龙井每一泡时间,龙井泡几分钟最好

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龙井泡几分钟最好

龙井泡三到五分钟就可饮用,品龙井茶是有步骤的,按着步骤才能泡出色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口的好茶来,龙井茶的泡法:

第一步:烧水

烧水(最好用矿泉水)到开,然后一边冷却,约三分钟左右等水温差不多80来度即可

第二步:温杯

温杯指的就是当水烧开以后,少量的倒点刚烧开的水到即将要用来冲泡西湖龙井的玻璃杯(或搪瓷杯)里面,一来清洁杯子,二来可以让冷的杯子预热,预热的目的是为了不让冷的杯子在正式冲泡的时候吸收水的热量而影响泡茶质量。

第三步:闻茶香

个人认为这是泡西湖龙井的一个很重要的步骤。即第二步中温杯差不多到杯子热起来以后把温杯的水倒掉。然后马上投入干茶(干茶的投入量依照个人喝茶浓淡的习惯以及杯子的容量大小,通常茶水比例是1:50)。因为本身杯子里面已经热乎乎的,此时投进去的茶的香气就会从温热的杯底往杯口散发,端起茶杯,让鼻子凑近杯口,您将闻到茶茶散发的香味。同时这个时候也是辨别好茶赖茶的时机。好的龙井香气沁人心脾,有缘持久温馨,赖的茶香气怪异、有时甚至冲鼻。不同级别的茶,香气也会不同,高级别的香气自然浓一些、持久一些、纯一些。几种不同的茶同时闻香,会感觉非常明显。

第四步:冲泡

闻香过后,开始把前面冷却得差不多的水沿杯壁冲入茶杯,第一次冲水到三分之一的样子,然后端起杯子轻轻的摇晃,时茶水尽量浸润,然后再次冲水,直到茶杯的三分之二即可,然后就开始欣赏茶舞(茶舞指的就是冲泡过程中,茶叶慢慢舒展、从上部往下沉,茶汤由淡到浓颜色又无色到绿色的过程)吧,约3-5分钟后,即可开始品茶

第五步:续水 每次都喝到茶汤还剩三分之一的时候,加水到离杯口约1厘米为最佳。一般续水到喝起来没有茶味只有水味的时候就可以倒掉了不喝了

龙井每一泡时间,龙井泡几分钟最好图1

龙井茶的泡法的正确方法

1.水温:龙井茶泡水的温度要为80-85度,用开水稍微冷却一下即可,过热的水会破坏茶叶中的营养成分。

2.茶叶:选择优质的龙井茶叶,每次冲泡茶叶量为3-5克。

3.水量:将茶叶放入杯子中,加入150-200ml的水,不要用开水烫过的杯子。

4.泡法:先倒入一点水,待茶叶展开后再加入剩余的水,浸泡时间为1-2分钟,不要用过烫的水把茶叶烫坏。

5.停止冲泡:龙井茶的冲泡时间不能过长,如果时间太长茶会变苦,所以最好在茶汤还有一半左右的时候停止冲泡,把水倒掉。

6.冲泡次数:龙井茶可以冲泡3-4次,每次冲泡时间要逐渐加长,同时也不要加量来强制增加口感。

7.味道:龙井茶的口感和味道都有样子独特的特点,它具有清爽香气,口感鲜美,回味甘醇的感受,喝茶的过程中不用加糖或者牛奶等饮品,最好用蜂蜜、枸杞等天然调味品,这样可以使茶水更为美味。

龙井每一泡时间,龙井泡几分钟最好图2

龙井茶需要泡几分钟

冲泡龙井茶的时间可以根据冲泡龙井茶的新旧程度来决定,如果是旧茶叶就可以多冲一会,五分钟的样子也可以,如果是新茶比较老,那就可以缩短冲泡的时间,大概两分钟左右就可以。

还有就是一点一定要注意的是千万不要用100摄氏度沸腾中的水,因为龙井茶是没有经过发酵的茶,所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡,则会把茶叶滚坏,而且还会把龙井苦涩的味道一并冲泡出来,影响到茶叶的口感。

记住泡龙井茶千万不能够泡得太久,三到五分钟是最好的,也不能够使用100度的水来进行冲泡,否则会使茶的韵味下降不少。

龙井每一泡时间,龙井泡几分钟最好图3

龙井茶泡几分钟比较好

龙井茶在冲泡3~5分钟左右是饮用的最佳时期,且冲泡前最好将准备冲泡的茶叶浸润一遍,再取出放在另一水杯内冲泡。茶叶与水的比例一般在1:50或1:60,也可以根据自己喜好的口感和茶具大小来调整。

龙井茶泡3~5分钟饮用

龙井每一泡时间,龙井泡几分钟最好图4

龙井茶通常用85℃的热水冲泡3~5分钟之后,便可以饮用,冲泡时间过久会让茶水的味道逐渐降低。

龙井每一泡时间,龙井泡几分钟最好图5

冲泡茶叶前需要先将茶叶进行浸润一遍,将准备冲泡的茶叶放在被子里面倒入1/4的水,放置一分钟之后再倒入另一水杯内冲泡,可以让茶水的味道更加清香。

龙井每一泡时间,龙井泡几分钟最好图6

而冲泡的茶叶量需要根据个人的口感喜好和茶具大小来决定。一般情况下,茶叶与水的比例为1:50或1:60是最好的的。

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