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怎样清洗西米最干净
清洗西米有些人会觉得很难，因为不会，那么清洗西米的技巧是什么呢？
清洗西米的方法其实非常的简单，就跟我们平时淘米的方法差不多，只不过时间相对要长一些而已，首先要准备一盘清水，然后将西米放进去浸泡，浸泡有两个作用，一个是将它的一些比较脏的物质清除，还有一个就是将它泡软，泡软后的西米，烹调起来的口感才会更加的香浓，一般在水中浸泡20分左右，然后再用清水反复清洗两遍即可。
其实在食用西米前对其进行清洗是很有必要的。如果不进行清洗的话，那么可能会有一些杂质在里面出来的，做出来的一些食品的口感可能会受到一些影响，所以西米是需要进行清洗的。
西米露怎么一泡就烂了
西米是糯米粉做的。放到水里当然会融化。如果要做西米露的话。建议把水烧开，把西米用冷水稍微冲一下，不要太久。然后把洗好的西米放下烧开的水百中。用小火煮15分钟。关火，焗5分钟。西米就会变得透明而且不粘锅。
西米露的做法：
准备材料：西米、容器、清水、锅。
一、准备清洗干净的西米。
二、然度后倒入开水，让西米在开水中浸泡15分钟内左右。
三、在烧开水的锅中放入西米。
四、用筷子搅拌，防止粘锅。
五、水沸腾容后放入适量的凉水。
六、煮至西米至完全透明后即可捞出。
扩展资料：
注意事项：
1、首先，西米不用洗，直接下入沸水专锅中煮就可以。因为西米是淀粉制品，遇水很快就会融化，直接下入沸水锅中煮会好一些。
2、其次，煮西米的时候，要一边煮一边搅拌，这样才不会粘锅。
3、在将西米煮好之后，要捞出过冷水，这样可避免西米全部粘在一起，也能保留西米的口感。
4、煮好的西谷米冲一下冷水，可增加硬度，且可避免放入汤汁中因涨大而吸掉汤汁。
西米怎么清洗才干净
西米不能洗，因为西米是多种植物淀粉加工而成的一种食材，是一种加工米，如果放到冷水中，在洗的过程中就会溶化，适用于即煮即食或者煮熟后待用。
做法：
1.先放相当于西米4到5倍的清水煮到沸腾；
2.然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅拌西米，防止糊底，煮约10到15分钟，直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点则表明西米已煮熟；
3.在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前加水，然后停火，封盖几分钟；
4.加糖、椰浆及杂果等配料后搅动即可食用。
西米怎么浸泡才能变粉
西米不用浸泡。煮西米的做法：
用料：西米适量、水适量
1、准备一锅水，煮开。
2、水煮开后倒入西米，盖上盖子煮15分钟后关火焖15分钟。
3、再次开盖，已经看不到有白点的西米了。
4、把西米倒入漏斗，用冷水冲。
5、煮好的西米放入保鲜盒，放冰箱冷藏，要吃的时候拿出来可以混着牛奶糖水等甜品。
西米内容介绍：
西米有大有小，市场上经常见到的是稍微偏小的那一种。其实，大粒西米也是很常用的一种原料，只是大家往往不认为它们是西米罢了，比如说珍珠奶茶，里面一粒粒的"珍珠"也是西米的一种(也有用粉圆的)，还有各种味型的"珍珠"，比如巧克力或各种水果味道的，都是因为里面添加了其它的东西得来的。
西米使厨房变得更浪漫，用红酒杯盛上一杯西米露，在冬日午后暖暖的阳光里，在阳台上和爱人坐在秋千座椅上，一起分享这份甜蜜。
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