主要含有什么检验方法是什么
土豆中主要含有淀粉,在家里用棉棒蘸取碘酒,滴到土豆切片上,土豆变蓝。
块茎播种后在适宜的条件下才能萌发。块茎发芽的最低温度为5~6℃,最适温度是15~17℃。从播种到出苗所需时间和土壤温度高低有密切关系,在适宜的温度范同内,温度愈高,出苗所需时间愈短。提早播种,因土壤温度过低,幼根和幼芽生长缓慢或停止而延长出苗期。
种薯发芽出苗除受土壤温、湿度影响外,还与贮藏期的温度变化有关。播前贮藏温度低于8℃,块茎播种后发芽较慢,所以播前应将低温下贮藏的种薯移至12℃以上条件下晒种。这样出苗速度快,芽苗健壮。
扩展资料:
马铃薯的植株是在一定条件下由根、茎、叶三部分密切配合,高度协调下生长发育的。从幼苗出土。
其绿色茎叶即开始利用光合作用制造养分,发育良好的根系从土壤中吸取足够的水分和无机元素,以供植株各部分生长利用。随着植株中养分的分配和根、茎、叶的生长发育,才形成完整的植株生长体系,直到开花达到植株最大繁茂。
一般在出苗后20天左右,地下各节的匍匐茎就都长出,并横向伸长。出苗后一个月左右,植株开始现蕾,与此同时,匍匐茎的顶部开始膨大形成小块茎。现蕾期是生产管理的一个重要标志,即开始起垄培土,若培土过迟,就会在培土过程中损伤小薯而影响产量。
现蕾后15天左右开始开花,地上部茎叶生长进入盛期,叶面积迅速增大。盛花期是地上部茎叶生长最旺盛时期,此后,地上部生长趋于停止,制造的养分不断向块茎输送。
土豆中主要含有什么检验的方法是什么瘦肉中主要含有的
【土豆的主要成分】土豆,又称为“马铃薯”。一般新鲜马铃薯中所含成分:淀粉9~20%,蛋白质1.5~2.3%,脂肪0.1~1.1%,粗纤维0.6~0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分:能量318千焦,钙5~8mg,磷15~40mg,铁0.4mg~0.8mg,钾200~340mg,碘0.8~1.2,胡萝卜素12~30mg,硫胺素0.03~0.08mg,核黄素0.01~0.04mg,尼克酸0.4~1.1mg 。
【土豆主要成分检验方法】主要成分是淀粉。检验方法是:取样品粉末若干,溶于蒸馏水中,加入一致两滴碘溶液观察是否变色,变蓝色则可证明淀粉存在。
土豆主要含有什么营养成分
土豆炖肉这道菜中土豆中主要含有(淀粉),检测的方法是(碘溶液与淀粉溶液混合变蓝色),瘦肉中主要含有(蛋白质),检测的方法是(双缩脲试剂和蛋白质产生紫色反应),肥肉中主要含有(脂肪),检测的方法是(脂肪和苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ反应显橘红色或红色)。
怎么看土豆有没有变质
1、看外表:通过观察土豆表面,如果发现有青色、淡青色的色斑,则表明土豆已经变质。
2、查时间:还可以根据土豆保存时间的长短来判断土豆是否变质,一般的说,土豆时间超过3-4个月,即使不变质,也不可食用。
3、切开看:通过切开土豆,从里面观察土豆来判断土豆是否变质。一般的,看到土豆边缘有灰色、青色,甚至黑色状,即可判定土豆为变质。
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