本文目录
玉米笋为什么要焯水,可以不焯水直接炒吗
含有较多的草酸，需要焯一下水去除这些草酸。
玉米笋与其他玉米不一样，一般比较幼嫩，在开水的条件下煮5-10左右即可煮熟，不建议煮太长时间，时间过长会影响玉米笋的口感，甚至可能导致其营养价值流失。玉米芽富含麦芽糖、葡萄糖等。并且具有非常芳香和甜味，因此更适合在食用前作为开胃菜食用，并且具有良好的开胃和健康的食用效果。
扩展资料：
注意事项：
良好的一级玉米笋产品呈圆锥形，鲜嫩、乳黄色，形态端正、无折断、无花丝、无畸形、无污染，长5～7厘米，基部直径1～1．4厘米，单笋重5～7克。
二级品笋长7．1～10．0厘米，基部直径1．41～1.8厘米，单笋重7．1～10克。选购玉米笋尽量选小的，可以去掐掐根部感受下是嫩还是老，嫩的口感更好。
清炒玉米笋怎么做好吃
清炒玉米笋的做法：
清炒玉米笋
主料：玉米笋150克，胡萝卜1根。
辅料：姜丝2块，油20克，盐2克，砂糖2克，清水100ml。
制作过程：
1、玉米笋洗干净对半切。胡萝卜刮皮洗净切片，新姜切丝。
2、锅里热油，炒香姜丝。
3、倒入胡萝卜片翻炒2分钟。
4、倒入玉米笋，混合翻炒1分钟。
5、加入清水，盖锅，中火焖煮6分钟左右至熟，放入少许盐，砂糖调味翻炒片刻即可。
6、出锅。盛入盘里，即可食用。
健康功效：健脾胃、化积滞，明目，益肺宁心，健脾开胃，利水通淋。
清炒玉米笋的营养价值：
1、玉米笋性平，味甘，淡。归经脾，胃。具有益肺宁心，健脾开胃，利水通淋之功效。适宜脾胃气虚、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖、脂肪肝、癌症、记忆力减退、便秘、肾炎。禁忌无。特点健脾，促大便成形之佳品。
2、胡萝卜性味甘平，归肾经。具有健脾胃、化积滞，明目之功效。
玉米笋要煮多久才能熟
15分钟即可。玉米笋，禾本科玉米属，一年生高茎作物。乃甜玉米细小幼嫩的果穗，去掉苞叶及发丝，切掉穗梗，即为玉米笋。玉米笋以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用。与甜玉米不同的是玉米笋是连籽带穗一同食用，而甜玉米只食嫩籽不食其穗。
15分钟即可。玉米笋，禾本科玉米属，一年生高茎作物。乃甜玉米细小幼嫩的果穗，去掉苞叶及发丝，切掉穗梗，即为玉米笋。玉米笋以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用。与甜玉米不同的是玉米笋是连籽带穗一同食用，而甜玉米只食嫩籽不食其穗。
玉米笋的食用部位为籽粒尚未隆起的幼嫩果穗，其营养丰富，每千克鲜玉米笋中含蛋白质29.9克、糖19.1克、脂肪1.5克、维生素B1：0.5毫克、维生素B2：0.8毫克、维生素C110毫克、铁6.2毫克、磷500毫克、钙374毫克，还含有多种人体必须的氨基酸。
玉米笋煮多久才能吃
玉米笋是一种很受欢迎的蔬菜，相信很多人都吃过，它吃起来嫩嫩的，口感很特别，那么，在家里煮玉米笋的时候，一般煮多久能熟呢？
玉米笋煮多久能熟
开水煮5-10分钟左右。
玉米笋与其他玉米不一样，它一般比较幼嫩，在开水的条件下煮5-10左右即可煮熟，不建议煮太长时间，时间过长会影响玉米笋的口感，甚至可能导致其营养价值流失。
玉米笋的须能吃吗
可以吃。
玉米笋的须与玉米笋一样是玉米的鲜嫩果惠，它同样含有丰富的蛋白质、维生素和糖分物质，适量食用具有一定降血压的作用，对人体健康具有一定好处，所以玉米笋须是能进行食用的。
玉米笋的营养价值
玉米笋里面含有非常丰富的矿物质，蛋白质，维生素，鲜嫩可口，里面还含有脂肪，糖，铁元素，钙质，磷元素以及人体所需要的各种氨基酸。
吃玉米笋功效作用也是非常多的，可以补充身体所需要的营养物质，像维生素，糖分，碘元素，磷元素，钙元素，氨基酸等等，适当的吃一些玉米笋就能够让身体抵抗能力变得更强，能够让身体体质变得更好，应该适当的吃一些。
玉米笋怎么做好吃
1.玉米笋炒鸡丁，准备一些鸡胸肉，玉米笋，适量鸡精，盐，蒜蓉，辣椒酱，生抽，料酒，胡萝卜丁，把青椒，玉米笋，胡萝卜丁以及鸡胸肉准备好，鸡丁用料酒，生抽以及辣椒酱，蒜蓉腌制一下，干淀粉搅拌均匀，鸡丁翻炒一下，加入胡萝卜，玉米笋，大火快速翻炒，再加一些鸡精，青椒再翻炒几下勾芡就可以出锅吃了。
2.玉米笋炒蛏子，需要准备一些玉米，鸡精，盐，料酒，大蒜，生姜，红椒，韭菜花，蛏子，蛏子泡一下，让里面的泥沙吐干净，把红椒，韭菜花，玉米笋准备好，蛏子清洗干净以后备用，放到滚水里面烫到开口，然后捞起来泡到冷水里面冷却以后就可以把壳去掉，把肉取出来，沥干水分以后备用，再把大蒜生姜切粒，玉米笋切瓣，红椒，韭菜花切成丝，锅里面加油烧热，把生姜大蒜爆香，再加入玉米笋，红椒，韭菜花，蛏子，加一些盐翻炒均匀，加入蛏子，料酒，鸡精，生抽搅拌均匀以后就可以吃了。
以上就是关于玉米笋煮多久就熟了,玉米笋为什么要焯水可以不焯水直接炒的全部内容，以及玉米笋煮多久就熟了 的相关内容,希望能够帮到您。
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【蒲公英】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：350149276@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
