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黄尾东鱼好吃吗
黄尾东鱼是一种美味的鱼类，可以采用多种方式进行烹饪。以下是一种简单的做法：
材料：
- 黄尾东鱼：1条
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 柠檬：半个
- 橄榄油：适量
步骤：
1. 将黄尾东鱼洗净，用厨房纸巾擦干水分，然后在表面划几刀。
2. 在鱼的两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉。可以根据个人口味增加或减少用量。
3. 挤上半个柠檬的汁液，让鱼均匀腌制一段时间（大约15-20分钟）。
4. 在平底锅中加热适量的橄榄油，待油热后，将鱼放入锅中，小心煎至两面金黄色。这个过程大约需要3-4分钟每面。
5. 煎熟后，将鱼取出放在厨房纸巾上沥油片刻。
6. 最后，将煎好的黄尾东鱼摆盘，可以根据个人喜好再挤些柠檬汁在上面，搭配蔬菜或米饭一起享用。
这是一种简单的煎鱼做法，你也可以尝试其他烹饪方法，如蒸、煮或烤，根据个人口味进行调整。祝你享用美味的黄尾东鱼！
黄尾鲴鱼主要分部在那个地方
如今鱼肉在我们的餐桌上已经十分常见了，不过市场上的鱼品种有很多，有些鱼可能大家没吃过，不知道各位是否吃过黄尾鲽鱼？它营养价值很高，肉鲜味美，其产地在哪呢？有几种做法？下面小编就来告诉各位吧。如今鱼肉在我们的餐桌上已经十分常见了，不过市场上的鱼品种有很多，有些鱼可能大家没吃过，不知道各位是否吃过黄尾鲽鱼？它营养价值很高，肉鲜味美，其产地在哪呢？有几种做法？下面小编就来告诉各位吧。
一、黄尾鲽鱼的产地在哪？
黄尾鲽鱼为辐鳍鱼纲鲽形目鲽亚目鲽科的其中一种，生长于加拿大深海海域，分布于西北大西洋拉不拉多半岛至乞沙比克湾海域，于其它鲽鱼不同的是黄尾鲽并非捕捞自浅滩，栖息深度57-364米，体长可达64公分，可作为食用鱼，适合清蒸、红烧、烧烤、油炸食用。
二、黄尾鲽鱼有几种做法？
1、清蒸
（1）鲽鱼先化开，然后去掉鱼鳞，内脏清洗干净。
（2）将鱼切两半，鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内；鱼身上抹盐，然后加些料酒腌制20分钟。
（3）鱼盘内铺上葱丝姜丝，将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内，鱼身上再撒点葱丝姜丝，放进开水锅内蒸8分钟。
（4）鱼蒸好后，戴着手套将鱼盘内的汤倒掉并且拣去鱼身上的葱丝姜丝，在鱼身上淋上蒸鱼豉油，再切一些彩椒丝和小葱丝，铺满鱼身。
（5）烧热油在鱼身上浇一下即可端上餐桌。
2、红烧
（1）鲽鱼先化开，然后去掉鱼鳞，内脏清洗干净。
（2）将鲽鱼裹上鸡蛋液，锅烧热，倒油，下鲽鱼，翻面煎黄。
（3）将葱姜等调料放入鱼锅，加醋、生抽、冰糖、水，没过鱼身大火烧开，炖至收汁。
（4）出锅，撒上香菜即可食用美味的鲽鱼了。
3、酱焖
（1）鲽鱼先化开，然后去掉鱼鳞，内脏清洗干净。
（2）锅中放适量油，加入葱姜蒜炒香，下鲽鱼，煎制发黄上色。
（3）加入适量的黄豆酱，加入适量水、一颗八角，大火炖开后转小火慢炖。
（4）略尝一下汤汁的味道，根据口味决定是否添加盐，汤汁收尽时即可出锅装盘。
4、家常炖
（1）鲽鱼先化开，然后去掉鱼鳞，内脏清洗干净。
（2）葱姜蒜等切好备用，锅里加油烧热，将葱、蒜、酱油倒入爆锅。
（3）将锅里加水，放入姜、盐、糖、醋、料酒等烧开。
（4）将鱼放入锅内，炖至收汁即可。
从上文我们可以知道，黄尾鲽鱼分布于西北大西洋拉不拉多半岛至乞沙比克湾海域，其做法有很多，上面详细给大家介绍了四种常见的做法，不知道各位更喜欢怎么做着吃呢？
鮰鱼怎么做才好吃
鲴鱼红烧挺好吃
原料
鲴鱼600克，酱油30克，油70克，白糖20克，料酒15克，葱3根，姜10克，生粉适量。
制作流程
1.将鲴鱼斩成1.8厘米左右的块，锅置火上烧热
2.加油70克，下葱米煸出香气，滑入鱼块转动锅子，略煎一会烹入料酒，加酱油、白糖、味精、水，烧开后加盖用小火慢焖35分钟左右
3.开大火收汁，淋入湿生粉勾芡，不断地转动锅子大翻，淋入香醋，出锅将鱼滑入盆中即可
特点：色泽淡红，香、鲜、糯、肥
鲴鱼是细鳞斜颌鲴、黄尾密鲴、圆吻鲴、银鲴等四种鲴鱼统称，属鲤形目、鲤科、密鲴亚科、鲴属。其中黄尾密鲴是湖南省洞庭湖水系的名产，由于此鱼鳍与鱼尾分别呈青黄色与桔黄色，规格一般在500克左右，湖南地方名为黄板刁。鲴鱼其他地方名有：黄姑子、板黄鱼、沙姑子、黄条、黄川、黄尾鱼,川条子(苏鲁地区对银鲴和细鳞斜颌鲴的称谓)。鲴鱼喜食腐泥，有机碎屑等，有净化水质，改善生态环境的特殊功能，又称生态鱼。鲴鱼易规模养殖且营养丰富，深受群众喜爱，是有重要经济价值和发展前途的自然增值优良鱼类，是全国重点推广的四大优质鱼之一，可作为当前农业水产品结构的最佳优质鱼种进行调整、优化。
鲴鱼，是对鲤科密鲴亚科鱼类的统称，常见的典型河川性中、小型鱼类。中国各主要江河流域均产，常见的有银鲴、细鳞斜颌鲴、圆吻鲴和黄尾鲴，个体都较大。
密鲴亚科鱼类的外形大体相同，身体侧扁，腹部圆，有的在腹鳍至肛门间具腹棱，头小，吻钝。口下位或接近前位，口裂平横。下颌具锋利角质缘，没有口须。身体上是圆鳞。背鳍具光滑硬棘，分枝鳍条7～9枝，多数为7枝。背部灰黑色，腹部银白色。它们最有特色的是肛门紧接在臀鳍起点之前，还经常故意露给别人看呢。
体延长而侧扁，一般长约30厘米左右。银白带黄色。口小，下位，下颌铲形，边缘常具角质突起。背鳍具硬棘。杂食性，喜刮藻类为食。我国各地水域均产。有黄尾鲴、银鲴、圆吻鲴、细鳞斜颌鲴等数种，后两种已家养，均可垂钓。生长较快，自然繁殖量大。
食材_黄尾鱼怎么做好吃窍门
黄尾鱼属鲤科，头尖嘴小，体长而侧扁，银白色，尾部呈麦黄色，俗称“黄尾”。主要分布在我国长江、珠江流域一带水库、湖泊之中。 清蒸最好了 清蒸黄尾鱼有两种做法，高级盛宴以食汤取其鲜汁为主，鱼肉细腻无咸淡味：另一种是以食鱼肉为主，清蒸时使汤汁入鱼体内，属于蒸之法。两种做法，均需鲜活鱼
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