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电压力锅做凉糕的做法
1、红豆250克，洗干净控净水倒入压力锅内胆里，再加入500克水。
2、把装豆子的内胆放入锅内盖上锅盖，保压20分。
3、时间到后，等浮子阀落下后，开盖加入60克白砂糖。
4、用硅胶刀或木的米饭铲拌压，直到多余水气散掉，盛出豆子，自然放凉，待用。（记得拔掉电饭锅电源。）
5、压力锅内胆刷干净后，开始蒸糯米， 500克糯米洗干净控干水放入压力锅内胆，再加入850克水。
6、放入压力锅保压15分。
7、时间到后，等浮子阀落下，打开锅盖，米蒸好了，用硅胶刀大致翻拌一下待用。
8、一个容器里铺保鲜膜。
9、趁米热着好操作，铺入一层糯米压实压平，铺完糯米再铺红豆，压平压实，最后再铺一层米。
10、盖上保鲜膜压平后，入冰箱冷藏2小时左右。
11、凉透定型后，拿出切小块儿。
12、撒上白糖，或淋上蜂蜜，糖桂花，糖玫瑰，果酱等自己喜欢的配料。
13、可以端出去招待客人了。
14、蒸米时可以用小部分黑米等量替换掉糯米，水的比例不变。
15、这样蒸出来味道更香，夹馅也可根据喜好加入红枣馅，或紫薯馅，或果仁果脯馅等，自己想怎么搭配就怎么搭配。
16、如果想外带，可以切成合适的块儿，用保鲜膜包起来。
17、也可以包成饭团。
凉糕怎么做才好吃窍门
不知道你喜不喜欢吃蔓越莓干或南瓜的凉糕，我会的也不多，都是我从食谱上学来的，和你分享一下。说不定你就喜欢了呢。
首先要准备好食材，糯米1000g，酸浆水2000g，葡萄干150g，蔓越莓150g，红枣150g，电饭锅一个。果子喜欢吃的也可以多加一下。
首先呢，要把糯米用酸浆水浆两到三天。
浆好以后，准备葡萄干、红枣、蔓越莓干，洗净待用。
泡好的糯米把酸浆水倒出去，用清水淘一遍，放入电饭锅里，倒入两指节深的水。插上电源，按下煮饭键，一直煮到煮饭键自动跳起来。
放入葡萄干、蔓越莓干、红枣，用铲子把电饭锅里所有食物都翻铲一遍。
再盖锅盖继续按下煮饭键继续焖，煮饭键跳起来，再重复操作，直到米煮熟，煮烂，出锅。
然后冷凉，用盒子装起来，放到冰箱里冷藏。
南瓜200克，牛奶150ML,椰浆40ML (可以用炼乳替代)粘米粉50克，玉米淀粉30克，白砂糖60克，椰丝。
南瓜去皮，切成小丁，上锅大火蒸20分钟。将南瓜与牛奶，椰浆，玉米淀粉,
粘米粉，白糖一起放入破壁机中搅打成细腻的南瓜浆。
选耐高温的玻璃饭盒，四周刷上油，将南瓜浆倒入三分之一。
蒸十分钟。然后再分两次倒入剩下的南瓜浆，每次蒸十分钟。
将蒸好的南瓜糕放凉，也可以放到冰箱冷藏、将放凉的南瓜糕从模具中倒出来。
切小块，准备适量的椰丝，将每一块南瓜糕均匀地裹上椰丝。
这两种都是我爱吃的，我家里人也挺喜欢的。我感觉应该不会太难吃吧！！！
电饭锅做江米凉糕
电饭锅江米凉糕做法：
1、把糯米陶洗干净，放适量水浸泡两个钟头，然后电饭锅蒸熟。水的用量可以比平时做米饭的量少一些
2、蒸熟的糯米饭加入白糖（500g米加100g左右的白糖），搅烂晾凉。
3、在捣好的糯米饭中加入提前泡好的葡萄干和杏仁即可。摆盘时盘中洒一些熟面粉、芝麻粉
4、把熟芝麻捣碎，杏仁切碎，加一些葡萄干，倒入巧克力酱，拌成馅，案板上撒一些芝麻杏仁碎，取一些糯米饭铺平，上面放一层刚刚拌好的馅，再放一层糯米饭，铺一层红豆沙，放上第三层糯米饭，最上面铺一层葡萄干，顺长卷起来，外面沾上一层芝麻粒，刀沾水切开就可以了；
5、糯米饭包入豆沙馅，搓圆，滚上芝麻，好吃的糯米麻团就做成了。
电饭锅做江米凉糕的家常做法大全
电饭锅江米凉糕，这是一道口感清爽、制作简单的家常美食。我们需要准备的主料是江米粉和植物性的凝固剂，加上水和少量糖进行混合即可。
制作时，先将电饭锅内注入适量水，将凝固剂和少量糖搅拌均匀，再加入适量江米粉，搅拌至无颗粒。然后将混合物倒入电饭锅内，盖上锅盖，开启小火，用保温键进行加热。
煮至混合物凝固，表面微微膨胀即可，晾至温热后将其取出，切成所需大小即可食用。搭配葱花、香菜等调料，口感更佳。
总的来说，使用电饭锅煮江米凉糕，减少了很多照顾。食用口感也很赞，清凉可口，非常适合作为夏日小食。
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