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什么食物能解辣椒
众多周知，广东地区很少人会吃辣。不过，国内其他很多地区却都有吃辣菜的习惯，有些甚至到了无辣不欢的程度。那么，如果食用了太辣的食物，吃什么能够缓解灼烧感？喝白开水真的有用吗？ 白开水能解辣吗？ 其实，人们吃辣椒会产生 *** 感，是因为辣椒中含有辣椒素，这一物质会对口腔黏膜细胞造成 *** ，从而引起灼烧感。有些人吃完辣后会选择喝水来减轻辣度，但实际上，这种方法并不能起到很好的效果。因为辣椒素是无法溶于水的，所以，喝水解辣作用十分有限。 什么食物能够解辣？ 1、牛奶 牛奶中存在酪蛋白这一特殊蛋白质，不仅有利于减轻辣椒素对人体神经的 *** ，缓解辛辣感，也能够加速修复被辣椒素所损伤的细胞，降低人的疼痛感。因此，喝牛奶能起到很好的解辣作用。 2、糖水 糖水解辣效果也很明显。研究显示，含糖量10%的糖水与冰牛奶的解辣程度差不多。所以，如果不小心吃了太辣的食物，也可以冲些糖水或直接买些含糖饮料来喝，如可乐、乳酸菌饮料等。 3、酒精 理论上讲，辣椒素能溶解于酒精中，所以如果感到太辣也可以适量饮酒。其中，酒精度数最好在5到20度之间，以免太低影响解辣效果，太高 *** 味蕾，加重辛辣感。 4、酸梅汤 喝酸梅汤也能帮助解辣。因为酸梅汤有利于降低人体的味觉敏感度，从而减轻辣感。 日常吃辣如何不伤身？ 辣椒如果吃太多，容易引起上火、咽痛、便秘等症状。所以，平时爱吃辣的人群，要注意饮食搭配。 1、吃辣配些凉性食物 苦瓜、莲藕、豆腐、莴笋等食物，性质寒凉，具有清热生津、滋阴降燥的功效，十分适合与辣椒搭配食用。 2、主食选粗粮 吃辣椒时，可多选用粗粮作为主食，如玉米、红薯等，其富含膳食纤维，有利于预防因肠胃燥热而导致的便秘症状。 3、吃辣后多食用酸性水果 吃完辣椒后，也可以吃些含有鞣酸的酸性水果，如山楂、苹果、香蕉、石榴等，可帮助促进肠胃蠕动。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
可以解辣的食物有哪些
导语：“夏天痛快吃火锅，万一辣出香肠嘴怎么办？这6种解辣食物在等你！”
到了夏天，说到最爱做的事情当然就是吃了呀！不管是冰的甜的辣的，在夏天这个如火的季节里食物的味道都会被放大。舌尖上的味蕾更加的活跃，不论吃什么好像味道都在不断的在舌尖跳跃。而夏天很多人喜欢在空调房吃着火锅喝着啤酒。而火锅如果不是爆辣的那就是没有生命没有灵魂的火锅啊！
但是很多人会在吃火锅的时候渐渐的感到灵魂被抽离，这是为什么？因为火锅中的太辣了！一开始还好，越到后来火锅的麻辣被慢慢的激发出来，加上滚烫的食物这样一来，辣度仿佛被提升了5倍。很多人在吃火锅的时候都辣出了香肠嘴辣出了眼泪。但是火锅这么美味的食物怎么能不吃呢？所以今天我就给大家带来这6种能解辣的食物，大家可以不用担心辣味继续大吃咯！
1、牛奶
牛奶是最好的缓解辣味的食物，尤其是脱脂牛奶。经研究发现牛奶中的酪蛋白可以很快的和辣椒中的辣椒素结合，可以帮助人们减轻辣味。而且在吃辣的时候喝点儿牛奶也是有助于养护肠胃的，这样也会冲淡辣椒对肠胃的刺激，保护肠胃健康。
2、蜂蜜水
用蜂蜜泡水的话蜂蜜水中的成分可以中和辣椒素，从而缓解辣味。而且蜂蜜水和牛奶一样都可以缓解一点由于吃辣而带来的胃部疼痛感，可以选择在吃辣椒前一个小时喝一些蜂蜜水或者牛奶，这样会在胃的表层形成一层保护黏膜来保护胃部不至受损。
3、啤酒
辣椒中的辣椒素乃非水溶性物质，这可以和啤酒中的酒精相结合从而消除辣椒带来的辣味，所以很多人在吃火锅的时候喝啤酒这是一个不错的选择，而且据说将啤酒倒入火锅中可以使其不会上火，大家不妨试试噢！
4、醋
醋其实是一个很促进食欲的调味料，而且在吃海鲜的时候蘸醋会促进其更好的吸收。而在吃辣时适当的吃点醋可以很好的缓解辣意，还可以在火锅中添加少许的酸醋用来减低辣味。而在吃火锅时蒜头醋也是不少人的首选调味料，可以说醋真的是对人很好的噢！
5、砂糖
在吃辣味火锅时，感觉到辣味慢慢的在口中融化开来的时候最快最实时的解救办法就是含一口砂糖，用砂糖的甜来压住辣味，可以立即消除口腔内的灼热火烧感，所以下次吃火锅的时候可以装一叠的砂糖在旁边备用噢。
6、番茄
和白砂糖一样番茄也是靠着自己的酸甜味来中和辣椒的辣味，会使人没有那么强烈的辣味感，所以可以在旁边备点番茄，辣的时候生吃一两口就可以啦！
除此之外还可以多吃白米饭或蔬菜，这都能中和掉一点儿火锅带来的辣味。火锅确实是一道很美味的美食，不仅蔬菜还有肉类都可以进行煮制，味道也很丰富，而且吃火锅和朋友一起喝啤酒也是一件很舒畅的事，但是在夏天经常吃这些辣的时候和喝啤酒长期以往对人的身体也是有危害的，所以大家可以适当的吃，但是不要太经常噢！
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日常生活中的自我呈现
说到解辣的食物，很多人第一反应就是喝水，认为喝水能冲淡嘴中的辣味。事实证明效果并不理想，那是因为很多人没弄明白其中的原理。辣椒之所以会辣，是因为辣椒中含有辣椒素，它是种不溶于水的物质，所以就算喝再多水也不能从根本上去除辣味。辣本身就不是一种味觉，而是一种痛觉，感觉到辣是神经受到刺激引起的。说了这么多，到底哪些食物才是真正能解辣的呢？今天瘦猴就跟大家分享4种最能解辣的食物，喜欢吃辣的朋友可以参考一下。
一：牛奶
牛奶是解辣小能手，因为牛奶中含有酪蛋白，酪蛋白可以包裹辣椒里的辣椒素，修复受辣质灼伤的消化道上皮黏膜细胞，从而起到缓和感觉神经受刺激的程度。所以下次出去吃火锅记得配上一杯牛奶吆。
二：柠檬水
从食品学角度来分析，柠檬是属于酸性食品，而辣椒是碱性食品，所以被辣到之后喝一杯柠檬水，可以让酸碱中和，剩下的就是盐和水了。这其实就是化学中讲到的中和反应，不信下次可以尝试一下，看看效果怎么样。
三：酸梅汤
不知道大家有没有注意过，很多饭店或者火锅店里都会免费赠送酸梅汤，这也是商家为客户考虑。因为酸梅汤的解辣效果非常好。
四：醋
醋解辣的原理其实和柠檬水差不多，因为醋中含有醋酸，可以和辣椒中的辣椒素中和，所以可以有效地解除辣味。
上面介绍的都是吃辣时解除辣味的食品，不知道大家有没有遇到过皮肤被辣到的情况，有时候切辣椒之后会感觉皮肤上会有种烧伤感，用冷水怎么冲洗都不行。这时大家不妨试试在皮肤上涂抹一点酒精试一下，因为酒精的挥发性很强，可以快速减少皮肤的痛感。
好了，今天关于解辣食物的介绍就跟大家分享到这里，口说无凭，亲测为证，为了尝试这几种食品是否真的有效，瘦猴今天吃了好几个干辣椒，一样一样测试了一下，解辣效果确实是比白开水好太多了，为了你们我也是拼了，看在这么有诚意的份上，各位朋友请先给个赞吧，哈哈。
吃辣椒时,看到什么动物就不辣了?
吃辣椒时，用什么可以解辣？ 1、喝些啤酒可解辣。
因为辣椒碱可溶于乙醇溶液中，所以啤酒比喝水更容易冲淡辣味。
2、喝一点醋也可快速缓解麻辣感。
日常生活中降低辣椒味的最快办法是加点醋，因为辣椒素呈碱性，遇酸中和。
3、喝牛奶也可解辣。
辣椒素只与脂肪、油类及酒精相结合，日常缓解辣味最好的食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶。
4、感觉很辣，立刻吃些不辣的菜、馒头、喝些米饭，都可减轻辣椒造成的辣椒味和灼痛感。
什么食品可以解辣椒的辣味？
1、牛奶
当你吃辣椒的时候，你会觉得很热，并且会自然而然地想喝水或者吃些主食来冲淡辣味。其实，这样做的效果并不会很理想。事实上，辣椒素会紧紧地与味觉器官上的神经受体相结合，并且辣椒素为非水溶性物质，它只能与脂肪、油类及酒精相结合。这就不难解释，为什么啤酒比水更容易冲淡辣味。
但最好的缓解辣味的食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶。虽然之前曾认为牛奶中的脂类可以更好地和辣椒素结合，而现在的研究发现，真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白。
2、啤酒
当你吃辣椒的时候，你会觉得很热，并且会自然而然地想喝水或者吃些主食来冲淡辣味。其实，这样做的效果并不会很理想。事实上，辣椒素会紧紧地与味觉器官上的神经受体相结合，并且辣椒素为非水溶性物质，它只能与脂肪、油类及酒精相结合。这就不难解释，为什么啤酒比水更容易冲淡辣味。
3、咖喱
香浓的咖喱人人喜爱，但对不嗜辣的人士来说，后遗症便是眼泪、鼻水直流，口唇肿胀，急忙喝水解辣。其实，冰水并非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
4、糖水
若吃辣时感觉不胜辣味，很多人也会急来杯冰水，但其实这个方法可能带来反效果，辣上加辣。综合各界嗜辣朋友的经验，他们认为吃辣之后来杯糖水，有助中和辣味，是最好的解辣方法。
5、呷醋
情侣间吃醋可能对感情毫无帮助，但吃辣时适量呷醋则绝对有助消除辣意。加少许酸醋于食物或汤内都可减低辣味，入口不见辛辣。此外，多吃白饭和蔬菜都有助中和食物的辣味。
6、砂糖
如误嚼辣椒中的“辣子”，最快及实时的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼热火熨感。
7、青瓜
有时食辣，碟边会有青瓜蕃茄伴碟，青瓜既解辣效果一流，立即见效。
为什么吃辣后吃米饭可以解辣？
喝牛奶可以。
辣椒素这玩意亲油。
吃点有油脂的比如牛奶之类的可以缓解辣味。
切完辣椒手好辣，有什么方法可以解辣
用冰敷
辣了 吃什么 可以解辣
1.糖水解辣 若吃辣时感觉不胜辣味，很多人也会急来杯冰水，但其实这个方法可能带来反效果，辣上加辣。综合各界嗜辣朋友的经验，他们认为吃辣之后来杯糖水，有助中和辣味，是最好的解辣方法。 2.喝牛奶也可以解辣，这是在电视上学的。记不大清楚了，好像是说牛奶中含有一种物质可以分解辣味。
吃什么可以解辣
在中药中有一味药材叫做紫苏.用紫苏泡茶可以很快的解辣的.而且绿茶也可以解辣的.我可以很负责的说紫苏茶效果的确很好.
糖水解辣
若吃辣时感觉不胜辣味，很多人也会急来杯冰水，但其实这个方法可能带来反效果，辣上加辣。综合各界嗜辣朋友的经验，他们认为吃辣之后来杯糖水，有助中和辣味，是最好的解辣方法。
全球最辣的辣椒解辣只能用牛奶
五招解辣法
香浓的咖喱人人喜爱，但对不嗜辣的人士来说，后遗症便是眼泪、鼻水直流，口唇肿胀，急忙喝水解辣。其实，冰水并非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
呷醋
情侣间吃醋可能对感情毫无帮助，但吃辣时适量呷醋则绝对有助消除辣意。加少许酸醋於食物或汤内都可减低辣味，入口不见辛辣。此外，多吃白饭和蔬菜都有助中和食物的辣味。
事后奶
吃辣后来一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效减辣。品尝印度咖喱时，以著名的冻饮Lassi佐餐，更是双得益彰。Lassi材料有鲜乳酪加鲜榨水果，能为 *** 的口唇降温。
切勿饮酒
很多人以为吃辣时喝啤酒，可减低食物的辛辣，其实并不正确。酒精只会增强吸收辣素，喝冰冻的酸梅汤反而更有效。
以甜制辣
如误嚼辣椒中的「辣子」，最快及即时的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼热火熨感。
今天我吃了一个辣椒，辣死我了请问吃什么可以解辣。
吃辣椒是可以喝些牛奶就O了，《这办法特特特特好使
吃火锅的时候总是很辣，用什么可以解辣？
糖水解辣 若吃辣时感觉不胜辣味，很多人也会急来杯冰水，但其实这个方法可能带来反效果，辣上加辣。综合各界嗜辣朋友的经验，他们认为吃辣之后来杯糖水，有助中和辣味，是最好的解辣方法。 喝牛奶也可以解辣，这是在电视上学的。记不大清楚了，好像是说牛奶中含有一种物质可以分解辣味。 五招解辣法香浓的咖喱人人喜爱，但对不嗜辣的人士来说，后遗症便是眼泪、鼻水直流，口唇肿胀，急忙喝水解辣。其实，冰水并非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。 呷醋情侣间吃醋可能对感情毫无帮助，但吃辣时适量呷醋则绝对有助消除辣意。加少许酸醋于食物或汤内都可减低辣味，入口不见辛辣。此外，多吃白饭和蔬菜都有助中和食物的辣味。 事后奶 吃辣后来一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效减辣。品尝印度咖喱时，以著名的冻饮Lassi佐餐，更是双得益彰。Lassi材料有鲜乳酪加鲜榨水果，能为 *** 的口唇降温。切勿饮酒很多人以为吃辣时喝啤酒，可减低食物的辛辣，其实并不正确。酒精只会增强吸收辣素，喝冰冻的酸梅汤反而更有效。以甜制辣如误嚼辣椒中的「辣子」，最快及实时的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼热火熨感。 青瓜有时食辣野既碟边会有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即见效 。
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