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干韦叶用开水煮一下可以吃吗
需要煮一下,单不需要太久
保存的话,
一叶一叶摊开,在阳光下晒干。新鲜竹叶用布抹干水份,吹干叠好,用报纸包好,在冰箱中可以保存3个月。这样比较好。
希望我的解答可以帮到你,求采纳
包粽子的苇叶怎样处理
干苇叶煮制的步骤如下:
1. 将干苇叶剪掉叶柄,用容器泡水过夜。新鲜苇叶则不需泡过夜。
2. 用清水将干苇叶的正反两面清洗一下,可用手擦,也可清洗工具来清洗,但力度切勿过大,以免损坏。
3. 往锅里加适量清水,大火烧开。
4. 将干苇叶放入开水中,煮烫3分钟。
5. 将苇叶捞出后再用清水冲洗一遍,沥干水分即可。
蒸苇叶和煮苇叶一样吗
包粽子的苇叶的正确处理方式: 1、新鲜的苇叶也可以立即包粽子,需要先用清水洗干净,然后用大火煮开之后再煮十来分钟。 2、晾干的苇叶不能随意弯折,它很脆,很容易断裂。但是经过重复煮制它的韧性会恢复。 3、用清水煮苇叶一是为了烫死苇叶上的细菌,二是为了使得苇叶有韧度,包起粽子来的时候耐弯折。 所以,为了干净、保持韧性,可以将苇叶稍微蒸煮几分钟,只要时间不太长就行。 如果我的回答对你有用,可以采纳哦!
如何制作"凉糕"如何调制"红糖水"想红糖水粘稠我是否能在里面加入"麦芽糖"
凉糕
配料:大米1.5公斤,干苇叶250克,红枣500克,白糖500克。 2、大米:制备选择无虫、无杂质的大米放在水中浸泡半小时左右,然后捞出放入锅内加水加温。熬到五成熟时捞出,放在盆内待用。 3、苇叶准备:将备制好的干苇叶在水中浸泡约半小时,然后清洗干净,再捞出放在平板上用手捋平,平铺在笼屉内,横竖两层,铺严,不漏米,待用。 4、红枣洗泡:把红枣泡在水中,泡大、泡嫩,洗干净,捞出放在盆内待用。 5、凉糕制作:在锅中加水,把铺好苇叶的笼屉放在锅上,把大米撒在笼内的苇叶上面,撒均撒平,只用一半大米,再把泡好的红枣撒在大米上面,将白糖均匀撒在红枣上面,再把剩余的一半大米撒在白糖上,在大米上面覆盖两层泡好捋平的苇叶。然后,盖锅加火升温约烧半小时,大气放过,停火,闷半小时左右,揭锅盖,再用干净的笼布盖在锅内苇叶上面。尔后,两手沾冷水用劲拍打凉糕上的笼布,直至拍打的大米和红枣粘合在一起。把笼布取下,将笼内的凉糕倒扣在平板上,晾凉后切块,可切成各种形状,放在盘内,即可食用
红糖水
就直接在水里加红塘去煮
不能放麦芽糖,放了会太过甜
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